私たちの中で誰がの思い出に飛び込むのが好きではありません子供時代？当時、私たちにはすべてが完全に異なっているように見えました。音楽の響き、花の匂い、空は信じられないほど青く、周りのすべてが明るく興味深いものでした。そしてもちろん、私たち一人一人は、子供の頃からの母のケーキとおばあちゃんのパイの独特の味を覚えています。
確かに多くの人が「ポール・ロブソン」を持っています-柔らかいケーキチョコレートビスケット-まさにそのような思い出を呼び起こします。それは80年代に広く人気があり、家族をおいしいもので甘やかすためにホステスによってしばしば準備されました。当時からこのレシピの解釈はたくさんありましたが、今日ではポール・ロブソンが元々何であったかを言うのはすでに難しいです。
ケーキはサワークリームまたはケフィアで作られています。多種多様なクリームとフィラー。しかし、主なものは変わりませんでした。デザートは今日でもどの家族にも愛され、望まれています。今日は、最も一般的な2つのレシピに焦点を当てます。1つはクラシックですが、もう1つはケフィアで調理します。
サワークリームレシピ
これが元々のケーキだったと思われます。ポールロブソン。古典的なレシピはもともとサワークリームに基づいていましたが、後に他のオプションが登場しました。アイシングの場合も同様です。一部のレシピでは、ケーキがチョコレートフォンダンで覆われていますが、他のレシピでは、ケーキにグリースを塗るのと同じクリームを使用し、振りかけることをお勧めします。ケーキを作るプロセスは同じですが、材料の一部だけが異なります。
ポールロブソンケーキ（古典的なレシピ）を作るには、次のものが必要です。
- 3卵;
- 練乳-200g;
- サワークリーム-200g;
- グラニュー糖-大さじ1;
- ココアパウダー-大さじ1。 l。トップ付き;
- 小麦粉-大さじ1.5;
- 小さじ0.5ソーダ（消火）と少量のバニリン。
私たちが必要とするクリームのために：
- 練乳-200g;
- ソフトバター-200g;
- 小さじ1〜2ココア。
ケフィアレシピ
家にサワークリームがなければ、ケフィアでポールロブソンケーキを作ることができますが、本当においしいものが欲しいです。その場合、レシピは次のようになります。
- ケフィア-大さじ1;
- 小麦粉-大さじ1.5;
- 練乳-200g;
- 3卵;
- 柔らかくしたバター-200g;
- 砂糖-大さじ1;
- 小さじ0.5急冷ソーダとココアパウダー-大さじ1。 l。
焼き始めましょう
そのような御馳走を準備するのに多くの時間がかかります必要ありません。デザートの場合、ポールロブソンケーキは簡単なレシピがあり、ペストリーの複雑さの経験がない人でも簡単に習得できます。まず、ケーキを焼く必要があります。これを行うには、小麦粉をふるいにかけ、それにココアパウダーを追加します。別のボウルに、ミキサーを使用して、卵と砂糖を混ぜ、練乳を加えます。砂糖の結晶が溶けたら、小麦粉に徐々に混合物を加えることができます。残りの材料を加えてよく混ぜます。
プレレイドでケーキを焼く180度で30分羊皮紙の形。次に、型から取り出します。十分に冷えるはずです。次に、ケーキを2〜3個のケーキに分割する必要があります。ナイフで切る場合は、つまようじで将来の切開の場所をマークしてから、均等に分割します。これらの目的のためにシルクまたはデンタルフロスを使用すると便利です。したがって、すべてのケーキはきちんとしていて、同じ厚さになります。ベーキング中にクラストが真ん中に浮き上がった場合は、凹凸のある上部を切り取ります。パン粉に砕いてドレッシングのふりかけとして使用できます。これで、クリームの準備を開始できます。
クリームの準備とケーキの形成
バターをミキサーでよく泡立てて練乳、ココアを追加します。このクリームの半分は、ケーキの豊富な潤滑に費やされます。ケーキができたら、側面と上面に残りのクリームをかぶせます。デザートを少し多様化したい場合は、ポールロブソンをチョコレートのアイシングで飾ることができます。ケーキは、少量のクリームを入れた水浴で溶かしたチョコレートの薄層で覆われています。ケーキの準備ができたら、クリームでよりよく飽和するように、2〜3時間涼しい場所に移動する必要があります。最良の選択肢は、次のパーティーの前夜にデザートを準備することです。冷蔵庫に一晩入れておくと、ビスケットがさらに柔らかくなり、味も抜群！したがって、事前にそのような御馳走を準備するようにしてください。
ポールロブソンは完璧なケーキです家庭でお茶を飲むために、そしてどんなお祝いのテーブルを飾るでしょう。その繊細な味わいはきっとゲストを喜ばせ、きっとあなたの家族のお気に入りになるでしょう。誰が知っている、多分それは何年も後に、子供時代とあなたの子供たちの味に関連付けられるだろう彼です。
お味噌汁！
