シーバックソーンは有用な物質の本当のパントリーです：それはグループBのほとんどすべてのビタミンだけでなく、C、E、Kなどを含んでいます。酸、フラボノイド、微量元素が豊富です。私たちの記事では、シーバックソーンジャムの調理方法を説明します。この便利な準備は、寒い季節にあなたの家族の免疫力をサポートし、フルーツドリンクを調理するための優れた基礎にもなります。香りのよいベリーは、パイの詰め物としても使用できます。
シーバックソーンジャムの作り方
1 キログラムの果実の場合、次のものが必要です。
- 1.5キログラムのグラニュー糖;
- 800mlの純粋なろ過水。
ベリーを洗い、ザルに捨てて乾かします。指定された量の水と砂糖からシロップを沸騰させ、10〜15分間沸騰させます。次に、布またはガーゼのいくつかの層でろ過する必要があります。ベリーの上に液体を注ぎ、かき混ぜて数時間放置します。一晩放置することもできます。その後、シロップを水気を切り、再び約10分間沸騰させ、ベリーを入れて柔らかくなるまでジャムを調理します。それは次のように定義することができます：小さじ1杯で鍋の中身を少しすくい取り、それを皿に置きます-それが広がる場合、ジャムは準備ができていません、そうでない場合、それはストーブから簡単に取り除くことができます。その後、ブランクを缶に詰め、暗い場所に置いて冬まで保管します。
シーバックソーンジャム：りんごのレシピ
ベリーとフルーツを1つのレシピに組み合わせると、非常に美味しくて非常に芳香の強い調理法になります。取る：
- 1キログラムのシーバックソーン;
- 1キログラムの甘いリンゴ;
- グラニュー糖1.5キログラム。
ベリーをすすぎ、必要に応じて分類し、ブレンダーまたはミートグラインダーでチョップします。砂糖を塊に加えてよく混ぜます。りんごを洗い、水を入れた鍋に入れ、15分煮ます。次に、果物を皮をむき、種を取り除き、四分の一に切り、次にピューレになるまでブレンダーで粉砕します。それをシーバックソーンと組み合わせて、鍋をかき混ぜて火にかけます-沸騰するまで調理し、その後-数分間。準備。瓶に入れて、冬の寒さまで保管してください。
シーバックソーンジャムの作り方：もう一つの簡単なレシピ
今回は種なしベリーから冬の準備をすることを提案します。必要になるだろう：
- 1キログラムの新鮮な海クロウメモドキ。
- グラニュー糖1.5キロ。
ベリーを洗って分類し、小さなものに入れます鍋。湯煎に入れ、シーバックソーンが柔らかくなるまで煮ます。次に、ベリーを少し冷やして、細かいふるいでこするか、チーズクロスで絞ります。得られた粥に指定された量の砂糖を注ぎ、火をつけて準備を整えます。種なしシーバックソーンジャムは、その一貫性がゼリーに似ており（冷却すると）、新鮮なベリーのような味がします。ブランクを瓶に詰め、蓋で密封し、涼しい場所または冷蔵庫に保管します。
シーバックソーンとクルミジャムの作り方
この珍しいレシピは絶対にすべての人にアピールします。通常の空白にうんざりしていて、もっと洗練されたものが必要な場合は、次のようにしてください。
- 1キログラムのシーバックソーン。
- 殻から取り出されたクルミ200g;
- 普通の水2杯;
- グラニュー糖1.5キログラム。
ベリーを洗って乾かします。クルミをブレンダーで皮をむいて挽きますが、パン粉にはしないでください。小さな断片ができあがります。ブレンダーがない場合は、ナイフで切り刻みます。指定量の具材で砂糖シロップを作り、しばらく煮込んだ後、ナッツを鍋に入れます。時々かき混ぜながら約20分間調理し、ストーブから取り出して少し冷まします。さあ、シーバックソーンの時間です。ベリーを鍋に入れ、もう一度火にかけ、沸騰させてから、ガスを最小限に抑えて30分加熱します。完了-冷やして瓶に入れます。これで、シーバックソーンジャムの調理方法がわかりました。クラシックでさまざまな添加物を使用しています。この準備は、冬の自家製缶詰食品を多様化し、寒い季節に家族全員に役立ちます。
