シャンピニオンは他の人よりも頻繁に私たちのテーブルを訪れます。これは理解できます。これらのキノコは決して有毒ではありません。彼らはかなり手頃な価格です。きのこを調理するのにそれほど時間はかかりません。シャンピニオンは、森で集められたきのこほど香りがよくありませんが、アミノ酸やたんぱく質などの有用な物質が豊富で、とても美味しくいただけます。
シャンピニオンから何を作ることができますか？スープ、コートレット、サラダ、温かいスナック。きのこは肉や野菜によく合うので、きのこを使った料理のパレットはほぼ無限です。
ぬいぐるみのきのこはテーブルの良い装飾になります。このレシピに従ってシャンピニオンを調理するのに約1時間かかり、一連の製品はどの冷蔵庫にもあります。
必要になります：
- シャンピニオンは非常に大きく、1kgです。
- ゆで鶏肉-200g;
- チーズ-150g（または2つのプロセスチーズ）;
- 味わう玉ねぎ;
- 卵;
- マッシュポテトまたは小麦の割り-4杯;
- ドライワイン-グラス半分;
- フレンチマスタードスイート-1スプーン;
- 塩;
- コショウ。
洗ったシャンピニオンの足を細かく切り落としますみじん切り、玉ねぎ炒め。シリアルを詰める場合は、油を使わずに炒め、10分ほど煮てふるいにかけ、余分な水分がガラスになるようにします。
きのこのふたはチーズから切り取られます。きのこキャップと同じサイズにする必要があります。
詰め物を準備します。彼女のために、刻んだ玉ねぎ、キビのお粥または既製のマッシュポテト、玉ねぎ、残りのチーズ、刻んだ鶏肉、塩、マスタード、コショウを混ぜます。
ひき肉をきのこキャップに入れ、チーズの「蓋」で覆い、オーブンに入れます。きのこはたった15分で焼かれます。
経験豊富なシェフは、シャンピニオンの調理は常に成功すると信じています。料理を何かで台無しにすることは不可能です。最も大胆な実験でさえ成功する運命にあります。
ここでは、たとえば、シャンピニオンをベースにした独身者向けのサンドイッチです。調理はそれほど時間はかからず、全く経験の浅い調理者でもできます。
きのこと玉ねぎは細かく切る。細かく刻んでもいいのですが、特に重要ではありません。玉ねぎときのこをスプーン一杯の油で鍋に並べて揚げます。
その間、パンはその全長に沿って切り欠かれていますが、半分が一緒に接続されるように。クラムの一部はボートを作るために半分から慎重に選択されます、何かで他を潤滑することをお勧めします。アジカ、フレンチマスタード、レギュラーマスタード、レギュラーマヨネーズ、ケチャップなどがあります。
チーズを別々に、できれば薄く切るプレート。 10分間揚げた後、きのこと玉ねぎを鍋から取り出し、余分な液体を排出します。きのこの半分は均等な層でボートに入れられ、その上に刻まれたソーセージ、肉、または冷蔵庫にあるものは何でも入れられます。きのこ、そしてその上に-チーズのスライス。油を塗ったパンの半分でボートを覆い、電子レンジに送ります。
経験豊富な主婦には、より複雑なキノコの準備をお勧めします。
シャンピニオンカツレツ。
きのこを細かく刻み、油がなくなるまで煮る必要があります。セモリナ大さじ2〜3を注ぎ、液体が消えるまで煮ます。
別の鍋で黄金色になるまで炒める玉ねぎ。セモリナ粉をきのこや玉ねぎと混ぜ、スパイスを加えて味を整え、固まりが冷えるまでカツレツを形作ります。カツレツを転がし、油で黄金色になるまで炒める。鍋に入れ、きのこまたはサワークリームソースをかけ、オーブンに10分入れます。
ソースもシャンピニオンから作られています。
小麦粉を茶色になるまで炒め、冷まします。その間、きのこは細かいおろし金でこすられ、大量のバター、できればバターで揚げられます。レモン汁を加えて味を調え、スープを注ぎます。沸騰したら、小麦粉とスパイスを加えます。 10分後にストーブから取り出します。残っているのはそれをブレンドし、それからソースをどんな皿にも注ぐことです。
