マクドナルドで食べるのをやめなさい！大きくてボリュームたっぷりの美味しいハンバーガーは、ご家庭で作ることができます。もちろん、それらは異なります-しかし、これはそれらがそれほど美味しくないという意味ではありません。それどころか、あなたの好きな製品がその準備に投資されるだけでなく、あなた自身の努力、スキル、そして愛情もあるので、家庭でのハンバーガーはさらに食べやすくなります。
ハンバーガーは本質的に揚げたパンの上に肉を並べ、挽き肉で挽き、塩こしょうを混ぜる。おいしい料理の主な条件は、新鮮な製品です。牛肉のみじん切り、牛ヒレ肉のみじん切り、テンダーロイン、鶏肉のみじん切りまたはひき肉です。なぜこれらのタイプなのか？牛肉-数倍高価な赤身の切り身やテンダーロインとは対照的に、安価なコストでかなり脂肪が多いためです。鶏肉は肉が完全に赤身で美味しい料理に最適です。
自家製ハンバーガーを作らないようにする方法おいしいだけでなく、健康的ですか？鶏肉または他の赤身の肉を調理用に選択します。これは、他の材料と一緒にフライパンで事前に揚げる必要があります。覚えておくべきこと：繊細で柔らかいハンバーガーは、肉挽き肉を2回通過させた製品から得られます。
ハンバーガーの作り方を考える家でそしてあなたの家族や友人を喜ばせるために？フライドポテトを添えた美味しいビーフバーガーの美味しいレシピをお楽しみください。これを行うには、ビーフテンダーロイン（170グラム）、ゴマのパン（1個）、きゅうりのピクルス（20グラム）を用意する必要があります。玉ねぎ（20グラム）、レタス（15グラム）、マスタードとケチャップ（各30グラム）、調味料、スパイスも必要です。このようなハンバーガーは、自宅でいくつかの段階で調理されます。
最初は、解凍またはビーフテンダーロインは冷却され、フィルムが注意深く洗浄され、乾燥された後、小さな立方体に切断され、ミートグラインダーに通されます。準備したひき肉は塩で味付けし、スパイスと混ぜる必要があります。
第二段階では、ひき肉からラウンドが形成されます厚さが1cmを超えない牛カツを蓋を閉めて完全に火が通るまで炒めます。それは素晴らしい料理の主要部分になるでしょう-家庭でのハンバーガー。
第三段階は野菜の準備を含みます-レタス、玉ねぎ、トマトはすすぎ、乾燥させる必要があります。トマトを円形に切り、茎を取り除き、ガーキンを「ストリップ」に切り、タマネギを輪に切ります。
次に、フライドポテトを用意します。黄金色になるまで揚げた後、塩漬けにして混ぜます。
調理終了間際のごままん半分に切り、オーブンで少し加熱する必要があります。さらに、下半分には、レタスの葉、トマトサークル、既製のカトレット、「ストロー」ガーキン、オニオンリングをいくつか配置できます。ケチャップ、マスタード、その他の調味料を重ねて味わった後、自宅のハンバーガーをパンの後半で覆うことができます。
食欲をそそる、香り高く、独特のおいしい料理ほぼ完了しました-残っているのは、食べ物を皿に置き、金色のフライドポテトと小さなケチャップとスパイスを飾ることだけです。
ハンバーガーが家にあることを知っている人はほとんどいません味は肉だけでなくごままんの品質にも直結します。手で調理するのが最善です-小麦粉（50グラム）、ドライイースト（1グラム）、ゴマ（3グラム）を取ります。小麦粉と酵母を水（25ml）とよく混ぜて練り、生地を覆って30分ほど置いておきます。生地が出てきたら、ボールを転がして上に少し押し付け、ゴマをまぶして羊皮紙にのせ、オーブンで15〜20分焼きます。
