おそらく多くの主婦が少なくとも一度は試したことがあるでしょうプラハのケーキを作ります。 AllaKovalchukの古典的なレシピがこれに役立ちます。この繊細さは60分以内に準備されます。ケーキはビスケットタイプに属します。そのようなデザートを調理するには、特定のスキルが必要です。
これに必要なもの
Alla Kovalchukからプラハのケーキを作るには、そのレシピを以下に説明します。テストが必要になります。
- バター40グラム;
- 150グラムのグラニュー糖;
- 鶏卵8個;
- ココアの2.5の大きなスプーン;
- 115グラムの小麦粉;
- アプリコットジャム100グラム。
生地の作り方
だから、プラハのケーキを適切に調理する方法アラコヴァルチュク？このデザートのレシピは実はとてもシンプルです。まず、生地を準備する必要があります。卵黄を深いボウルに注ぎ、指定された量の砂糖の半分で叩きます。その結果、泡が現れるはずです。残りの砂糖は、固い泡が形成されるまで白で泡立てる必要があります。
小麦粉はふるいにかけ、ココアと混ぜる必要があります。 徐々に、混合物を卵黄に加える必要があります。スプーンで組成物をかき混ぜます。得られた塊にタンパク質と糖の混合物を注意深く導入することも必要です。これはすべてスプーンで混ぜる必要があります。ほぼ完成した生地に溶かしたバターを加えます。ビスケット生地を準備された形に注ぐことは残っています。 180°Cの温度で30分焼く必要があります。
ケーキを浸す方法
ビスケットを含浸させるには、次のものが必要です。
- 砂糖砂大さじ5;
- 大さじ7杯の水;
- ブランデー大さじ2。
グラニュー糖に水を注ぎ、沸騰させます。得られたシロップにコニャックを追加します。以上で、含浸の準備が整いました。
クリームに必要なもの
クリームなしでAllaKovalchukからプラハのケーキを想像するのは難しいです。そのレシピには、次のコンポーネントが含まれています。
- 1つの卵の卵黄;
- 120グラムの凝縮乳;
- 20グラムの水;
- 200グラムのバター;
- バニリン;
- ココア10グラム。
クリームの準備
深い容器で、卵黄と水を組み合わせる必要があります。 すべてを混ぜて、凝縮した牛乳を注ぎます。得られた組成物を火にかけ、厚くなるまで調理する必要があります。バニラシュガーをバターで叩きます。得られた塊に混合物を加え、再度混合する。完成したクリームにココアを注ぎます。
フロスティングの作り方
製菓業界の初心者でも習得できるAllaKovalchukのプラハケーキは、アイシングで覆われている必要があります。それを準備するには：
- バター60グラム;
- ブラックチョコレート100グラム。
水浴でバターを溶かします。 得られた組成物にダークチョコレートを加える。コンポーネントが完全に溶けたら、均一な色合いが得られるまですべてを穏やかに混合できます。釉薬は固まり、ケーキに塗ることができなくなるため、事前に準備しないでください。
ケーキの組み立て方
AllaKovalchukからプラハのケーキを調理する特に問題はありません。完成したビスケットから、3つのきちんとしたケーキを作る必要があります。得られた各層をシロップに浸し、クリームで覆う必要があります。側面と上面をアプリコットジャムで覆います。完成したケーキは、冷たい場所に30分間置きます。
浸したケーキは、上にチョコレートのアイシングで覆われている必要があります。完成したケーキは、必要に応じて装飾することができます。このために、数字は白または黒のチョコレートから使用されます。
