今日、イタリア料理は大規模な世界中で人気があります。ホステスは毎日美味しくて香り高い料理を用意しています。そのうちの一つがベーコンの「カルボナーラ」で、この有名なイタリア料理のレシピはとてもシンプルです。カルボナリア法で作ったパスタのグレービーソースです。パルメザンチーズ、卵、ブリスケットの3つの材料が含まれています。
ニンニクや玉ねぎなど、他のすべての材料はオプションです。それらはオプションですが、風味を追加します。
自宅の「カルボナーラ」
成分： スパゲッティ200グラム、150グラムベーコンまたはハム、生クリーム150グラム、卵黄3個、パルメザンチーズ50グラム、にんにく3片、植物油、コショウ、塩。
準備
ベーコン入りスパゲッティ「カルボナーラ」のレシピ非常に簡単かつ迅速に準備することを検討しています。これを行うには、にんにくをみじん切りにし、ベーコンを短冊状に切り、チーズをすりおろします。にんにくを油で少し炒め、ベーコンを加え、数分間炒め続けます。かき混ぜることを忘れないでください。卵黄を別々に叩き、塩とコショウ、クリーム、チーズを加え、よく混ぜます。
スパゲッティは火が通るまで火を通し、上に乗せますフライパンにベーコンと卵の混合物を加え、すべてを完全に混ぜます。ベーコン入りの「カルボナーラ」、レシピは一見とてもシンプルで出来上がり！この料理はカロリーが高いので、朝に食べるために調理することをお勧めします。
カルボナーラ"
成分： ベーコン100グラム、スパゲッティ450グラム、オリーブオイル大さじ3、パルメザンチーズ50グラム、卵3つ、塩、スパイス。
準備
パスタは塩水で3回以下煮ます分。次に、ソースが準備されます。これを行うには、ボウルに卵黄1個と卵黄3個を混ぜ、塩とスパイスを加え、粉チーズと泡だて器で混ぜ合わせます。ベーコンスライスをフライパンに入れ、あらかじめ油を注いで3分間揚げた後、スパゲッティに加えます。ペーストはすぐに卵塊に注がれ、完全に混合されます。カルボナーラソースとベーコンのスパゲッティ。レシピはとてもシンプルで、すぐに食べられます。料理は温かいうちに出されます。残りのチーズを上に振りかけ、バターを加えます。そして、あなたはそれをこのように提供することができます。とてもボリュームたっぷりなので、ランチにはもってこいですが、ディナーにはご遠慮ください。
ペースト ベーコン入り「カルボナーラ」：定番レシピ
成分：スパゲッティ250グラム、200パンチェッタ（乾燥硬化豚肉腹膜）またはベーコンのグラム、2つの卵黄、すりおろしたペコリーノロマーノチーズ大さじ2、コールドプレスオリーブオイル大さじ4、白ねぎ70グラム、赤唐辛子、塩。
準備
ベーコン入りカルボナーラパスタのこのレシピはとてもクラシックに近い。玉ねぎは皮をむき、小さな立方体に切ります。フライパンをオリーブオイルで熱し、玉ねぎを入れて黄金色になるまで炒める。パンチェッタまたはベーコンを短冊状に切り、赤唐辛子を加えて玉ねぎの上に広げ、中火で5分間炒める。時間が経つにつれて、火は消され、ベーコンは閉じた蓋の下でさらに7分間主張されます。卵黄を滑らかになるまで叩き、鍋に注ぎ、混ぜます。
パスタの調理
2.5リットルの水が鍋に注がれ、熱して沸騰させ、塩とスパゲッティを加えて2つに分け、ときどきかき混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。これには約11分かかります。完成したパスタを残りの製品と一緒に鍋に入れて混ぜます。パスタは大きな大皿に盛り付けられ、粉チーズが振りかけられ、ローズマリーの小枝が添えられています。
お味噌汁！
