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なぜキノコはできないの？子供にキノコを与えるときは？

От питания ребенка зависит его развитие и 健康だから、両親は赤ちゃんにどんな製品を与えることができるか、そしてどの製品を避けるのが最善かを明確に知る必要があります。この記事の目的は、子供にキノコを与えることができるかどうかを把握することです。

きのこについて一言

最初に、古代からのキノコに注意する必要があります私たちの祖父、曽祖父によって収集されました。これは太古の昔から私たちの体に知られている製品です。そのため、多くの人が安全に子供に与えることができると考えています。結局のところ、彼らの故郷で育ったすべてのものは食物として有用です。残念ながら、しかし、これはそうではありません。

それで、子供たちがきのこをすることは可能ですか？小児科から遠く離れた専門家はこれについてどう思いますか？科学者-真菌学者は、すべての菌類は複数の枝-菌糸体を使用して土壌から餌を与えると言います。それらは、有用な微量元素だけでなく、農薬、放射性核種などの有害物質も土壌から抽出することができます。それらは、鉛、亜鉛、水銀、銅、カドミウムなどの重金属の蓄積に優れています。そして、これはすべて人に受け継がれます。これらの要素は、注意深く熱処理した後でも、キノコから完全に離れることはないことに注意してください。したがって、真菌学者は間違いなくこの食品を子供に与えることを勧めません。彼らの意見では、きのこはできるだけ遅く食事に含めるべきです。

最初は「いいえ」です。消化しにくい

だから、私たちは子供たちができない理由を理解し始めますきのこ。したがって、この植物はタンパク質だけでなく、粗い繊維（菌類）の優れた供給源でもあります。また、きのこには、私たちの体の細胞に不可欠な多くのビタミンB群があります。ただし、ここには特定の「しかし」もあります。これらの成分は、成体でも消化が非常に困難です。子供にとってはなおさらです。さらに、赤ちゃんはまだキノコに含まれるタンパク質の一部でさえ同化することができません。結局のところ、子供たちはまだこれに必要な酵素を持っていません。そしてそれらは約10歳で生産されています。

2番目は「いいえ」です。有害なアキュムレータ

そして、なぜ子供たちはきのこであってはならないのですか？したがって、科学者たちは、これらの植物は、環境から大量の有害物質を蓄積することができると言います。きのこが完全に安全であるためには、生態学的にきれいな場所で育つ必要があります。近くの水がきれいで汚染されていないように、その栽培場所が道路や産業企業から遠く離れていることが重要です。私たちの惑星にはそのような場所はほとんどありません。きのこはそれ自体で放射線を蓄積することができることに注意することも重要です。したがって、服用する前に、赤ちゃんだけでなく大人自身も摂取すべきかどうかを慎重に検討する必要があります。

3番目は「いいえ」です。毒性

子供がきのこを許可されない次の理由はそれらの性質についての不確実性。最も経験豊富なキノコ狩りでさえ、間違いを犯し、通常のキノコと有毒なキノコを混同する可能性があります。この場合、市場で手作業で購入した製品は特に危険です。結局のところ、バスケットに正常なキノコがあるのか危険なキノコがあるのかをすべての人が理解できるわけではありません。例外はシャンピニオンです。それらをヒキガエルと混同することは非常に困難です。

4番目は「いいえ」です。正しく処理できない

そして、なぜ子供たちはきのこであってはならないのですか？したがって、それらを正しく調理できる必要があることに注意する価値があります。そして、すべての人がこれを行う方法を知っているわけではありません。ほとんどのきのこは泡を集めるために3回茹でる必要があります。それらは最初に掃除する必要があります。たとえば、バターから滑りやすいクラストを取り除く必要があります。これは苦味を与え、有害物質を蓄積するため、これを行うことは非常に重要です。残念ながら、誰もがこれを知っているわけではありません。

シャンピニオンについて一言

上記から、簡単な結論を導き出すことができます。きのこは子供には許可されていません。それらはできるだけ遅く子供の食事に導入されるべきです。しかし、親はよく「きのこはどうですか？」と自問します。結局のところ、それらはもはや自然環境で収穫されるのではなく、特別な農場で栽培されています。したがって、これには長所と短所があります。主な利点：彼らは悪いキノコと混同することはできません。それら。通常のシャンピニオンで体を毒することはできません。しかし、この植物にはいくつかの種類があることを誰もが知っているわけではありません。したがって、真菌が農場でわずかに露出過剰になると、それは成長しなくなり、人体にそのような有益な効果をもたらさなくなります。真っ白なキノコが最も安全です。わずかに黒くなっています-これらはすでに二流または三流の植物です。次のポイント：シャンピニオンは消化の過程でより軽く、例えばナラタケのように体にそれほど大きな負荷をかけません。しかし、それでも彼らはそれ自体に有害物質を蓄積することができます。そして農場では、見栄えを良くし、病気から身を守るために、必然的に特別な化学物質が噴霧されます。したがって、シャンピニオンの方向を選択する前に、赤ちゃんにシャンピニオンを与える価値があるかどうかを最初に慎重に考える必要があります。

年齢

いつでも子供にきのこを与えることができますか？彼らは何歳から成長する体に悪影響を与えませんか？したがって、この問題に関する専門家の意見は異なります（ただし、チョコレートの受け取りと同様）。この場合の子供の年齢は1歳半から10歳の範囲です。何故ですか？私たちはさまざまなキノコについて話している。ヒラタケやシャンピニオンと言えば、3歳の子供はすでにこの材料を使ってスープやグレービーを作ることができます。きのこが「重い」場合は、10歳未満の子供には与えない方がよいでしょう。

制限事項

子供たちにきのこを与えることが可能かどうかをさらに調べます。したがって、そのような場合は、それらの使用を中止する必要があります。

子供にキノコのピクルスを与えるべきではありません。それらはすでに消化が難しいだけでなく、この場合、それらは大量の塩と酢を含んでいます。
青年期まで、パイの材料として、またはキャベツの煮込みと一緒に子供にきのこを与えないことが最善です。この組み合わせは消化が非常に困難です。
きのこはアレルギーやさまざまな食べ物を引き起こす可能性があります反応。これは覚えておく価値があります。したがって、初めてあなたはあなたの子供にこの食品の少量を与える必要があります。次に、反応を追跡する必要があります。そして、これに基づいてのみ、特定の結論を導き出します。