多くの人がハムとチーズのパフを愛しています。肉の具材と溶けたチーズの心地よい組み合わせが特徴です。それらはパフ生地とイースト生地の両方から調製されます。そのような料理にはたくさんのレシピがあるので、誰もが自分の好みに合わせて何かを選ぶことができます。
最も簡単なパフチーズパフレシピ
既製の生地を使用しているので、このような料理は簡単に調理できます。パイ生地からハムとチーズを使ってパフを準備するには、次のようにします。
- 200グラムのハム;
- 150グラムのチーズ;
- 完成した生地500グラム。
生地が冷凍されている場合は、冷凍することはできません電子レンジで解凍しないと、構造が失われます。このようなパイ生地は、パッケージを外して室温で解凍します。また、一方向、たとえば上から下に回転させることも価値があります。
レシピの準備：ステップバイステップの説明
テーブルの上に小麦粉を注ぎ、生地をレイアウトしますそしてそれを層に丸めます。長方形に切り、羊皮紙で覆われた天板に移します。合計で、1つのレイヤーから4つのピースを取得する必要があります。
ハムを細く切ります。彼らはそれを長方形の半分に置き、端から少し後退しました。チーズを粗いおろし金でこすり、ハムをまぶします。生地の後半を詰め物の上に置き、パーツを一緒に固定します。
各ハムとチーズのパフレシピ上記のように、あなたはそれをさらに美しくすることができます。これを行うには、バターを塗って、十字架で切ります。それぞれの上に粉チーズを置くことも価値があります。
ハムとチーズのパフをオーブンに送ります。彼らはそれを180度まで加熱し、非常に速く乾くので、たった15分間調理します。それらは冷たくても熱くても等しく良いです。
クリームチーズとゴマパフ
このレシピに従って、チーズとハムを使った美味しくて美しく見えるパフで食事を多様化することができます。
- 500グラムの生地、イーストフリーよりも優れています。
- 150グラムのハム;
- プロセスチーズ10スライス;
- 鶏卵1個;
- 白ゴマ小さじ1杯。
- 黒ゴマ小さじ半分。
まず、テーブルに小麦粉を軽く振りかけます。解凍した生地をレイアウトし、3ミリメートルの厚さにそっと広げます。生地を10個の正方形に分けます。生地の半分にチーズのスライスを置き、その上にハムを置きます。今、彼らはハムとチーズで将来のパフをロールに巻き上げます：彼らは詰め物が置かれている端から始まります。
チーズが流出するのを防ぐために、チューブの端は折りたたまれています内部。卵を少量の水と混ぜ、泡だて器で叩きます。各層はそのような混合物でグリースを塗られます。 2色のごまをふりかけます。 1つのタイプを使用できますが、2つのオプションを使用するとより美しくなります。
オーブンは200度に加熱されます。ベーキングシートの上に羊皮紙を置きます。上にパフを配置します。ハムとチーズのパフを作るのに20分かかります。写真は彼らがどれほど美しくて血色が良いかを示しています。
パイ生地：自炊
チーズやハムのパイなど、自分だけの生地を作ることができます。このためにあなたは取る必要があります：
- 300グラムのマーガリンまたはバター;
- 500グラムの小麦粉;
- グラニュー糖80グラム;
- ミルク200ml;
- ドライイースト7グラム;
- 塩とバニリン。
このレシピはイースト生地を作ります。
ボウルにミルクを注ぎ、溶かしますバニラシュガー、砂糖、酵母、大さじ2杯の小麦粉。すべてを完全に混ぜます。 30分後、生地は熟し、50グラムの溶けたマーガリンと小麦粉がそれに加えられます。固い生地をこね、ホイルで覆い、冷蔵庫に4時間以上入れます。
残りのオイルは部屋に残されますそれが溶けるように温度。次に、50グラムの小麦粉と混合して、もろいシリアル生地を形成します。そのような生地を羊皮紙で包み、正方形に広げて冷蔵庫に1時間入れます。
冷蔵庫からイースト生地を取り出します。油の層を置き、麺棒でその上を通過します。次に、別の生地を分離して広げ、両方の塊を冷蔵庫で1時間取り出します。 2種類の生地をもう一度混ぜます。そして、これは少なくともあと5回繰り返されます。そうして初めて、パイ生地の準備が整います。
心のこもった詰め物を作る
ハムとチーズのパフと自家製生地のレシピは簡単です。しかし、実際に速いので、多くの人が既製の生地を購入します。詰め物のために、皿に持っていってください：
- 300グラムのチーズとハム。
- 1つの卵;
- 植物油。
ハムは短冊状に、チーズはスライス状にカットされます。別のボウルで卵をたたきます。ソーセージは生地から成形され、10個のケーキにカットされ、それぞれがロールアウトされます。中央にハムとチーズを入れ、封筒でケーキの端を閉じ、生地に卵を塗る。天板に少量の油を塗ります。パフは200度の温度で約15分間オーブンで焼かれます。
ハムとチーズのパフだけではありません美味しいだけでなく、満足のいく一品です。多くの人が店で買うパイ生地から作っています。ただし、生地自体の準備をする人もいます。それはもっと難しいですが、結果はそれだけの価値があります。
