どの料理が本当にあるか知っていますか多機能？推測しましたか？もちろんごままんです。あなたが朝食のための新鮮なサクサクしたペストリーのファンであるならば、これらの焼き菓子のレシピは役に立つかもしれません。そして、彼らはランチ、アフタヌーンティー、ディナーにそれを食べる準備ができています。ちなみに、いろいろな種類のサンドイッチや、1〜2コースの伴奏には、ごまの入ったお団子もいいでしょう。しかし、もちろん、その主な用途はハンバーガー（まあ、または蒸したチキンバーグを添えたチーズバーガー）です。だからあなたと一緒に料理してみましょう。
ゴマまん：おいしいレシピですが、どれを選びますか？
もちろん、私たちの多くは単にそれを確信しています熱を伴う味のない餃子は、自然界には存在しません。そして、この料理の家族のすべての代表者は注目に値します。しかし、それでも...どのレシピが最高だと考えられていますか？結局のところ、イースト生地に基づいて調理することも、イーストフリーを使用することもできます。さらに、成分とその比率にはいくつかのニュアンスがあります。複雑さを理解しましょう。
ハンバーガー用
ゴマ入りの美味しいまんじゅうは古くからあります。アメリカから受け継いだレシピであるハンバーガーの材料として愛されています。このファーストフード料理の必須の材料は、さまざまなソースと調味料、肉のパテ、そして間違いなくゴマの丸いパンです。もちろん、今ではすべての自尊心のあるパン屋やスーパーマーケットで販売されていますが、自分の手でハンバーガーの基礎となる「手作り」を作る方がはるかに興味深いことを認めなければなりません。自分でパンを作る方法は？これを行うには、ミルク1杯、砂糖大さじ2杯、塩1つまみ、乾燥酵母1袋、お湯1.5杯（またはもう少し：生地の量）が必要です。 、50グラムのバター、少量の植物油、ゴマの袋。そして、もちろん、小麦粉、あなたは6杯を取る必要があります。
生地を調理する
- イーストの袋を温水の入った小さなボウルに注ぎます。
- コップ半分のミルクを沸騰させ、電源を切ります。容器に注ぎます。そこに砂糖と塩を入れます。そしてバターを加え、よくかき混ぜます。
- 油が溶けたら、混合物を先に得られ、少し立っている酵母溶液。注意：一般的な混合物は、高温では酵母培養物が死ぬ可能性があり、低温では期待どおりに発達しない可能性があるため、高温ではなく、ぬるま湯である必要があります。
- 徐々に、段階的に、混合物に小麦粉を導入し、生地をよくこねます。目の前でとろみがつき、スプーンで鍋に入れてかき混ぜるのが難しくなったときは、小麦粉をまぶしたテーブルに移し、手でこね続けます。アドバイス：一度にすべての小麦粉を生地に加える必要はありません。曽祖母に知られている「どれだけかかるか」という良い原則が機能します！
- 私たちの生地は弾力性があり、停止する必要がありますあなたの手に固執します。その後、ほぼ準備ができていると見なすことができます。半製品を植物油で潤滑し、タオルで覆い、暖かい場所に約1時間送ります。
焼く
それぞれのごままんが等しくなるように「ガールフレンド」のサイズは、すでに上がっているものから、生地のサイズを大きくして、同等のボールを形成します。約18〜20個になります。ブランクをオーブンの天板に広げ、小麦粉をまぶします（オプションとして-油を塗った）。これらのベーカリー製品は、焼くとサイズが大幅に大きくなる傾向があるため、将来のゴマパンが周囲の人と接触しないように、空きスペースを残しています。ブランクをナプキンで覆い、1時間火の中に置いておきます。
次に、生地のボールにミルクを塗ります。残ったので、ごまをふりかけます。天板は200度に予熱されたオーブンに入れられます。私たちは平均15〜20分間焼きます。きちんと焦げ目がつくと見えるので、オーブンから取り出します。焼き菓子を少し冷やすとハンバーガーが作れます。
型破りなレシピ：蜂蜜とミルクを使って
しかし、あなたの注意においしくて、完全ではありませんゴマを使った製品の伝統的なレシピ：ミルクとハチミツ。誰もが無関心にならないことを願っています。このようなゴマまんをオーブンで調理するには、いくつかの追加の材料が必要です。レモン1つと皮、蜂蜜の半分のグラスです。残りのコンポーネントは変更されません。
調理は簡単！
- レモンを洗い、おろし金で皮をそっとこすります（細かい）。
- 深いボウルに、小麦粉と塩にレモンの皮を加えて混ぜます。
- 卵を打ちます。ミルクを少し温めます。
- 小麦粉と皮の混合物をバターで挽く。酵母（乾燥している場合は以前に希釈）と蜂蜜に加えて、ほとんどの溶き卵を紹介します。
- タフな生地をこねながら、ミルクを少しずつ加えていきます。
- 滑らかで弾力性があるまでパン生地をこねます。ナプキンやペーパータオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。
- 1時間後、テストボリュームは約2倍になります。もう一度よくこねて、15〜20個の等量のボールを作ります。
- 無駄のないオーブン用の天板にグリースを塗るバター（どれでもかまいませんが、フライやオリーブのひまわりの方がいいです）、ロールパン用のボールを並べて、暖かい場所に15分置きます。
- オーブンをよく温めます。オーブンで焼いたゴマの将来のパンは、残りの溶き卵でグリースを塗り、ゴマをたっぷりと振りかけます。
- パンが焦げ目がつくまで、オーブンで約15分焼きます。
完成した焼き菓子を冷やす方法友好的なパーティーやピクニックなどで、すぐにハンバーガーを準備しますか？これは通常の台所の火格子で行うことができます。それから、1番目と2番目のコースのパンとしてそれらを使用する場合は、バターで軽く油を注いで、大きな幅の広い皿に置くことができます。そして、有名なアメリカのサンドイッチを作るための基礎としてそれらを使用する場合、私たちはそれらを半分にカットし、レシピに従ってすべてをそれらに充填します。しかし、これは、彼らが言うように、まったく別の話であり、そのヒロインはゴマの入ったお団子です！
