アルコールは多くの産業で使用されています業界と活動分野。様々な合成ポリマー、可塑剤、ゴム、洗剤、その他多くの種類の製品がそれらから製造されています。アルコールの生産は生化学的および化学的方法を使用して行われます。それらの多くは石油化学合成の大量生産品です。炭化水素からの化学合成は、比較的安価な製造プロセスです。また、最も重要な方法の1つは、オレフィンの水和によるアルコールの製造です。これにより、イソプロピル、tert-、sec-ブチル、エチルアルコールが得られます。メチルアルコール（メタノール）の入手は、木材の乾留に基づいています。
アルコールが得られる主なプロセス：
- ハロゲン誘導体のアルカリ加水分解：グリセリン、ベンジルアルコールなどの生産。
- エポキシドおよびアルケンの水和：エチレングリコール、エタノールなど
- ヒドロホルミル化：ヘキサノール、メタノールなど。
- 酸化方法：高級脂肪アルコールの生産。
- 回収方法：高級アルコール、キシリトールなど
- 生化学的方法：グリセリンとエタノールの生産。
最も大量生産された製品の1つエチルアルコール（エタノール）です。これに基づいて、合成ゴムの製造方法が開発されました。エタノールは、木材、エチレン、亜硫酸塩液の加水分解生成物から、および酵素法により食品原料から得られます。
からのアルコール（エタノールとメタノール）の入手食品原料と木材は、高価で時間のかかるプロセスです。エチルアルコールははるかに収益性が高く、安価な炭化水素原料から、例えば、エチレンの水和により簡単に製造できます。酵素法でエタノール1トンを得るには、穀物4トンまたはおがくず8トンを処理する必要があります。比較のために、2.5トンの石油留分またはエチレンガスから1トンのエタノールが得られます。穀物から-160、ジャガイモから-280、エチレンから-10。
また、非常に重要な化学製品はメタノール。メチルアルコールの現代的な生産は、一酸化炭素（II）または合成ガスに基づく有機合成の方法で、工業規模で行われています。異なる技術スキームがあります。条件付きで次の3つのグループに分類できます。
-高圧での亜鉛-クロム触媒上での合成。このプロセスは廃止され、さまざまな低圧合成法に置き換えられています。
-銅-亜鉛-アルミニウム触媒での合成低圧で。低圧での合成方法の使用は、生産のためのエネルギーコストを大幅に削減できます。この製造方法では、触媒に悪影響を与える不純物から原料を高度に精製する必要があります。
-三相系でのメタノールの合成不活性液体と細かく分散された触媒の懸濁液中で行われる。これは、エネルギーコストを削減しながら、製品の歩留まりを向上させる方法です。アルコールの製造方法は改善されています。三相システムは高度な生産技術です。
