グルジアのコニャックは飲み物と見なされます本物のコニャックはフランスで生産されるため、独特です。それでも、このアルコールには独自の特徴があり、味と香りが良いです。ジョージアのブドウは明るく大胆に育ち、山々の素晴らしさと亜熱帯の太陽の明るさが含まれています。たとえば、コニャック「オールドカヘティ」のレビューは主に好評ですが、独特の味の質によって区別されます。
歴史のビット
このアルコール飲料の話は19世紀。当時、有名なワインメーカーであるアンティモス・チェイゼは、グリアにコニャック工場を設立しました。彼は地下に掘られた木製の樽にワインスピリットを掘ったセラーを建てました。 100年後、この場所にカヘティの伝統的なワイン製造会社が設立され、アルコール製造に古い秘密と技術がすべて使用されました。
製造業者は品質を非常に心配していましたその製品は、国の最古のワイン王朝の代表者で構成された、いわゆる7人の長老の評議会を作成しました。この評議会のメンバーは、生産が計画されている飲み物を試飲しています。ある代表者が十分に美味しくないようであれば、その代表者は修正のために送られます。そのため、メーカーはブランド名「Old Kakheti」で高品質のコニャックを生産しています。彼らはコンペティションで高い賞を受賞し、多くの消費者の間で好評を得ました。
説明
ブランデー「オールドカヘティ」が作られ、レビューこれは、豊かな香りと洗練された多面的な味わいを持つ「Rkatsiteli」品種のブドウに基づいたワイン素材から、以下で議論されます。このアルコールは古い方法で作られ、特別なオーク樽で熟成されます。長老評議会によって試飲された後、飲み物を注ぎます。アルコールはブランドの容器に詰められています。ラベルの上には、ロシア語とグルジア語の2つのレリーフ碑文があります。
ジョージアでは、この飲み物はスニファーから消費されます。50ミリリットルの部分で、スパイシーな肉料理でそれをかみます。オールドカヘティコニャックには、5年、7年、10年、17年、および3年と4年のタイプがあります。このアルコールの主な特徴は、バニラの香りのあるマイルドな味で、4年後にはさらに明るくなります。アルコールを貯蔵するための樽が作られるオーク品種は、その香りに影響します。
生産技術
グルジアのコニャック「オールドカヘティ」が作成古代の技術。 「Rkatsiteli」グレープベリーはプレス機で粉砕され、ワインに発酵します。それは、アラムバイクでさらに2回蒸留されます。追加容量の銅製蒸留キューブです。得られたアルコールは3年から17年の間、オーク樽に入っています。次に、将来のアルコール飲料がブレンドされます。つまり、異なる年齢のアルコールが混合されます。
ただし、基本的なレシピはありませんアルコールを混ぜて、最も成功した組み合わせを選択する特別な人がこれを担当します。その後、すべての成分がよく混合され、4〜12か月間樽で熟成されます。準備が整ったコニャック「オールドカヘティ」のみ、説明 上に示したボトル入り。
タイプ
このブランドのコニャックは、アルコールの露出時間に応じて、いくつかのタイプがあります。
- 暴露期間は3年です。この飲み物は、ジョージア州で特別な材料から作られ、オーク樽で3年間熟成されます。こはく色の豊かな色、クルミとバニラの香り、ブドウとスパイスの香りがあり、味は心地よくエレガントです。
- 4年の老化。このalcohol色のアルコールと金の反射。調和のとれた味で、東洋のドライフルーツ、ヘーゼルナッツとスパイスの香りのノートがあります。
- Коньяк "Старый Кахети" 5 лет выдержки отличается 黄金のmber色。花やベリー、チョコレートの香りと、ハチミツとアーモンドの香りが調和した調和のとれた味わいのかなり豊かな香りがあります。これはすべて、飲み物に特別な表現力を与えます。
- Выдержка семь лет.このコニャックには金色の銅色が付いています。その味は非常に繊細でエレガントで、バニラとチョコレート、砂糖漬けのナッツ、桃の香りが感じられます。飲み物の香りには、花とドライフルーツの色合いが含まれています。一般的に、アルコールは表情豊かで柔らかく、味は新鮮で深みがあります。
- 露出10年。アルコールは飲み物に含まれています。オーク樽で10年間熟成。そのため、コニャックの色は濃い色になり、チョコレートとバニラの味と桃の香りがします。アルコールの香りは忘れられないほど豊かです。
- 17年の老化。このブランデー「Old Kakheti」は、製造業者が製品の品質を管理しており、長時間の露出にも関わらず、柔らかい仕上がりになっています。それはチョコレート、オーク、甘いブドウの色合いの味を兼ね備えています。
「オールドカヘティ」：組成、栄養価、価格、保管条件
コニャック「オールドカヘティ」、レビューが含まれています 良い天然成分はどれですか。これには、特別な樽で熟成されたコニャック蒸留物が含まれます。このアルコールの栄養価は、製品100グラムあたり230キロカロリーです。繊細で豊かな味わいで、スパイス、チョコレート、フルーツの香りがあります。尾根の価格は、露出時間とコンテナの容量によって異なります。だから コニャック「旧カヘティ」費用 300から5000ルーブルを持っています。平均して、250グラムの小さなボトルの価格は約400ルーブルです。これは、0.5リットルのボトル-千ルーブル、17歳のアルコールが最も高い-5,000ルーブルです。
適切に保管された場合のこの飲料の賞味期限。無制限。コニャックは、少なくとも摂氏5度の気温で異臭のない換気された部屋に保管されます。湿度は85パーセント以下でなければなりません。
レビュー
主にコニャックの「オールドカヘティ」レビューには良いもの。多くの消費者は、より成熟したアルコール飲料はタンニンが原因で顕著な残忍な味があることに気づきます。コニャックはバニラ、新鮮な草、チョコレートの香りがします。すぐにアルコールを食べる必要はないと言う人もいますが、アーモンド、蜂蜜、ドライフルーツのほのかな後味を楽しむことをお勧めします。 5年前のコニャックは、品質と価格の良い組み合わせがあるため、最も人気があります。
したがって、アルコールの色と味はに依存します彼が何年生まれたのかしかし、それぞれが温かいブドウの味と心地よい後味を持っています。このアルコール飲料は飲みやすく、不快な結果を招くことなく使用できます。唯一のマイナスは、一部の消費者が、簡単に覆すことができる不安定で高いコンテナを報告することです。
成果
コニャック10年と17年の老化は、それらによく適しています繊細なブーケ、調和のとれた味と香りを好む人。 5歳の飲み物は特に人気があります。このアルコール（他のアルコールと同様）は、子供、青少年、妊婦、および中枢神経系、肝臓、腎臓、その他の消化器官の病気にかかっている人は摂取できません。
