基本的にチキンスープを作るときは麺を使います。しかし時々彼らは他のパスタとご飯を取ります。
最初のレシピ
しかし、変化のために、あなたはチキンブロスでそば汁を調理することができます。それを準備するには、次のものが必要になります。
-4つのジャガイモ;
-1つの鶏の脚;
-ニンジン1本;
-玉ねぎ1個;
-ディルの半分の束;
-小さじ半分の挽いた黒コショウ;
-そば粉シリアルの半分のガラス;
-ひまわり油大さじ3;
-1つのベイリーフ;
-にんにく1片;
-塩のピンチ。
準備
1.1。よく洗ったハムを約2リットルの鍋に入れます。水で覆い、すぐにすべてのスパイスとニンニクを加えます。沸騰したら弱火で約40分煮ます。
2.スープが沸騰している間、野菜が準備されています-洗浄され、洗浄されます。次に、にんじんを粗くこすり、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
3.その後、野菜を鍋に送り、黄金色になるまで炒めます。
4.じゃがいもも小さな立方体に切ります。
5.選別したそばは冷水で洗う必要があります。
6.6。ブイヨンの準備ができたら、ハムを取り除き、肉を骨から分離して、ブイヨンに戻します。じゃがいもとそばも加えます。じゃがいもが完全に火が通るまで、鍋の中身を約20分間調理します。
7。その後、揚げ野菜をスープに入れ、さらに数分間火をつけます。次に、鍋を火から下ろし、皿を少し醸造させます。以上で、チキンスープ入りそば汁ができあがります。
2番目のレシピ
何人かのシェフは実験するのが好きです最もシンプルな料理で。調理技術のわずかな変更により、味がより珍しく、より豊かになる可能性があります。チキンスープ入りそば汁も例外ではありませんでした。レシピは通常のものと大差ありませんが、それでもいくつかの料理の秘密があります。このスープを作るには、次のものが必要です。
-0.3キログラムの鶏肉;
-0.2キログラムのそば粉;
-ニンジン1本;
-1つの弓;
-ジャガイモ2個;
-月桂樹の葉;
- 黒こしょうの実;
-ひまわり油（大さじ2）;
-新鮮なディル;
- 塩
ステップバイステップの調理手順
1.まず、スープを調理する必要があります。これを行うには、鍋に水を入れ、鶏肉をその中に浸します。液体が沸騰した後、ブロスが透明になるまで、得られた泡を取り除きます。その後、弱火で調理するために肉を残しておく必要があります。
2.野菜を準備する必要があります-それらを洗って皮をむきます。その後、中おろし金でにんじんをすりおろします。タマネギとジャガイモを小さな立方体に切ります。
3.3。フライパンをストーブに送り、植物油を注ぎます。温まったら玉ねぎを加えて少し炒めます。その後、別のにんじんを入れて混ぜ、蓋をして5分放置します。
4.洗ったそばを別の乾いたフライパンに入れ、約5分間炒めます。
5.スープの準備ができたら、鶏肉を取り出します。骨から肉を分離し、鍋に戻します。また、以前に準備したすべての材料とスパイスを同時にそこに送ってください。
6.さらに約10分間調理します。この後、鍋に蓋をします。次に、ストーブから取り出し、15分間注入します。
7.テーブルにスープを出す前に、ハーブを刻んで上に注ぎます。
これがスープの仕上がりです。その準備のプロセスはそれほど複雑ではありません。
3番目のレシピ
次に、別のバージョンのスープについて考えてみましょう。あなたはこのレシピが好きかもしれません。
成分：
-水-約2リットル。
-骨付きの鶏肉-0.5キログラム、またはそれ以上。あなたが小さな子供のためにそのようなスープを準備しているならば、それから脂肪のない肉、または鶏の胸肉を取るのが最善です。
-じゃがいも-2個の小さいサイズ。
-そば-0.5カップ。
- 中ぐらいのたまねぎ。
-にんじんは小さいです。
そば汁をチキンブロスで調理する方法は？ステップバイステップの説明
1.鶏の骨またはスープセットに冷水を注ぎます。
2.2。おそらく、スープが濃厚になるためには、常に冷たい液体を注ぐ必要があることを誰もが知っているわけではありません。その後、肉の味がスープに移ります。しかし、もしあなたがおいしいゆで鶏肉を食べたいのなら、それは水が沸騰したときに鍋に送らなければなりません。
3.その後、泡を注意深く取り除き、スープを少なくとも40分間調理する必要があります。
4.小さな子供がそばでスープをチキンブロスで調理する場合は、水を沸騰させた後、肉を約10分間沸騰させ、水を抜く必要があります。次に、新しいものを入力します。
5.スープの準備中に、野菜を準備する必要があります-洗って皮をむきます。次に、にんじんを細かくすりおろし、玉ねぎとじゃがいもを小さな立方体に切ります。
6.6。予熱したフライパンにひまわり油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを入れます。少し炒め、玉ねぎが黄金色になったら、水を少し加えます。次に、カバーしてしばらくの間出す必要があります。
7.赤ちゃんの場合、これらの野菜をジャガイモと一緒にスープに送ることをお勧めします。
8.スープが調理されたら、鶏肉を取り出します。骨がある場合は、それらを取り除きます。
9.次に、洗ったそばとじゃがいもをスープに送ります。すべて沸騰したら、鍋に蓋をして中火で約15分加熱します。
10.この後、刻んだ肉と野菜の煮込みを加えます。スパイスと小さなグリーンが一緒に注がれています（乾燥させることもできます）。
11.さらに10分間茹でた後、ストーブからチキンブロスと一緒にそば汁を取り除くことができます。少し冷ましてから食べます。必要に応じてサワークリームを添えてください。
チキンスープ入りそば汁。写真付きレシピ
忙しい一日を過ごした後、料理をしたいことがあります時間がかからず、休憩するもの。このような料理は、チキンブロスにそばを入れたスープと見なすことができます。インスタントレシピはとてもシンプルです。料理には以下が必要です：
-0.3キログラムの鶏肉;
-0.2キログラムのソバ;
-1つの小さなニンジン;
-玉ねぎ1個;
-ジャガイモのカップル;
-揚げ物用のひまわり油。
- 新鮮なハーブ。
スープ作りのプロセス
1.肉を鍋に入れ、水で覆います。ストーブに送り、水が沸騰するのを待って泡を取り除きます。あなたがそれを逃した場合、それは問題ではありません-あなたはいくつかの冷水を加える必要があります、そしてそれは元に戻ります。泡を注意深く注意深く取り除いた後、スープを調理するために残します。
2.2。その間に、玉ねぎは皮をむいて小さな立方体に切る必要があります。次に、あらかじめ加熱したフライパンに油（ひまわり）を入れます。玉ねぎがほぼ透明になったら、皮をむいておろしたにんじんを加える必要があります。ミックス。その後、野菜を短時間煮ます。
3.じゃがいもを皮をむき、すすぎ、お好みの小片に切ります。
4.4。完成したブロスでは、肉を骨から分離する必要はありません。準備した材料を洗ったそばと一緒に加えるだけです。また、塩、黒胡椒、月桂樹の葉などのスパイスを加える価値もあります。
5.次に鍋に蓋をして、10分間放置します。
結論
これで、チキンブロスでそば汁を調理する方法が明確になりました。私たちはいくつかのレシピを見てきました。あなたに最適な調理オプションが見つかります。
