家でハンバーガーを作る方法は？とてもシンプルです。ゴマで美味しい小麦まんを焼きます。そして、ひき肉からジューシーなチョップを作ります。チーズ、卵、レタス、きゅうりのピクルス、その他の野菜など、この卓越したタンデムを補完できる他のすべての材料は、必要に応じて変えることができます。主なものはすべて同じパンとカトレットです。これが、ご家庭で美味しいハンバーガーを作るための基本です。宅配は、どんなに迅速であっても、あなたの夢のサンドイッチをもたらすことは決してありません。しかし一方で、自分の手でそれを作成するのはあなたの力です。
家でハンバーガーを作る方法は？パン生地を作る
適切なハンバーガーのために、あなたは絶対に必要です特別なパン。それらのすべてが行うわけではありません。最高のレシピはサンフランシスコベーカリーインスティテュートから来ています。スポンジ生地の酵母を活性化する特別な方法は、可能な限り最速の方法で生地を準備するのに役立ちます。あなたは一日中それを台無しにする必要はありません。レシピは、0.5キログラムの最初の小麦粉またはプレミアム小麦粉用に設計されています。小麦粉の水分含有量、および部屋の一般的な温度に応じて、異なる量の水が必要になります。ガラスから300グラムまで。必要なのは、4グラムのインスタントイースト、同量の塩、8グラムの砂糖、38グラムのバター、19グラムの粉乳（離乳食部門から入手可能）だけです。生地の材料を測定するときは、精度に注意してください。
小麦粉200グラムをイーストで溶かし、注ぎます温水、ミキサーで混合物を叩きます（非常にゆっくり）。生地を30分放置します。残りの小麦粉を残りの乾燥材料と混ぜます。溶かして冷やしたバターを小麦粉に注ぎます。穏やかにかき混ぜながら、均一にします。生地を20分間放置してからよく混ぜます。手を使うか、ミキサーやパン焼き機を使用します。 1時間半発酵させておきます。この間、2回こねます。平均して、30分ごと。
家でハンバーガーを作る方法は？パンを形成する
小麦粉製品に馴染みのあるものを与えるために誰もが長方形の形をしているので、天板で焼くだけでなく、自由に広げていく必要があります。これを行うと、それらはばらばらになります。長方形のトレイ（大きなケーキのように）を取り、段ボールの仕切りを使用して10のセクションに分割する必要があります。パンを長方形にします。これを行うには、最初に丸いケーキを丸めてから、端から引き出します。すべてのパンを形成したら、1時間半距離を置きます。次に、卵を刷毛で塗り、ゴマをまぶして、もう一度卵を刷毛で塗ります。 12〜15分間焼きます。冷まします。そして、みじん切りのカツレツの調理を開始します。
家でハンバーガーを作る方法は？カツレツを炒める
非常に鋭いナイフで新鮮な牛肉を細かく刻みます。これにより、ひき肉がジューシーになります。卵と粗く刻んだ玉ねぎと組み合わせる。塩こしょうで味付けし、平らな長方形のカトレットに成形し、パン粉でパン粉をまぶします。揚げて自家製のハンバーガーを作るのに使用します。
