この記事では、鯉を調理するためのいくつかのレシピを検討することを提案します。この川魚は美味しくて健康的です。
鯉：ビールで魚を調理する方法
あなたが必要になります（2人前に示されています）：
- 重さ1kgのコイ（切り身）;
- クローブ、塩;
- 揚げ物用植物油;
- 小麦粉-2杯（大さじ）;
- たまねぎ;
- ビール-100ml;
- ジンジャーブレッド-1個。
テクノロジー
鯉の作り方は？フィレットを少しずつ切ります。沸騰したお湯（塩漬け）で柔らかくなるまで煮ます。ジンジャーブレッドをすりおろします。ビールに浸します。玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉をまぶす。油に塩を加える。魚のスープをジンジャーブレッド、タマネギと混ぜ、揚げたスパイスを加えます。 5分間煮てから、濾します。茹でた魚の上に小雨が降る。茹でたジャガイモまたは煮込んだジャガイモを鯉に添えます。
鯉：玉ねぎとじゃがいもで魚を調理する方法
必要な成分：
- 体重1kgのコイの魚;
- 中型のタマネギの頭3個。
- ジャガイモのキログラム;
- 重さ400グラムの完熟トマト。
- 酢9％-2杯（大さじ）;
- 揚げ物用植物油。
準備の技術
玉ねぎを皮をむき、輪切りにします。ラー油で炒めます。同じフライパン（または天板）に魚のかけら（皮をむき、切ったもの）と塩を入れます。トマトのスライスを上に置き、少量の水、塩を注ぎ、コショウを振りかける。別のフライパンでジャガイモを炒めます。魚の周りにスライスを配置します。油、カバー、またはホイルを振りかけ、オーブンに30分間入れます。酢をまぶした後、ハーブを添えてください。
鯉のぬいぐるみの作り方
きのこやナッツを詰めた鯉は次のように用意します。
構成：
- 体重2kgの鯉。
- 300グラムの新鮮なキノコ;
- パッキング（300ml）サワークリーム;
- バターのパッキング（200グラム）;
- トマト（またはペースト）-100グラム;
- 鶏卵4個;
- くるみ3カップ（殻付き）
- 白ワイン1杯（200ml）;
- 1/2カップ（100グラム）のパン粉
- コショウ、塩。
準備の技術
魚をきれいにし、鰓、骨を取り除き、内部。すすぎ、塩を加え、コショウを内側と外側に振りかける。尻尾と頭を切り落とさないでください。カットにひき肉を入れます。それを準備するには、玉ねぎを細かく刻み、油で炒め、パスタまたは刻んだトマト、刻んだ新鮮なキノコを加える必要があります。食べ物をよく炒め、パン粉と砕いたナッツで覆います。ワインの一部を注ぎ、塩とコショウを振りかける。魚のぬいぐるみのカットを縫います。次に、天板に置き、残りのワインを注ぎます。柔らかくなるまで煮込み、定期的に魚汁を注ぎます。サワークリームと卵を混ぜます。鯉を混合物で覆います。オーブンに入れます。取り外して、20分後に熱くします。鯉のぬいぐるみは、お祝いのテーブルの本当の装飾になることができます。これで、この料理の作り方がわかりました。あなたはハーブ、新鮮な野菜のスライスで魚を飾ることができます。
鯉：スイバで魚を調理する方法
必要になります：
- 1.5kgのコイの魚;
- 鶏卵6個;
- 重さ2kgの新鮮なスイバ。
- 2つの小さな玉ねぎ;
- 月桂樹の葉、香ばしい、黒胡椒、塩;
- バターのスライス（60グラム）。
準備の技術
魚、腸をきれいにし、塩でこすります。全体をフライパンに入れます。コップ一杯の水を注ぎ、刻んだタマネギ、コショウ、月桂樹の葉、香ばしい、塩（小さじ）を加えます。蓋をして190度のオーブンに40分間入れます。この間、魚は数回ひっくり返される必要があります。スイバを細かく刻み、少量の水で覆い、弱火で20分間煮ます。ふるいにかけ、塩で味を調え、柔らかいバターと混ぜる。魚を皿に置き、片側にスイバを置き、反対側に固ゆで卵を置きます。ボナペティ！
