ブレッドチキンフィレは素早く調理し、柔らかくてジューシーであることが判明しました。前菜として、またはボリュームたっぷりのおかずと一緒にメインの温かい料理として、お祝いのテーブル用のこのような肉製品を作ることをお勧めします。
柔らかくパンをまぶした鶏ササミ：段階的な調理のレシピ
料理に必要な材料：
- 鶏の胸肉、冷蔵または冷凍-600 g;
- フレッシュミルク3％-120 ml;
- 大きな鶏卵-1個。;
- ふるいにかけた小麦粉-2〜3個の大きなスプーン;
- パン粉-ファセットガラスの2/3;
- ハードチーズ-70g;
- 無臭のひまわり油-85ml（揚げ物用）;
- テーブルソルト、赤唐辛子、乾燥ディル-2つのデザートスプーン。
家禽肉の加工プロセス
鶏の切り身を調理する前にパンを塗ったら、600 gの胸を購入し、皮膚や骨から完全に注意深く分離する必要があります。その後、肉を細かく切り、必要に応じてハンマーで軽く叩きます（叩く必要はありません）。次に、加工された胸を食卓塩、乾燥ディル、赤いオールスパイスでよくこする必要があります。
ねり粉を作るプロセス
残りの材料を準備する
鶏の切り身をチーズで調理するにはパンを塗ったら、硬い乳製品を細かくすりおろす必要もあります。さらに、パン粉を注ぐべき平板を準備する必要があります。
料理を作り、揚げるプロセス
やっぱり具材は準備ができたら、皿の形成と揚げ物に進む必要があります。これを行うには、鶏の切り身を1枚取り、それを液体バッターに完全に浸し、次に粉チーズとパン粉に両側から浸す必要があります。類推によって、他のすべての半製品の肉製品が作られています。
すべての半製品が揚げられた後、それらをペーパータオルに浸し、脂肪を完全に取り除くことをお勧めします。次に、香りのよい胸を皿の上に置き、その上に粉チーズを置きます。
適切に奉仕する方法
夕食には鶏ササミの切り身マッシュポテトやゆでパスタのボリュームたっぷりのおかずと一緒に温かいうちに召し上がれます。このような料理が乾きすぎないように、クリーミーなグレービーソースを別途用意することをお勧めします。これを行うには、サワークリームで生クリームを泡立て、小麦粉とスパイスを少し加えてから沸騰させます。
