レンズ豆には独特の特性がありますこの製品をすべてのテーブルで歓迎のゲストにします。植物性タンパク質が含まれており、体にほぼ完全に吸収されます。レンズ豆は葉酸含有量の記録を保持しています。レンズ豆のお粥の1サービングは体に90％も葉酸を提供します。腸の正常化や免疫力の強化に役立ちます。私たちの記事では、キノコ入りレンズ豆がどのように準備されているかを説明します。そこに提供されているレシピでは、さまざまな種類の豆からおいしい料理を作ることができます。それらのそれぞれは、独自の方法でユニークです。
きのことほうれん草の赤レンズ豆
赤レンズ豆はすでに皮をむいており、調理が非常に速く、野菜のシチュー、クリーミーなスープ、ピューレの調理に最適です。
きのこのレシピレンズ豆はベジタリアン料理に最適で、断食メニューを多様化することができます。調理は次の順序で実行されます。
- 大さじ1杯をフライパンで加熱します植物油。次に、小さじ1杯のタイムシードがそれに追加されます。スパイシーな香りが漂うとすぐに、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、生姜おろし（大さじ1）、青唐辛子のみじん切りを鍋に入れることができます。玉ねぎが柔らかくなったら、きのこ（200g）を野菜に加えます。野菜は柔らかくなるまで揚げます。
- レンズ豆（200 g）は、小さな破片から乗り越えます。タオルで洗って乾かします。野菜の混合物の準備ができたらすぐに、それを鍋に注ぎ、ブロス（375ml）と水（125ml）を注ぎます。豆は約10分間または液体が蒸発するまで蒸し煮されます。
- 最後に、新鮮なほうれん草（250 g）、塩、インドのスパイスの混合物であるガラムマサラ（小さじ1/2）を皿に加えます。野菜入りレンズ豆を混ぜてテーブルに出します。
きのこと玉ねぎと緑のレンズ豆
緑のレンズ豆は最も健康的で、熟していない豆です。おかずの準備やサラダへの追加に他よりも適しています。
きのこレンズ豆は次のように準備されます：
- 緑レンズ豆（大さじ1）。）ゴミから出て、流水でザルで洗い、鍋に移します。次に、豆に冷水（大さじ1½）を注ぎ、沸騰させ、火を弱め、お粥のように45分間調理します。水が吸収されると、豆は調理されたと見なすことができます。
- その間、タマネギは半分のリングにカットされ、植物油で鍋で揚げられます。柔らかくなったら、きのこのみじん切り（200g）を加えることができます。
- レンズ豆は玉ねぎとキノコと一緒に鍋に移され、混合されます。
レンズ豆とマッシュルームのシチュー
茶色のレンズ豆が最も一般的です。通常、それは一晩または一日でも浸されます。
きのこ入りの煮込みレンズ豆は、次の順序で準備されます。
- まず、さいの目に切った野菜を、キノコ（300 g）、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの植物油で揚げるフライパンで揚げます。
- 20分後、刻んだ野菜を加えますブレンダートマト（500 g）に、茶色のレンズ豆を一晩（大さじ1）と水（大さじ2）に浸しました。次にスパイスを注ぎます：オレガノ（小さじ2）、塩（小さじ1/2）、少し黒と赤の唐辛子。 25分後、新鮮なバジルが完成した皿に追加されます。
- レンズ豆とマッシュルームのシチューにスパゲッティを添えて。
マルチクッカーレシピ
料理は非常に迅速かつ簡単に準備されますマルチクッカー。これを行うには、最初のタマネギ、ニンジン、マッシュルームを揚げ物またはベーキングモードで炒めます。次に、洗った緑のレンズ豆と細かく刻んだニンニクを加えて、料理に独特の風味を与えます。次に、水を注ぎます（大さじ1豆大さじ1½液体）。豆を茹でるには、「お粥」または「煮込み」モードを選択します。調理時間は約30分です。
