落花生（落花生）はおやつだけじゃない子供と大人だけでなく、科学を裏付ける貴重な医学のために。私達は熱処理の後にそれを食べていました。確かに、ローストピーナッツは非常においしいになりますが、あなたは生のクルミにも注意を払う必要があります。例えばアメリカ南部では、ピーナッツの栽培が何世紀にもわたって行われていましたが、それは煮沸されて健康と美しさのエリクサーに変わります。
ナット組成
ピーナッツはタンパク質の3分の1であり、炭水化物はそれは10％以下です。このナッツは、ビタミンB、C、PP、多くの微量元素、および体からフリーラジカルを除去できる抗酸化物質（ポリフェノール）の含有量で高く評価されています。ローストピーナッツには、生ピーナッツよりも25％多くのポリフェノールが含まれています。また、心臓病の人が必要とするマグネシウムも多く含まれています。
誰がピーナッツを食べることができますか？
ピーナッツは誰でも食べることができます。それは必要なエネルギーとビタミンを提供します、しかしいくつかの病気のために、落花生は特に必要とされます。だから、それは糖尿病でナッツを使用することをお勧めします。第一に、フリーラジカルが体から除去されるため、そして第二に、血管が強化され、それは高血糖のためにひどく損傷を受ける。糖尿病におけるピーナッツの利点は確認されました。科学的に証明されているこの製品の約60グラムは血中コレステロールを減らし、大幅に患者の状態を改善します。人がそのような量の生のナッツから回復しないことは重要です、それ故にピーナッツはまた栄養学で使用されます。
苦しんでいる人にはピーナッツを食べることをお勧めします。心臓の問題（虚血性疾患、アテローム性動脈硬化症）。その抗酸化特性により、落花生は腫瘍や早期老化の治療に使われます。
ピーナッツに含まれる物質は血液の凝固性を高めるので、血友病や出血性素因のある人に食べることをお勧めします。
ウォッカを使ったピーナッツの殻のチンキ剤は、免疫システムを強化し、体を刺激します。
ピーナッツ粉は、沸騰したお湯でミルクの状態に希釈され、胃や腸の潰瘍に役立ちます（ただし、急性期ではありません）。
ピーナッツを食べてはいけないのは誰ですか？
もちろん、ピーナッツを食べない方が良いという健康上の問題もあります。
ナッツのカロリー含有量は製品100gあたり550カロリーを超えるため、太りすぎの人はローストピーナッツを摂取しないでください。
落花生自体はアレルゲンであり、これはおそらくその皮膚なので、ピーナッツは気管支喘息や食物アレルギーを起こしやすい人や幼児にとって有害です。ピーナッツを食事に含めることができるのは、5〜6年後だけです。
ナッツの組成に含まれる大量の繊維は胃や腸の粘膜を刺激する可能性があるため、ローストしたピーナッツを潰瘍に食べてはいけません。
ピーナッツの食べ方は？
ピーナッツを焙煎すると、抗酸化物質（ポリフェノール）の含有量が増加しますが、ビタミンは破壊されます。たとえば、糖尿病の場合は、生で使用することをお勧めします。
料理では、ナッツは揚げ物としてよく使われます。熱処理を行うと、味が良くなります。焼き菓子、アイスクリーム、飲み物に添加されます。ピーナッツバターも貴重な商品です。
店の棚の袋には甘くて塩辛いピーナッツが入っています。
ピーナッツを選んで保管する方法は？
皮をむいていないクルミを購入することをお勧めします。その色は均一で、シミがない必要があります。かび臭いピーナッツは買えません。
殻の中のピーナッツは振る必要があり、高品質の穀物が内側に鳴り、十分な重量があります。
これらのナットには適切な保管条件が必要です。彼らは湿気が好きではありません。湿気の多い環境では、ピーナッツはカビに感染します。さらに、アフトロキシン（肝機能を損なう物質）がその表面に形成されます。
ピーナッツ（ローストおよび生）は冷蔵庫に保管するのが最善です。涼しい条件では、6ヶ月間その特性を保持することができます。
