最近まで、バナナは私たちにとってエキゾチックでした好奇心、そして今、すべてのスーパーマーケットの棚はそれらでいっぱいです。誰もがこの美味しくて健康的な繊細さを好み、そして何よりもアレルギー反応を引き起こすことはできません。果物は海外から輸入されており、海外の住民が食べない飼料バナナが主なものであると古くから言われてきました。本当か？
おいしいフルーツ
私たちの国のバナナは新鮮なだけでなく食べられています形、それらは頻繁に煮られ、焼かれ、さらには揚げられます。鮮やかな黄色の熟した果物と完全に緑色の果物の両方を使用する、さまざまなバリエーションのレシピがあります。それらからチップスが作られ、蜂蜜や特別なバナナビールでさえアジア諸国で醸造されます。バナナには、その特性が独特の物質-セロトニンが含まれています。セロトニンを使用すると、気分が高まります。
品質基準
2001年まで、私たちの国はしばしば供給されました一般的な消費者基準を満たさない飼料バナナ。現在、規格の存在により、すべての輸入果物の品質が大幅に向上しました。今日のGOSTでは、この製品の3つのクラスが規定されています-2番目、最初、および追加。それらは、ブラシ全体の数、果物の直径、およびその長さによって決定できます。
- 2年生は少なくとも14センチである必要があります。
- 一年生-19 cm。
- 余分-20センチ以上。
今、あなたは定規で買い物に行くか、箱に注意を払うことができます。生産者は果物の最短の長さ、その年齢とプランテーションコードを示す義務があります。
品種の種類
今日、世界中でそれが知られています繊維（製紙用）、装飾、食用に分類される400種類のバナナの品種。高品質の果物は私たちの国をバイパスしていると多くの人が信じており、私たちは飼料バナナだけを供給されています。実際、食品に使用される果物は、野菜、デザート、テーブルフルーツに分けられます。キャベンディッシュ、レディースフィンガー、ベイビーのほとんどのテーブルバナナを食べます。彼らはより小柄で、肉に柔らかく、素晴らしい甘い味です。
野菜バナナ
バナナの別のカテゴリがあります-食堂、から彼らはしばしば子供たちの食事やデザートのために準備され、「バナナ」と呼ばれています。そのような飼料バナナ（下の写真）も食べられますが、粗くて丈夫で、粗くてわずかに甘い果肉が異なります。そのような果物を調理または揚げることが好ましい、それらははるかに大きく、肉質であり、赤い皮を持つ「プランテーン」さえある。
デザートバナナは通常、新鮮な状態で消費され、ビタミンやミネラルが豊富ですが、幅広い販売のために、製造業者は飼料バナナを購入することが最も多いです。
区別する方法
通常野菜タイプのバナナメーカー特別な指定を使用してボックスにマーク-オオバコ。さらに、主な違いはサイズと明確に定義された長手方向のエッジです。どのバナナが飼料と見なされますか？これらは実質的にまっすぐで長くて大きな果物で、その直径は少なくとも4センチメートルです。
彼らはまだ熟していない木から摘み取られますこの種類のバナナは熟しても黄色にはならず、すぐに黒に変わり始めるため、フォームが提供されます。デンプンの含有量が高いため、「バナナ」はカロリーが高くなります。購入時にこれらの品種を混同することは非常に困難です。市場は黄色いバナナでいっぱいで、誰も将来の使用のために買いません。
基本ルール
どのバナナが飼料であるかを見つけるのは簡単です。それらの直接の起源を明確に示すいくつかの違いがあります。これらの果物を買うときあなたが注意を払うべきであるのは彼らです。
- 私たちの市場は「パンテイン」の2つの品種グループ「ホーン」と「フレンチ」が豊富です。どちらも低価格で、緑色で熟していない外観が特徴です。
- 触ると、それらはテーブルの品種よりもはるかに強く、リブが粗く、肌が丈夫です。
- これらの緑のバナナには、タルト、新鮮な果肉があります。室温では、彼らはすぐに黒くなり、味を完全に失います。
目に見える欠陥、傷、黒い斑点がない黄色の果物のみを選択することをお勧めします。バナナの灰色は、古い果物の明確な兆候です。
オオバコの利点
野菜バナナの主な価値はここで大量に見られるリン。これらの品種は食事用に分類されており、ビタミンA、B、E、Cが含まれているため、使用が推奨されています。飼料バナナは、硫黄、塩素、亜鉛、マンガン、カリウム、カルシウムが豊富です。それは、心臓血管の病状、あらゆる種類の関節炎および関節症、神経障害、ならびに胃腸管の問題に苦しむ人々による使用が示されています。それらは免疫システムの全体的な強化に貢献し、脱力感を取り除き、気分を改善し、去痰薬および利尿作用があります。
このさまざまなバナナから特に美味しくて栄養価の高い温かい食事。それらは他のより明るい材料とよく合う穏やかな味を持っています。多くの国で、バナナはワイン、ビール、シリアル、ミューズリー、チップス、バナナ粉、さらにはコーヒーに代わる飲み物を生産するために使用されています。
そのような栄養価の高いエネルギー価値果物は製品100グラムあたり90 kcalですが、熱処理の過程で、砂糖とカロリーの量は大幅に減少します。そのため、栄養士は、糖尿病や太りすぎの人の毎週の食事に「プランテン」を含めることを推奨しています。野菜のような飼料バナナをハーブや芳香のスパイスと組み合わせて調理することをお勧めします。これはどんな肉や魚にとっても素晴らしいおかずです。
