多くのキノコピッカーは、彼らが今どこで成長しているかに興味を持っています白いきのこ？そして、これは驚くべきことではありません。なぜなら、「静かな狩り」のファンは、キノコ王国の奇跡と呼ばれるこのマクロミセテに畏敬の念を抱いているからです。したがって、「ポルチーニ茸がどこで育つか」という質問は、決して怠惰ではありません。大きな喜びを持っているキノコピッカーは、それらを彼のバスケットに入れます。
説明
幼い頃のポルチーニ茸では、半球形キャップが、時間の経過とともにまっすぐになり、より凸状になり、時には平らになります。その直径は20cm以上に達することができます。キャップの色はライトブラウンからダークブラウンまでさまざまです。着色は、ポルチーニ茸が育つ場所に直接依存します。針葉樹林では、キャップは赤みがかった色合いまたは暗褐色の栗色をしています。落葉樹林では、淡黄色または淡い色です。色域は、光のレベルにも依存します。太陽の下では、キノコは日焼けしているように見えます-その表面は暗くなります。
若いキノコでは、管状の層は鈍い白です。時間が経つにつれて、色はわずかに黄色がかった色になり、やや緑がかった色合いになります。若い大型菌類では、脚は樽型、薄灰色または薄茶色です。高さが増すにつれて、円筒形になります。直径は最大7cm、高さは最大15cmです。果肉は白くて丈夫で、切れ目でも色が変わりません。新鮮なきのこには特有の匂いはありません。ビタミンDが豊富です。
これらの大型菌類はどこにでもあります混合、落葉樹、針葉樹の種類の森林。それらは6月から10月まで収集されます。最も興味深いのは、特定の亜種のポルチーニ茸が子実体の色によってどこで成長するかを判断できることです。この特徴と「森林登録」によると、約20種類の大型菌がいます。そのため、トウヒやカバノキのキノコ、松のポルチーニ、てんとう虫などがあります。これらの大型菌類はすべて最高のカテゴリーに属しています。それらは泥炭を除いてすべてのタイプの土壌で育ちます。一部の地域では、これらのキノコは非常に大量に見られます。
ポルチーニ茸は菌根を形成します木の品種。彼らは波のように実を結びます。最初の波は6月上旬に始まり、2番目の波は7月中旬に近く、3番目の波は8月などに始まります。収量は異なります。通常、最初の収穫は最も貧しいです。きのこピッカーは、この大型ベニテングタケがどういうわけかベニテングタケに関連していると信じています。ポルチーニ茸が育つところには、有毒なハンサムな男もいます。さらに、白はベニテングタケを伴います。後者が実を結ぶ場合は、ポルチーニ茸が現れています。確かに、この情報の信頼性を検証することは困難です。
ポルチーニ茸は漬物で食べられます、煮込み、揚げ、茹で、乾燥。それらから無数の料理が用意されています。そして、新鮮な標本が特別な匂いで異ならない場合（すでに述べたように）、乾燥した大型菌類の香りは単に独特です。一部のキノコピッカーは、この製品の他の使用は冒涜であると信じています。ちなみに、乾燥したポルチーニ茸を少し塩味のあるミルクに数時間入れておくと、再び新鮮な感じになります。これらの大型菌類は、鶏卵の2倍の栄養価があります。
