多くの主婦、特に初心者は、さまざまな方法で見つかるレシピに従って料理を準備します。そのため、多くのレシピの材料のリストにはキノコが含まれており、調理技術では揚げる必要があると言われています。それで何？そしてそれだけです。マッシュルームを炒める方法の明確な手順を示す調理手順はありません。もちろん、プロセス自体に実際に適用できるいくつかのヒントがありますが、実際には、これでは十分ではないことを理解しています。この記事であなたの料理のハイライトになるように、キノコを炒める方法を見てみましょう。
キノコを調理するプロセスは、原則として、困難を引き起こさないので、経験のないホステスでさえそれに対処します。
きのこを炒める方法。オプション1
これを行うには、玉ねぎが必要です-カットその半分のリングと脇に置きます。キノコを揚げるプロセスを作成するパンの準備を始めます。これを行うには、植物油を注ぎ、加熱されるまで待ちます。このとき、玉ねぎの3分の1を刻み、フライを開始してから3分後に、火を入れた後、マッシュルームを玉ねぎに加えます。すぐに鍋の内容物をよくかき混ぜて、揚げるままにしてください。
熱処理の過程で、キノコはたくさん与えますジュースなので、彼らはむしろ自分のジュースで煮込んでいます。現時点ではそれらをカバーしようとしないでください！結果として生じるジュースを取り除く必要があるので、開いている鍋でのみ調理する必要があります-それは蒸発するだけです。タマネギのキノコが十分に調理された瞬間に、熱を減らし、水分が完全に蒸発する瞬間を追跡しようとします。この瞬間に、刻んだタマネギの残りを注ぐ必要があります。そうしてはじめて、中身がタマネギの味と香りで満たされるように鍋を覆うことができます。主なことは、火災を最小限に抑えることです。
今、あなたの仕事は、キノコが完全に調理されるまで定期的にかき混ぜることです。
きのこを炒める方法。オプション2
きのこの熱処理のこの変形は、前のものとは大きく異なります。ポルチーニmを炒める方法がわからない場合は、このレシピを使用できます-彼らにとっては完璧です。
調理プロセスの前に必要なことキノコを準備します-このために、それらを洗ってきれいにします。次に、それらをお好みのスライスにカットします。すべてを非常においしいものにするために、煮る前にキノコを塩水で5分間煮ます。ストーブの電源を切った後、それらを水に入れたままにしないでください-すぐに出て小麦粉を入れてください。
その間、フライパンを準備します。ストーブの上に置き、バターを溶かします。これが起こるとすぐに、キノコをその上に置き、金の皮がそれらに現れるまで瞬間を調理します。
玉ねぎの処理を開始します。これを行うには、半分の輪またはストローに切り、植物油で金色の皮が現れるまで炒めます。
タマネギの準備ができたら、キノコに追加し、よくかき混ぜます。さて、パンにサワークリームを注ぎ（半分キログラムのキノコを取ったなら、半分のカップで十分です）、沸騰したらストーブの電源を切ります。
準備ができたキノコをテーブルで提供できます。
キノコを別の料理として提供したくない場合は、最後にサワークリームを追加することなく同じ方法で炒めることができます-たとえば、サラダやスープに追加できます。
さて、キノコを炒める方法を知って、さらに、これは、彼らが美味しくなるようにするためです。サラダ、スープ、パイ、その他の料理に加えることができます。レシピにはこれが含まれています。
