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チキンカツレツとオートミール：レシピ

オートミール入りチキンカレットはさまざまな方法で調理します。しかし、提示された方法のどちらを選択しても、いずれにせよ、非常に満足のいくおいしい製品を手に入れることができます。これを確認するために、問題の料理を自分で準備することをお勧めします。

オートミール入りのおいしいチキンカツレツ：レシピ

そのような製品の準備のために、ありません高価な海外製品を購入する必要性。結局のところ、自家製のカレットは、どの店でも簡単に購入できるシンプルで手頃な食材から作られています。

では、オートミールで柔らかい鶏のカツレを作るには、どのような材料が必要ですか？提示されたレシピを実装するには、次のものが必要です。

既製のひき肉の胸肉-約500g;
大きな生卵-1個。;
インスタント調理用のオーツ麦フレーク-約½カップ;
全乳-½カップ（必要に応じて、普通の水を使用できます）;
パン粉とひまわり油-裁量で（皿の熱処理用）;
大きな玉ねぎ-1個。;
にんにく-2個;
コショウと塩-あなたの好みに適用します。

ベースの準備

チキンカレットを作る前にオートミール、香りのよい肉ベースを用意する必要があります。これを行うには、大きな卵をフォークでたたき、ミルクを注ぎ、よく混ぜます。均一な塊を受け取った後、オートミールをその中に注ぎ、次に蓋をして、35分間保温します。その間に、彼らはひき肉の処理を開始します。

皮をむいた玉ねぎとチャイブ。最初の野菜はナイフで細かく刻むか、肉挽き肉でひねり、2番目の野菜はすりおろします。その後、両方の成分をひき肉に加え、よく混ぜます。

オートミールがミルクと卵の混合物で膨潤すると、肉塊とスパイスがそれらに追加されます。この組成物では、均質なひき肉が得られるまで、製品を完全に混合します。

適切に形を整えてローストする方法は？

オートミール入りチキンカツレツが形成されますシンプルかつ簡単に。これを行うには、前に準備したベースを2つの大きなスプーンの量で手に取り、それから厚いボールを作ります。得られた製品はパン粉に巻かれ、すぐにひまわり油で予熱された鍋に広げられます。

オートミール入りチキンカレットを両面で18分炒めます。この場合、すべての製品はしっかりとつかみ、完全に茶色になるはずです。

ダイニングテーブルに正しく提示する

鶏ひき肉の切り身の後オートミールは適切に調理され、鍋から注意深く取り出され、大きな皿に置かれます。そのような製品は、おかずと一緒に、熱いだけテーブルに出されます。たとえば、マッシュポテト、ゆでパスタ、そば粥は、鶏肉やロールドオーツのカツレツに最適です。

シンプルなチキンカレットを作る

そのような料理はオートミールで揚げられていないので、ロールドオーツのように、油ですぐに燃えます。この点で、前述の製品はひき肉に直接添加されます。この添加物は、柔らかくてジューシーな製品の生産に貢献します。

したがって、簡単な肉のパテを作るには、次の製品セットが必要です。

既製のひき肉の胸肉-約800g;
インスタント調理用のオーツ麦フレーク-約2/3カップ;
ラージポテト-1個。;
ひまわり油-カツレツの揚げ物に使用します。
ライ麦粉-フルグラス;
味付けされていない飲用ヨーグルト-約1/3カップ;
大きな玉ねぎ-1個。;
さまざまなスパイス（オレガノ、塩、乾燥パセリ、コショウ）-あなたの裁量で使用してください。

カトレットのベースを準備する

ミートベースのオーツ麦フレークの調製用深いボウルに注ぎ、次に添加物を含まない天然の飲用ヨーグルトを注ぎ、混ぜ合わせて25〜35分間放置します。指定された時間は、巻かれたオーツ麦がよく膨らみ、粘り気のある粥を形成するのに十分でなければなりません。

オートミールがボウルに浸っている間肉塊を準備します。これを行うには、細かく刻んだ玉ねぎを既製のミンチチキン（胸肉から）に注ぎ、すりおろしたジャガイモ、オレガノ、塩、乾燥パセリ、コショウを加えます。

成分を混合した後、以前にヨーグルトに浸したオートミールをそれらに置きます。すべての材料を練った後、かなり粘性のある塊が得られ、それはすぐに半製品の彫刻に使用されます。

製品を形成します

オートミールと鶏ひき肉のカツレツ従来の豚肉や牛肉製品とまったく同じ方法で形成されます。これを行うには、完成した肉の塊をスプーン数杯（大）の量で手に取り、それから均一なボールを作り、その後わずかに平らにします。

熱処理の前に、形成されたすべての製品はライ麦粉で圧延されます。これは、揚げるときにカレットがしっかりと固まり、完全に焦げ目がつくために必要です。

ストーブで料理をする

オートミールと一緒にカツレツを揚げるには、ひまわり油を少量入れた予熱した厚肉フライパン。いくつかの製品が交互に皿に並べられ、両側で8〜9分間揚げられます。この場合、半製品は厚さと外側の茶色の両方で完全に調理する必要があります。

何をどのようにテーブルに提示しますか？

オートミールで適切に調理されたカツレツフレーク、ポテト、ミンチチキンはとても柔らかくてジューシーです。両面を揚げた後、丁寧に取り出して皿に盛り付けます。より栄養価の高い満足のいく料理を手に入れるために、ボイルドパスタまたはマッシュポテトを自家製のカツレツの隣に置きます。また、そのような夕食には、サワークリームまたはマヨネーズで味付けした新鮮なハーブと野菜のサラダを添える必要があります。