従来の知恵とは対照的に、静かなキノコ狩り意見としては、秋の到来ではなく、春になると5月にきのこが出現し、混雑します。彼らはバスケット全体で満たされ、5月には7つの新鮮なキノコ料理を甘やかすことができます。
きのこ名
科学コミュニティでほとんど知られていない5月のキノコそれをKalocybeと呼ぶのが通例です（この名前はCalocybe属の名前に由来します）。人々はそれらを別の呼び方をしています-リヤドフカメイ、セントジョージのキノコ。そして、彼らの家族Tricholomataceaeのキノコは単にTシャツと呼ばれます。
生息地
セントジョージキノコが5月に出現し発見ロシアの温帯地域で7月まで。それは単独で成長するのではなく、縁に沿って、開いた森林地帯、芝生の角、公園、庭園、牧草地、牧草地で大きなグループを形成することを好みます。外観上、5月のキノコはシャンピニオンに似ています。その香りと味はポプラの木に似ています。
5月のキノコの説明
Kalotsibe Mayには肉質のドライキャップがあり、その直径は12センチメートルに達することができます。最初は凸型です。成長するにつれて、ひれ伏します。その波状のエッジはしばしば割れます。平らでも結核でもかまいません。キャップはクリーム、黄色がかったまたはオフホワイトの色調で塗装されています。
彼女は厚く、密で、柔らかく、白に恵まれています粉っぽい香りと味の果肉。人気のない5月のキノコは、その特徴的な特徴を完全に示した写真であり、果肉に頻繁に切り込みが入った、または脚の付いた突起が並んでいます。プレートの色はクリーム色の色合いで白っぽいです。
胞子粉の色はクリーム色です。 胞子は卵形または楕円形です。脚は長さ10センチ、幅3センチです。密度が高く、繊維状で、クラブの形をしています。脚のカラースケールは、白っぽい色調から黄色がかった白っぽいクリーム色の色合いまでさまざまです。
ヤングメイキノコは、有毒なエントラと簡単に混同されます。それらの間には深刻な違いがありますが。 Entoloma poisonousは、茶色のプレートが付いた茶色のキャップです。休憩時間に、キャップは赤に変わります。
有用な特性
ジョージのキノコはユニークです。彼らはバランスの取れた構成を持っています。それらはタンパク質化合物、アミノ酸、ビタミン、ミネラル複合体で飽和しています。彼らは食用キノコの4番目のカテゴリに属しています。
古代中国、日本、ローマのヒーラー医薬品の製造に5月のキノコを使用。チンキ剤と抽出物はそれらから調製されました。心臓や消化管の病気は薬で治療されました。彼らは片頭痛や慢性疲労を和らげるために使用されました。
ビタミン・ミネラル複合体が強化されます免疫、骨組織、脳を刺激し、身体の調和のとれた機能につながります。 PPビタミンのおかげで、血管の壁が強化され、造血が改善されます。医師は5月のリヤドフカを動物の肝臓から作られた食物と比較します。
リヤドフカにはメラニンが含まれています-強力な天然抗酸化物質。キノコのキチンがたっぷり含まれていて、体の浄化に役立ちます。キチンは毒素やスラグを引き込むスポンジの役割を果たします。関連する有害物質は自然に体を離れます。
潜在的な害
リヤドフカは無害なキノコです。 予備の煮沸を使わずに、揚げ、塩漬け、マリネします。ただし、行を組み立てるときは、規則に従う必要があります。収集するときは、バスケットに入るのは有毒な昆虫ではなく、脳虫類であるという完全な信頼が必要です。菌体は有害物質が蓄積しやすい傾向があります。したがって、キノコは交通区域や都市の近くでは収穫されません。
行は直後に処理する必要がありますコレクション。長期保管は、品質に悪影響を及ぼします。それらは有用な製品からジャンクフードに変わり、悲惨な結果をもたらす可能性があります。
