チーズは古代の食べ物です。チーズの製造過程は、動物の胃と一緒にミルクを容器に入れていたアラブの商人によって偶然発見されたという伝説があります。すぐにミルクは豆腐に変わりました。初期のチーズは非常に酸っぱくて塩辛く、カントリーカッテージチーズやフェタチーズに似た食感でした。現在、現代の店のカウンターは、あらゆる味とサイズのチーズを幅広く提供しています。
家で料理する
チーズ作りは世界中で一般的です。これで、特定の技術を習得したすべての人がこの製品を準備できます。主なものは、良質のミルク、適切な機器、チーズの正しい形の入手可能性です。
5年前でも、適切なオプションを見つけるのは困難でした。現在、フォームの選択はさまざまです。サイズはさまざまで、非常に快適に使用できます。
そして、おそらく、チーズメーカーの夢はプロのユニフォーム。しかし、そのような製品の価格は非常に高く、誰もが買う余裕があるわけではありません。そして、自家製チーズを作ることは大幅にコストを削減するのに役立つという事実を考えると、高価なフォームを購入することは非論理的です。
DIYチーズカビ
あなたはそのような形を自分で作ることができます。以前はチーズが木製品にプレスされていましたが、現在はプラスチックに取って代わられているため、作業が非常に簡単になります。自家製チーズの型を作るには、0.5リットルのプラスチック製のバケツを使用できます。針を使って、穴を開ける必要があります。
ステンレス金型も素晴らしいです。一度に複数の容器を用意することをお勧めします。これらの型を入れて場所を変えると、優れたセルフプレスチーズが得られます。ザルやフルーツウォッシャーは、プロのチーズパンの代わりになります。
店内のバラエティ
でチーズ型を購入することにした人のためにショップ、豊富な品揃えがあります。それはすべてホステスの好みに依存します。製品は、正方形、円形、金属、または木製にすることができます。
最終的にどのようなチーズになるかは、良いミルク、チーズを作るための正しい形、圧搾重量、熟成時間、スパイス、ハーブなど、多くの要因があります。しかし、主な要因は、この製品が準備される態度です。結局のところ、愛情を込めて調理されたチーズだけがおいしいことがわかります。
