キャベツの茄子煮込みは、おかずに最適です。魚、肉またはソーセージ。あなたはさまざまなレシピを使用してそれを行うことができます。それらの中で最もアクセスしやすく、最も速いものについては、この記事の資料で説明します。
キャベツの茄子煮込み：調理レシピ
そのようなおかずは非常に迅速かつ簡単に準備されます。これを行うには、以下を準備する必要があります。
- ナスはそれほど大きくありません-2個;
- 新鮮な白キャベツ-1/3フォーク;
- 大きなニンジン-1個。;
- 大きなスイートオニオン-1個。;
- 植物油-約45ml;
- 食塩、乾燥芳香性ハーブ、黒コショウ-お好みに合わせて;
- 飲料水-1杯。
新鮮な野菜を加工しています
なすの煮込みキャベツは段階的に用意されています。野菜が最初に処理されます。新鮮なナスを洗い、茎を切り落とし、切り刻んで立方体にします。その後、たっぷりと塩（食卓塩）をまぶして35分放置します。時間が経過した後、野菜をザルで洗い、振り落とします。
他の成分も別々に処理されます：新鮮な白キャベツは薄いストリップにカットされ、タマネギは半分のリングにカットされ、ニンジンは韓国のおろし金でこすられます。
野菜の熱処理
なすでキャベツの煮込みを作る可能な限り美味しく、一部の食材はローストされています。これを行うには、深い鍋で油を加熱し、玉ねぎとナスの立方体をその中に入れます。野菜をよく混ぜた後、黄金色になるまで調理します。その後、別のボウルに具材を入れ、白キャベツとにんじんおろしを鍋に入れます。少量の水と食卓塩を加え、蓋の下で42分間煮込みます。
時間が経つにつれて、野菜は早く追加されます揚げ茄子と玉ねぎ。それらはまた、さらに塩漬け、コショウ、乾燥ハーブで味付けされています。食品をかき混ぜた後、再び閉じて約8分間調理します。
家族のテーブルへの正しい提示
なすの煮込みキャベツは温かいだけでお召し上がりいただけます。完成した野菜の付け合わせを皿に並べ、その隣に肉や魚などのソーセージを置きます。
一部の主婦はこの料理をおやつとしてテーブルに提示します。このため、予冷されています。
なすとズッキーニのキャベツの煮込みは、スロークッカーでどのように調理しますか？
そのような野菜料理の準備には何もありません。繁雑。肉、キノコ、さらにはソーセージで作ることができます。しかし、記載されている材料をすべて使わずに野菜を煮込んで、おかずにすることにしました。
したがって、昼食を準備するには、次のものが必要です。
- 新鮮な青いナス-2個;
- 新鮮な白キャベツ-1/3フォーク;
- 大きなニンジン-1個。;
- 若いズッキーニ-2個;
- 大きな玉ねぎ-1個。;
- 高カロリーマヨネーズ-約50g;
- 食塩、乾燥芳香性ハーブ、黒コショウ-お好みに合わせて;
- 飲料水-1/2カップ
- 熟した甘いトマト-2個
コンポーネントの準備
そのような料理の野菜は簡単に処理され、単に。それらは徹底的に洗浄され、皮や他の食べられない要素を取り除きます。その後、彼らはそれらを粉砕し始めます。白キャベツを大きく切り、にんじん、ズッキーニ、玉ねぎ、なすをスライスします。ちなみに、最後の材料は事前に塩漬けにして1時間この状態に保ちます（その後よくすすいでください）。このような処理により、この製品に固有の苦味を取り除くことができます。
肉質のトマトは湯通しして皮をむきます。将来的には、ブレンダーを使用してマッシュポテトを作ります。
ディッシュを形成するプロセス
容器に直接野菜料理を作るマルチクッカー。まず、にんじんの輪を下に置き、次にキャベツ、オニオンリング、ズッキーニ、ナスを置きます。その後、すべての材料は塩味、コショウ、芳香性のハーブで味付けされます。
最後に、野菜をマヨネーズネットで覆い、水とトマトの粥を注ぎます。
適切に調理する方法は？
スロークッカーで茄子とキャベツの煮込み非常に迅速に準備します。すべての材料をボウルに入れた後、それらを閉じて煮込みモードを設定します。その中で、製品は1時間衰えるはずです。この間、野菜は柔らかくなり、少量の濃厚なスープを形成するはずです。
家族の夕食に出されます
キャベツ、なすの野菜料理を食べ、ズッキーニやその他の材料は高温に保つ必要があります。それは深いプレートに配置され、肉、カツレツ、魚または他の製品と一緒にテーブルに提示されます。焼きたての白パンと自家製マリネをスライスして、既製の野菜ディナーを楽しむこともできます。
まとめると
これで、野菜の煮込みを調理する最も簡単な方法がわかりました。これらのレシピを使用すると、食事を多様化するだけでなく、より健康的で栄養価の高いものにすることができます。
