多くの人がブドウを愛しています。新鮮なだけでなく美味しいです。素晴らしいワイン、素晴らしいデザート、オリジナルのサラダ-これは、そのベリーに基づいて準備できるもののほんの一部です。さらに、民間療法でのそれらの使用は、幅広い薬効があるため非常に貴重です。
植物の果実だけでなく、人間が使用しています。古くからブドウの葉などの薬用原料がもたらす効果は知られています。そして、それらの使用、特に過度の使用による害も存在する可能性があります。しかし、注意事項に従い、特定の病気に葉を使用しない場合は、体への悪影響を回避できます。
便利な特性と構成
ブドウの葉はその組成のために長い民間治療師によってマークされています。ミネラル、微量元素、ビタミンが豊富です。体に必要な毎日の摂取量を提供するには、わずか30グラムを使用するだけで十分です。このためにブドウの葉を調理する必要さえありません。数枚の葉を噛むだけでも、構成成分の有益な特性が現れます。
彼らはまたタンニンが非常に豊富です、酸や有機オイルは、美容に欠かせないものです。クリームは、顔の輪郭を整え、シワを滑らかにするだけでなく、拡大した毛穴を完全に引き締めます。
民間療法におけるブドウの葉
たくさんの自家製レシピが作られています古くから人々によって使用されてきた緑とブドウの若い芽に基づいています。彼らはさまざまな病気を取り除くのを助けることができます。ブドウの葉は、その利点と害が人間によって長い間研究されてきましたが、そのような病気の治療に使用されてきました。
- 上気道感染症（気管支炎、扁桃炎）。
- Phlebeurysm。
- 片頭痛と目の灼熱感。
- あらゆる重症度の下痢や嘔吐を含む、腫瘍学を除く消化管のあらゆる病気。
- 尿路の病気。
砂糖と葉の煎じ薬は和らげることができます二日酔いからの人と食欲を向上させます。葉は外用にも適しています。彼らの助けを借りて、いぼやそばかすは完全に取り除かれ、髪の成長が加速され、それらの構造が改善され、防腐剤として、彼らは窮屈な傷を癒しさえします。胃や腸の悪性腫瘍、糖尿病、結核には、それらから調製した製剤を使用しないでください。
ブドウの葉からの料理の傑作
しかし、それは医療目的だけに使用されるのではありません。葉。料理も応用分野になっています。ホステスがブドウの葉を含む新しい料理で家族を喜ばせることを決定した後、カロリー含有量、この成分の利点と害が主な問題になります。葉には100gあたり93kcalしか含まれていないため、あらゆる種類のグルメ料理やダイエット料理に優れた風味を加えることができます。
それらの中で最も有名な、どんなグルメもドルマです。それは中東とコーカサスの伝統的な御馳走です。これはキャベツロールの原型で、ぶどうの葉に包まれたのはご飯とひき肉だけです。ドルマは通常蒸します。
南コーカサスとバルカン半島の人々ブドウの葉は特に料理の成分としてよく使われます。利点と味はこの成分の主な利点です。葉には肉だけでなく、レーズンにご飯とオリーブオイルを混ぜたものなどの菜食主義者の詰め物も詰められています。
ブドウの葉を使ってクワスを作ることはできますか？
夏になるような人を見つけないでくださいクワスは他のすべての飲み物よりも熱を好みませんでした。その準備のための多くのレシピがあります、使用される成分も異なります。しかし、確かに誰もがブドウの葉からのクワスを好きになるでしょう。その利点と害は多くの人にとって興味深いものです。したがって、この問題については、さらに詳しく検討する価値があります。
この飲み物は大量に含まれています非常に強力な抗酸化物質であるビタミンCは、例外なくすべての女性に必要です。結局のところ、そのおかげでコラーゲン繊維が形成され、肌の若さと美しさを保ち、フリーラジカルから体を保護します。
kvassレシピ
この飲み物の準備は、その人が以前にそれをしたことがない場合。長い間研究されてきたブドウの葉は、発酵プロセスが速くなるように細かく刻まれ、瓶に入れられます。容量が3リットルの料理の場合は、グラス半分のグラニュー糖とレーズンを5個分摂取する必要があります。準備した材料はすべてお湯で注ぎ、瓶の上部をガーゼで覆い、2〜3日間温めます。部屋の温度が高いほど、クワスの準備が早くなります。
あなたはこの素晴らしい飲み物を作ることができます将来のために。滅菌プロセスを適用するだけで十分です-そして、kvassの瓶は長い間セラーに立っています。この場合のみ、慎重に開ける必要があります。キャップを外すと、シャンパンのボトルを開けたときと同じ効果が発生するためです。
お茶のためのブドウの葉
冷たい飲み物を作るためだけでなく人が使う飲み物は、つるの新緑です。多くの人がそれから香りのよい強壮茶を淹れます。初めて食べた人はすぐにこの素晴らしい飲み物のファンになります。ブドウの葉からお茶を飲むように言われたら、害と利益はきっと彼の興味を引くでしょう。
一気に好意的と言えます飲み物の体への影響は、それによる害よりも何倍も大きいです。お茶として醸造されたブドウの葉は、糖尿病や胃腸疾患の症状に苦しんでいる場合にのみお勧めできません。
また、専門家のアドバイスが必要です肥満または胃潰瘍のある人。妊娠後期の女性も、乳腺の活動に対する葉の影響のため、ブドウ茶を控えるべきです。そして、他のすべての場合において、ブドウの葉には禁忌がなく、適度な使用で、人に計り知れない利益をもたらします。
収集と保管
そして冬にはブドウの葉を準備することができます。寒い季節に彼らから調理される料理の利点と害は、多くの主婦を興奮させます。しかし、そのような成分が料理にどれだけ広く使われているかから判断すると、有害なものよりもはるかに有用な特性を持っていると言えます。
彼らが収穫中に彼らの特性を失わないようにするために、特定の規則が守られなければなりません：
- これらの目的には、最も若い春の葉のみが使用されます。
- 最も簡単な方法は、空気へのアクセスと凍結を最小限に抑えて、葉をビニール袋に詰めることです。
- 塩漬けも効果的です-やけどした葉チューブに丸められ、瓶に入れられ、熱い塩水で満たされます。このような調理法はあらゆる料理レシピで使用され、冬には新鮮な葉を完全に置き換えます。
