ヨーグルトはトルコから来ました。この発酵乳製品は最近私たちに馴染みがありますが、すでに多くの同胞の心をつかんでいます。そして今、天然のものにあまり近くない乳化剤、染料、食品添加物が少なければ、その味がどのように改善され、その利点が増えるか想像してみてください。そのため、自分の健康に無関心ではない人は、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る方法を考えています。特に、このシンプルなデバイスは現在、どの家電店でも購入できるためです。
家庭用製品を使用することには、さらに多くの利点があります。あなたはベースで無限に実験することができます-バッファロー、ヤギのミルク、ギーまたはクリームを取ります。さまざまな密度を実現することもできます。さまざまなフルーツ、ココア、ココナッツフレーク、シナモンを調味料として加えて、一言で言えば、心ゆくまで空想してください。それは便利でおいしいでしょう、主なことはヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る方法の指示に厳密に従うことです。
それでは、ベースであるミルクから始めましょう。それは無脂肪でなければなりません（少なくとも3％）。しかし、酸味が好きな人には、ヤギのミルクが適しています-特定の匂いがあり、非常に便利で、食事療法です。 3％のミルクは、ダノンを彷彿とさせる粘稠度のヨーグルトを生成します。焼きたてのミルクまたは10％のクリームを試してください。ミルクヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る方法は？サワードウも必要です。クリームを完成品に変えるのはサワードウだからです。
それは何ですか？これらは有益なバクテリアの5つの菌株であり、それらにとって好ましい環境に入ると、制御不能かつ急速に増殖し始めます。したがって、発酵プロセスは、ミルクが酸っぱくならないときに行われますが、これらの微視的な生き物のコロニーで満たされています。ヨーグルトメーカーでヨーグルトを準備する前に、サワードウを買いだめしてください。瓶の中では、粉末状でも液体でもかまいません。それで、私たちは1リットルの牛乳を取り、それを厳密に40度に加熱します（低温殺菌せず、最初に沸騰させてから冷却します）。スターターカルチャーを追加し、ほうきまたはミキサーで完全に混合します。混合物を瓶に注ぎ、ヨーグルトメーカーに入れます。時間を設定します（細菌がコロニーでボリューム全体を均等に満たすように、少なくとも6時間）。その後、あなたはすでにあらゆる種類のベリーや果物を追加し、冷蔵庫に瓶を入れることができます。
ヨーグルトメーカーで豆腐を調理する方法は？私たちの仕事の始まりは、ヨーグルトの製造と同じです。ミルクを加熱し、パン種を加えて混ぜます。 10時に公開します。結果は血餅になります。チーズの頭を壊さないように、鍋に注意深く注ぎ、水浴に入れてかき混ぜる必要があります。このように+ 60℃で保持した後、カッテージチーズをチーズクロスの上に折り、血清がガラスになるようにします。自家製フレッシュチーズの不気味な味わいを冷やしてお楽しみください。
