大さじの小麦粉を測定する方法
もちろん、小麦粉の量は料理によって異なりますが、ホステスが料理するつもりです。これがソースの場合、テーブルスプーンに含まれる小麦粉の量を正確に知る必要はありません。徐々に追加して、ソースが目的の濃度に達したときに停止することができるためです。焼き菓子や各種キャセロールでは状況が異なります。そのような料理では、調理後に形を保ち、ふわふわになるように、厳密な量の小麦粉が好ましい。キャセロール、パンケーキ、パンケーキの場合、小麦粉をあまり必要としないため、スプーンで小麦粉を測定すると非常に便利です。大さじ1杯の小麦粉の量がわかれば、必要な部分をすばやく正確に測定できます。ただし、スライド付きのスプーンに小麦粉を入れるかどうかは、重量が変わるため違いがあります。平らなスプーンには何グラムの小麦粉が入っていますか?普通の小麦粉と言えば15グラムになります。小さなスライドが付いたスプーン(約20)で、大きなスライドを使ってたくさんの小麦粉をすくい上げると、25〜30グラムになります。
パイや他のペストリーとなると、スプーンで小麦粉を測るのは、原則として十分な量なので、不便に思えるかもしれません。しかし、小麦粉の量をグラムで明確に示すレシピが手元にある場合は、スプーンで100グラムの小麦粉を少しずつ測定することで問題なく行うことができます。そのような部分を測るのに何スプーンかかりますか?盛り上がったスプーンを頼りにすると、たったの4つです。したがって、パイを焼いたり、パンケーキやパンケーキの生地をこねたりすることができ、目の前に明確なレシピがあります。ご存知のように、まったく同じレシピで焼く2人の女性は、まったく異なるパイの味を味わうことができるため、主なことは、美味しくて濃厚なペストリーを調理する能力には経験が伴うことを覚えておくことです。したがって、グラムにこだわるのではなく、特定の料理に対して生地の一貫性がどれほど優れているかを確認することが理にかなっている場合があります。
グラスに含まれる小麦粉の量