ジャムも普通の松ぼっくりから作られています。おいしいだけでなく、健康的でもあることがわかりました。コーンジャムは夏の太陽の一部であるため、これは驚くべきことではありません。それは独特の香りと針のわずかな後味を保持しますが、長い冬の夜には欠けています。
松林の空気は特別です。呼吸しやすく、どこかで病気が消えます。これは、針に有害な細菌を殺す特殊な物質が含まれているためです。人々は常にトウヒと松のこの特性を使おうとしました。例えば、彼らはお風呂で松葉を蒸したり、そこからバターを準備したりしました。または、最後に、彼らはコーンジャムを作りました。扁桃炎、気管支炎、喘息などの呼吸器疾患の治療に役立つことがわかっています。この製品は、胃腸管の疾患にも有用です。そして、特にヘモグロビンが不足している疲れ果てた体にとって、コーンジャムは単にかけがえのないものです。
コーンの収集
多くの方法で、ジャムの味と品質が決定されますスプルースまたはパインコーンの正しいコレクション。それらはまだ完全に緑色で柔らかくなければならず、硬化し始めると、レシピがそれほど複雑ではないコーンジャムは苦くなります。緑の隆起が開き始める瞬間を見逃してはなりません。南部地域では、これは5月末（6月上旬）までに発生し、北部地域では6月末までに発生します。そうすれば料理に適しているので、収集プロセス自体がエキサイティングなイベントになります。結局のところ、市内で育ったコーンの使用はお勧めできません。より環境にやさしい場所を探し、ビジネスと喜びを組み合わせて、短いハイキングを手配することをお勧めします。
しかし、ここに集められた小さな緑色の円錐形があります。このような原材料1kgの場合、1キログラムの砂糖と10杯の通常（200 ml）の水を飲む必要があります。作る予定のジャムであるパインコーンは、よく洗い、約1日浸す必要があります。すべてのコーンを完全に覆うように水を注ぎます（浮いていることに注意する必要があります）。次に、水からシロップを砂糖と一緒に沸騰させ、コーンをその中に入れ、柔らかくなり開くまで調理します。塊が厚くなりすぎる場合は、お湯を加えてください。次に、滅菌ジャーに注ぎ、冷蔵庫に保管します。
レシピ2-「5分」
製品のセットとコーンの準備は同じです。彼らだけがそれを異なって醸造します。沸騰したら、混合物を5分間沸騰させてから、電源を切り、完全に冷却する必要があります。沸騰させて再び冷まします。この手順を3回繰り返した後、ホットコーンジャムをジャーに注ぎ、巻き上げます。
よく洗われた若い芽のキログラム3リットルの水で3〜4時間弱火で調理します。次に、コーンを取り外して捨て、得られたゼリーに砂糖を加え（液体1リットルあたり1 kg）、柔らかくなるまで煮沸します。
レシピ4-「サニージャム」
このジャムは沸騰させずに準備されます。洗浄したコーンは、砂糖をよく振りかけた瓶に入れる必要があります。次に、蓋をして瓶を閉じ、太陽の下に置きます。オイリージュースが出てきて、砂糖が溶けます。このプロセスをスピードアップするために、ジャーを振ることをお勧めします。すべての砂糖が溶けたら、ジャムの準備が整い、すぐに保管または食べることができます。
薬はかなりであることに留意する必要があります強い。小さじ1杯の緑茶と一緒に飲むことをお勧めします。子供はアレルギー反応を起こす可能性があるため、最初に少量のサンプルを提供します。パインコーンジャムは、治療だけでなく、病気の予防にも、おいしい料理としても使われています。
