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栽培植物の起源と多様性。栽培植物に関する興味深い事実

栽培植物は非常にしっかりと確立されています人間の生活、彼らの栽培の歴史がどこから始まったのかを考える人はほとんどいません。野菜や果物を食べ物として食べるとき、人は野生の親戚がどのように見えるか、そして栽培植物の多様性がどれほど素晴らしいかについて質問しません。

歴史的事実

今日知られているほとんどすべての栽培植物には歴史的なルーツがあり、それがそれらの出現と段階的な変化の中心を決定します。

栽培植物の起源は50に起因します紀元前000〜60 000 e。この時期まで、植物を選ぶことは部族の生き残りの方法であり、それは女性の責任でした。人々が家の近くでそれらを育てるために大きくて健康な穀物や果物を選び始めたという歴史的証拠は、古代の道具、埋葬の物資の壺、そして彼らの絵です。

これまでで最も人気のある640種類の栽培植物は、そのうちの約400が南アジアから、50がアフリカから、100以上が南北アメリカから、残りがヨーロッパから来たことが知られています。

栽培植物についての興味深い事実、例えば小麦、彼らは穀物が人々が家の近くで意識的に成長し始めた最初の種であったと言います。この声明は、穴居人の入植地で見つかった最も古い乳鉢と乳棒によって確認されています。

植物栽培センター

20世紀には、科学者は栽培植物の現代種がどこから来たのかをより完全に判断することができました。 N.I. Vavilovでさえ、成長する植物の地理を7つのゾーンに分割しました。

それで、南アジアは33％の祖先になりました飼いならされた種。そこから、イネ、サトウキビ、キュウリ、ナスなどの栽培植物（例はバビロフの著作にあります）がやって来ました。
東アジアでは、大豆、キビ、サクランボ、ソバなどの栽培種の20％が提供されました。
南西アジアには、小麦、ライ麦、マメ科植物、カブが生息しており、植物の4％を占めています。
既知の栽培植物の11％は地中海地域に属しています。これらはニンニク、ブドウ、ニンジン、キャベツ、ナシ、レンズ豆などです。
エチオピアは、ヒヨコマメ、オオムギ、コーヒーの木など、種の4％が生息するようになりました。
中央アメリカは世界にトウモロコシ、カボチャ、タバコ、ココアを与えました。
ジャガイモ、コカ、オキ、キナは南アメリカに属しています。

これらすべての植物の野生の親戚はまだ見つけることができます。これは、栽培された植物についての興味深い事実の終わりではありません。

古代の人々の選択

穴居人やそれ以降のタイプの人間発達ブリーダーを呼ぶことはほとんど不可能ですが、彼らは植物を選択して育てるスキルを持っていました。

考古学者は、農業と生き残る方法としての座りがちな生活は、1万年前に適用可能になりました。植物の栽培の始まりと考えられているのはこの時期です。実際、栽培植物（考古学者が古代遺跡の遺跡で見つけた例）は、それよりずっと前に繁殖し始めました。

科学者が示唆するように、野生で集められた穀物や核果などの植物は、古代の人々の野営地の近くで、穀物をこぼしたり、残り物と一緒に種を捨てたりしたときに育ちました。部族の女性たちは、今日まで生き残っているそのような「プランテーション」の近くで雑草を取り除くのが通例でした。

徐々に、人は根、穀物、そして最も美味しくて最大の果物の骨を故意に家の近くに植えます。このようにして農業が生まれ、それが新たなレベルの人間開発に弾みをつけました。

今日の栽培植物の多様性

私たちの時代では、選択は科学になりました栽培植物の収量だけでなく、その味と生存率の向上にも作用します。現代人が食べるほとんどすべての種類の野菜、果物、シリアルはハイブリッド、つまり人工的に育てられています。

選択だけでなく、他の種と交配した栽培植物についての興味深い事実-これは、自然界に類似体を持たない完全に新しい生物が得られるということです。

実験室で人工的に育てられた雑種は使い捨ての種子ですが、そのおかげで、おいしくて高収量の栽培植物の数は何百倍も増えています。

今日、ハイブリッドはシリアルと果物の両方に影響を与え、トマト、ピーマン、キュウリなど、私たちによく知られている野菜にも影響を与えています。

キュウリ栽培

栽培植物キュウリは、新鮮なものと缶詰の両方のテーブルで非常に一般的であるため、「それはどこから来たのか」という質問はしません。

私たちのテーブルへのキュウリの道はインドと中国が故郷なので、かなり大きいです。 6、000年前でもこの野菜は家畜化されていましたが、その古代の親戚はつる植物のようなインドの森で育ち、木の幹の周りをねじり、柵や生け垣の植え付けにも使用されています。

古代エジプト、そして古代ギリシャのフレスコ画では、この野菜は裕福な人々の食卓に描かれ、長い間、高官だけが利用できました。

ギリシャ人はヨーロッパにきゅうりを持ってきました、そして冬の味と将来の使用のために漬ける能力のために、流通は急速になりました。今日、この野菜は誰でも、どこでも利用できます。各庭師は、品種とハイブリッドの両方の品種が使用されているキュウリの豊作を育てることが彼の義務であると考えています。

屋内植物栽培

人々は植物をする能力だけでなく評価しました食べるだけでなく、薬効や美しさのためにも。野生の状態から美しさと優しさの基準となった栽培植物についての興味深い事実は、バラに関連しています。

バラは多くの人々にとって象徴的な花になりました古代でも。したがって、インドの伝説によると、美の女神ラクシュミはバラのつぼみで生まれました。さまざまな国の詩人が常に彼女に詩を捧げ、彼女の故郷は熱帯の東南アジアでした。そこから栽培されたバラは古代ギリシャに移り、そこでアフロディーテの花と名付けられました。古代ローマでは、彼らは一年中バラが咲くための温室さえ設置しました。

今日、この植物の何百もの品種が知られており、世界中の花の栽培者のためにブリーダーによって育てられています。

現代のバラは屋外で栽培されています窓辺、温室、冬の温室の鉢。美味しくて健康的なジャムはそれらから作られ、バラ油は1キログラムを得るために500kgの花びらが使われるので最も高価なものの1つと考えられています。

文化的な果物

穀物や野菜と同じように、果物は古代の人々の間の家畜化の目的。ベリーや果樹の有益な特性、およびそれらを乾燥または浸漬した形で保存する能力により、それらはパントリーの恒久的な対象になりました。最もよく知られている果物はリンゴであり、その野生の親類は白亜紀の層と日付に見られます。今日、200〜300年前に外国と見なされていた多くの果樹が、個人の区画の庭で習慣的に成長しています。