カッテージチーズは美味しい発酵乳製品ですが、私たちの体に多くの有用な物質を供給します。それは、人間の骨格系の形成と維持に重要なカルシウムの優れた供給源です。これが、多くの料理の調理に広く使用されている理由であると考えられます。カッテージチーズの特徴は、甘くてフルーティーで風味豊かでスパイシーな料理の芸術作品の両方を作るために使用できることです。レシピの多様性は単に驚くべきものです。大人も子供も大好きな料理のひとつが豆腐ボールです。これらの製品の写真は私たちを子供時代に連れ戻します-私の祖母もそのような珍味を作りました。
ベジタリアン豆腐ボール
料理には300グラムかかりますカッテージチーズ、サワークリーム（大さじ3）、砂糖約200グラムを追加します。滑らかになるまですべてをこねます。小さじ1杯の重曹にレモン果汁またはリンゴ酢を少し加え、反応が完了したら、カードに加え、塩を少し入れます。もう一度こねます。今、あなたは小麦粉を追加する必要があります。十分な密度を得るには、それだけの量が必要ですが、丈夫な生地ではありません。手に遅れが出るまでこね、ボール（直径2〜3センチ）を作ります。厚肉の皿（大釜）で油を熱します。過熱しないことが重要です。いくつかのカッテージチーズボールを大釜に浸します。温度と火は中程度でなければなりません。 5〜6分間、ボールは内部で焼かれ、燃やされないようにする必要があります。彼らは心地よい黄金色を持っている必要があります。熱いうちに粉砂糖をまぶしてください。
スパイシーな豆腐ボール
脂肪の多いカッテージチーズから作られた優れた前菜（300グラム）。サワークリーム50グラム、カレーと乾燥した挽いたトマト10グラム（極端な場合、トマトペースト大さじ1杯と交換できますが、塊は薄くなります）、刻んだパセリ20グラムも追加します挽いた黒コショウと塩として。得られた塊からカードボールを形成し、調味料で転がします。それらはマルチカラーにすることができます：いくつかは刻んだディルまたはパセリで巻くことができ、いくつかはカレーで、そして他はドライトマトで巻くことができます。お皿にのせます。美しく、珍しく、そして辛味があります。
にんにくとナッツの豆腐ボール
おやつを作るには、ファットカッテージチーズ（350〜400グラム）とフェタチーズ（約100グラム）をふるいにかけます（ブレンダーを使用できます）。結果の質量に追加します。
- ソフトバター（100グラム）;
- にんにく2〜3クローブ、プレスを通過。
- 刻んだクルミ（50グラム）;
- 大さじ2杯。マヨネーズ大さじ;
- 絞りたてのレモンジュース小さじ1
- ウコン、塩、コショウ、刻んだハーブ-味と欲望に。
すべての材料を混ぜ合わせ、ボールに形作り、落花生で転がし、皿に置き、20〜30分間冷やします。
カードボール「ラファエロ」
このオプションは間違いなく子供たち（子供たちココナッツが大好きな人）。ソフトカッテージチーズ（500グラム）を取り、砂糖（100グラム）を加え、均一なペースト状の塊が得られるまで完全に粉砕します。 120〜150グラムのココナッツを注ぎ、すべてを完全に混ぜます。塊を細かく分割し、そこにナッツを入れます（ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、クルミなどを入れることができます）。ボールに成形し、砕いたナッツやココナッツを入れて転がし、約30分間冷蔵します。素敵なデザート！
