肉の使用を一時的にやめることにした場合料理、断食、または断食の日を手配することにした場合は、必ず私たちの記事を読んでください。その中で、私たちはあなたとあなたの家族が間違いなく好きになる肉なしのシンプルで面白いレシピを集めました。
きのこと野菜で煮込んだ豆
肉を使わないセカンドコースは、おいしいだけでなく、満足です。ご存知のように、豆は植物性タンパク質が豊富です。つまり、豆は体がすぐに回復し、新しい成果に備えるのに役立ちます。レシピ：
- コップ一杯の豆に冷水を注ぎ（2倍の量をとる必要があります）、一晩膨らませます。
- 適切な時間が経過したら、豆は柔らかくなるまで茹でる必要があります。調理終了の5分前に塩をかけるのを忘れないでください。
- にんじん1本を皮をむいておろします。
- 玉ねぎ3個を皮をむき、半分に切る。
- ピーマンを半分に切り、種を取り除き、薄いストリップに切ります。
- 完熟トマト2個を立方体に切ります。
- 300グラムの森のきのこをすすぎ（シャンピニオンと交換できます）、皮をむき、玉ねぎを鍋に入れて柔らかくなるまで炒めます。
- 深い型の底に豆を置き、次に玉ねぎのきのこ、にんじん、ピーマン、トマトが続きます。野菜に塩こしょうをふりかけ、水で覆い、蓋をして予熱したオーブンで30分煮ます。
肉のない皿の準備ができたら、オーブンから取り出してかき混ぜます。パンとサワークリームソースと一緒に温めてお召し上がりください。
キャベツのカツレツ
肉を使わない料理を作るには、新鮮な野菜、シリアル、スパイスが必要です。それらの単純な組成のために、これらの野菜のパテは空腹時に消費することができます。レシピ：
- キャベツの小さな頭を取り、それを四分の一に切り、塩水で15分間沸騰させます。
- キャベツの準備ができたら、みじん切りにします。
- タマネギ、ニンニク、ハーブを皮をむいて細かく刻みます（これらの材料は味わうために摂取する必要があります）。
- 野菜をみじん切りにしたキャベツと混ぜ、セモリナ粉と小麦粉を半分カップ加えます。塩とお好みのスパイスを加えます。
- ひき肉をよく混ぜ、そこからカトレットを作り、パン粉をまぶして、植物油で黄金色になるまで炒めます。
完成した料理に自家製トマトソースを添えます。
シルニキ
別のおいしい肉を含まない料理を作る方法を学ぶために読んでください：
- 500グラムのカッテージチーズを大さじ6杯の砂糖と大さじ6杯の小麦粉と混ぜます。
- 卵1個と塩を加えて味を整えます。
- 材料をよく混ぜる
- パンケーキを形作り、両面をフライパンで炒め、オーブンで準備します。
サワークリームまたはコンデンスミルクと一緒に温めてお召し上がりください。
ドライフルーツのピラフ
甘いピラフは、典型的な日には家族全員にとって素晴らしい朝食になり、断食中はボリュームのある夕食や昼食に変わります。次のように肉を使わない美味しい料理を用意します。
- にんじん2本をはがし、粗いおろし金ですりおろします。
- 玉ねぎは皮をむき、ナイフで細かく刻む。
- 準備した野菜を植物油で黄金色になるまで炒めます。
- ドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン、ナツメヤシ）をすすぎ、みじん切りにして野菜と一緒に鍋に入れます。
- 米を一杯注ぎ、水を入れ、塩と月桂樹の葉を加えます。
フライパンに蓋をして、水が完全に蒸発するまで調理します。
ズッキーニのパンケーキ
厳しい断食中でも、自分でできる休日の救済。通常、この繊細さはお茶のために準備され、友人や親戚に扱われることができます。肉を使わずに美味しい一品をお楽しみいただけると思います。レシピ：
- 小さなズッキーニ（500グラム）をはがし、縦に切り、ナイフで種を取り除きます。粗いおろし金でパルプをすりおろします。
- ボウルに卵2個（断食している場合は除外する必要があります）、小麦粉、塩、水を加えます。完成した生地は厚くする必要があります。
- ひまわり油で予熱したフライパンでいつものようにパンケーキを炒めます。
サワークリームとガーリックソース、マヨネーズ、またはトマトソースを添えてください。
ドラニキ
一般に信じられていることとは反対に、肉を使わないおいしい食事で十分満足できるでしょう。特別なレシピに従ってジャガイモを調理することをお勧めします：
- 2キログラムのジャガイモを皮をむき、よく洗い、粗いおろし金ですりおろします。
- また、玉ねぎをナイフで数個皮をむいてみじん切りにします。
- 野菜を混ぜ、卵1個、小麦粉1/2カップ、塩、こしょうを加えます。
- フライパンを予熱し、ひまわり油を注ぎます。
- じゃがいもを鍋にスプーンで入れ（パンケーキが必要です）、柔らかくなるまで両面を炒めます。
完成した料理に、フレッシュまたはザワークラウトのサラダとお好みのソースを添えて温めます。
この記事で収集した肉を使わないレシピをお楽しみください。ご家族全員でおいしくてヘルシーな食事をご用意ください。ご家族でお礼を申し上げます。
