Котлеты из кальмаров… Вы о таких слышали?それとも調理されたのでしょうか？この料理は、ロシア人にとって自明ではなく珍しいものです。通常、私たちの国のミートボールは、肉、魚、そして極端な場合には野菜から作られています。しかし、イカから-これはすでに興味深いです。実際、イカ肉は人間にとって非常に有用であるため、このような料理は食事になります。タンパク質含有量が高く、さまざまなビタミンが含まれています。ヨウ素、銅、鉄、リンなどの微量元素を思い出せません。イカ料理は東アジア、地中海諸国で人気があります。サラダ、スープ、スナックはこれらの魚介類から調製されます。そして、あなたはあなたの台所で料理の傑作-イカカツを作成しようとします。
だから、その場でゲストを驚かせたり倒したりするにはあなたの家族の一員だけ、あなたはいくつかの食べ物を買いだめする必要があります。 900グラムの未切断のイカアイスクリーム、大さじ3分の植物油、玉ねぎ1つ、卵1つ、ニンニク1片、パン（小麦）、塩、コショウ、大さじ2の挽いた白クラッカーが必要です。
イカを切ってきれいにする必要があります。次に、それらを洗浄し、いくつかの部分にカットします。さて、肉挽き器に、前に沸騰した水に浸した揚げた玉ねぎ（ハーフリング）、ニンニク、イカ、小麦パンを渡します。得られたひき肉に卵、コショウ、そしてもちろん塩を加えます。これらはすべて完全に混合されています。そして、パテの形成を開始し、パン粉でロールバックし、両側のパンで金色の茶色の皮が現れるまで炒めます。このようなイカのカツレツをサワークリームやおかずと一緒に召し上がりください。
Люди, которые соблюдают пост, часто не могут 準備できる面白いものを思いつくと同時に、出来上がった料理の味を喜ぶことができます。この期間の魚介類の使用に関しては、コンセンサスが得られていないため、魚が許可されている日は、イカの赤身のカツレツを自由に調理してください。これを行うには、小さな春雨を沸騰させる必要があります。彼女は沸騰する必要があります。その後、冷却する必要があります。あなたはイカの死体に沸騰した水を注ぎ、このフィルムからそれらを取り除き、すすぎます。次に、それらを小さな立方体にカットします。等量の魚介類、春雨を取り、玉ねぎを加え、黄金色に切り、ニンニクのみじん切り、ディルグリーン（オプション）、塩こしょうを加えます。ひき肉を手でこねる。そこからカツレツを作り、植物油で揚げる必要があります。理想的には、パテをフライパンに送る前に、少なくとも30分間冷蔵庫に寝かせておく必要があります。さらに、彼らは揚げ、小麦粉でロールバックする必要があります。レシピが記載されているイカのカツレツは、熱いものと冷たいものの両方で食べることができます。
イカのカツレツも調理してみてください魚と。これを行うために必要なのは25分だけです。 300グラムのイカ、200グラムのスズキの切り身、80グラムの小麦パン、1個の卵、牛乳、2つの玉ねぎ、パン粉、スプーン2杯、同量の野菜とバター、塩と胡Takeを取ります。イカはbでた後、乾燥させ、とまり木で挽いてパンにし、牛乳に浸し、玉ねぎにします。次に、出来上がった詰め物に卵1個を加えます。塩、こしょうし、カツレツの形成に進む。パン粉でパン粉をまぶし、両側でフライパンで揚げなければなりません。その後、それらを鍋の蓋の下に少し出すか、パテを短時間オーブンに送ることができます。このような料理では、sideでたジャガイモがサイドディッシュに出されます。また、パテに溶かしたバターを注ぎます。信じられないほどおいしいです。
これで、ゲストを驚かせるいくつかのレシピがわかりました。これは、ひき肉、野菜、または魚の長食バーガーの優れた代替品です。
