料理芸術とは何ですか？まず、シンプルな製品から傑作を生み出す能力です。第二に、比類のないものを組み合わせて、料理の奇跡を生み出す能力です。カツレツのようなシンプルな料理は、鶏ひき肉とカッテージチーズの珍しい組み合わせを使用して、新しい方法で調理できます。この料理のややエキゾチックな性質にもかかわらず、専門家によって長い間離乳食に推奨されてきました。カッテージチーズを使ったチキンカツレツは、40年以上前から知られているレシピで、ジューシーで柔らかいことがわかります。
シンプルでおいしい
古典的なレシピはそれほど多くを必要としません食糧資源。主な材料はカッテージチーズ（300グラム）と鶏ささみ（1キロ）。さらに、小さな玉ねぎ2個、皮をむいたニンニク2片、卵1個、調味料が必要です。鶏ささみミンチを作る必要があります。これを行うには、肉挽き器を使用できますが、ナイフで小さな立方体に刻むことをお勧めします。
スロークッカーでカツレツ
鶏肉と鶏肉という珍しい組み合わせですが、カッテージチーズは、子供の完全な発達に役立つ物質をたくさん与えます。ダブルボイラーまたはスロークッカーで調理すると、この料理の利点はさらに大きくなります。鶏胸肉1枚に対して、カッテージチーズ200グラム、玉ねぎ1個、皮をむいたニンニク中2片、鶏卵1個、塩、スパイスを用意します。
カッテージチーズ入りチョップドカツレツ
カッテージチーズはカツレツをよりジューシーで柔らかくし、完成した料理は味にまったく影響を与えません。次のレシピを準備するには、450グラムの鶏肉（骨なし）、100グラムのカッテージチーズ、1個の卵、小さなスプーン1杯のデンプン、塩、コショウ、スパイスを用意する必要があります。ナイフを使用して、鶏肉の切り身を小さな立方体に切ります。
カツレツ用ソース
この料理はソースを添えて食べなければなりません。これは素晴らしい、適切な追加となるでしょう。それを準備するには、玉ねぎ1個、ニンジン1本、良質で濃厚なサワークリームまたはクリーム100グラム、スパイスが必要です。主婦なら必ず食べておきたいカッテージチーズ入りミンチチキンカツは、ソースでピリ辛に仕上がります。玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、カツレツを揚げた油を使ってフライパンで炒めます。野菜が柔らかくなったら、サワークリームまたはクリームを加えます。水を少し加えて、お好みの濃さに調整します。スパイスと塩を加え、蓋の下でソースを約10分間煮ます。単品で食べるもよし、カツを入れてソースで食べるもよし。
カッテージチーズとズッキーニのチキンカツレツ
ズッキーニとカッテージチーズのチキンカツレツ、レシピ珍しいように思えるかもしれませんが、準備は非常に簡単です。これを行うには、ズッキーニ350グラム、鶏ひき肉800グラム、鶏卵1個、カッテージチーズ200グラム、ニンジン1個、新鮮なパセリとディル、デンプン20グラム、ニンニク3片、塩、コショウを用意します。ズッキーニをすりおろし、野菜をみじん切りにします。
カッテージチーズとリンゴのチキンカツレツ
新しい成分を追加することで、変化し、料理の味を改善します。リンゴはカツレツにジューシーさとほのかな香りを与えます。準備するには、鶏の切り身600グラム、カッテージチーズ150グラム、卵1個、バジル数本、中くらいのリンゴ1個、小麦粉100グラム、スパイス、塩、揚げ油（できれば野菜）を用意します。
セモリナ粉のカツレツ
このレシピのセモリナ粉は小麦粉の代わりに簡単に使えます。クリームを加えるとカツレツがより柔らかくなります。鶏ひき肉600グラム、カッテージチーズ300グラム、クリーム75グラム、卵3個、セモリナ粉大スプーン3杯、皮をむいたニンニク2片、玉ねぎ、塩、スパイスが必要です。ニンニクのクローブと同時に鶏肉を肉挽き機に通します。玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉に加えます。カッテージチーズをクリーム、卵と混ぜ、塩、コショウ、セモリナ粉と一緒に鶏ひき肉に加えます。すべてを混ぜて、約15分間醸造させます。カツレツを形成し、火が通るまで揚げます。次に、鍋に少量の水とともに入れ、15〜20分ほど蒸します。カッテージチーズを添えたチキンカツレツ、オーブンでのレシピは調理技術のみが異なり、野菜、ハーブ、その他のおかずが添えられます。この普遍的な料理はどんな機会にも適しており、あなたの愛する人を喜ばせるでしょう。柔らかくてジューシーなカツレツにソースを添えてぜひお召し上がりください。手持ちの材料で簡単に作ることができ、この料理に素晴らしいアクセントを加えることができます。
