シダの準備：サラダ、スープ、メインコース

シダは視覚的に魅力的な住民です森林しかし、その見た目に加えて、この植物はキノコと肉の中間のような素晴らしい味も持っています。シダには有用な物質がたくさん含まれているので、浄化するだけでなく

体と免疫力を強化するだけでなく、一部の病気の臓器の機能を回復します。ワラビとダチョウの 2 種類のこの植物は、料理での需要が非常に高いです。生で食べたり、茹でたり、揚げたり、焼いたり、塩漬けにしたり、漬けたりして食べます。そのような植物の葉が最もよく使用されます。この自然の贈り物の利点について少なくとも言えるのは、それが料理だけでなく医療にも使用されているということです。

シダをサラダとして準備するのは簡単です単純。砂糖、味に塩、ニンジン50グラム、玉ねぎ70グラムが必要です。当然のことながら、シダなしではできません。200 gを切って浸す必要があります。にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、植物油で炒めます。まだ熱いうちにシダを混ぜます。そこに塩と砂糖を加えます（好きなだけ）。レスノイサラダが完成しました。食材が熱いうちにお召し上がりいただけます。

次のサラダは「タイガ」です。最初の段階は実際の準備です。

シダ。葉400グラムを水に浸して刻み、酢、砂糖（各15グラム）、塩（5グラム）、刻んだニンニク3片を加えます。玉ねぎ120g、にんじん100gを切り、炒めます。次に、野菜とシダを混ぜ、1〜2時間放置します。

鍋やフライパンでシダを調理するには、まず洗って鱗を取り除きます。場合によっては、この後、植物を少し煮る必要もあります。

フライパンでシダを調理するには、次の準備。まず、それを洗い流し（水に1日放置するのが最適です）、5〜10分間煮ます。次に、マーガリンまたは植物油で揚げることができます。終わったら、シダにパン粉をまぶします。事前に準備する必要があります。乾いたフライパンで、黄金色の皮が現れるまで角切りパンを炒めます。火から下ろし、バターを加えます。溶けるだけであり、沸騰しないはずです。

シダを豚肉と一緒に調理する方法は、素晴らしい料理を提供します。

ゲストにとって楽しいサプライズになるでしょう、または世帯員。次のコンポーネントが必要になります：植物の葉400グラム、1個。玉ねぎ、肉100 g、ニンニク数片、大さじ2。油のスプーン、トマト0.5リットル、塩、コショウ。シダは洗って軽く茹でる。葉、豚肉、玉ねぎを細かく刻みます。炒め、残りの材料、塩、コショウと混ぜ、さらに数分間煮て、スパイスとニンニクを加えます。

シダのスープは素晴らしい料理です。準備するには、いくつかの材料が必要です：ラード100グラム、ワラビ400グラム、ジャガイモ2〜3個、玉ねぎ1個、小麦粉1杯、水1リットル。シダは最初に浸す必要があります。次に玉ねぎとラードをみじん切りにして炒めます。みじん切りにしたシダを同じフライパンに入れ、小麦粉をまぶして20分間煮ます。ジャガイモを小さな立方体に切り、別のボウルで茹でます。得られたスープにラードとシダを加え、かき混ぜて沸騰させます。完成したスープにはハーブやサワークリームを添えることができます。

次のレシピはシダの料理です韓国語で。葉に冷水を注ぎ、洗い、火をつけて沸騰させ、ザルに入れます。深いフライパンに植物油を注ぎ、加熱した後、みじん切りにしたシダを加えます。 5分ほど炒めたら、しょうゆ、水を加えて完全に火が通るまで煮ます。火から下ろした後、少量の酢を加え、コショウ、塩などのスパイスを加えます。サラダは5時間浸す必要があります。