העיירה הקטנה והמקסימה ניוקאסלממוקם בחוף המזרחי של אוסטרליה, שנשטף בים טסמן. בניו סאות' ויילס, עיר זו היא השנייה בגודלה אחרי סידני, המרחק אליה מניוקאסל הוא 162 ק"מ. תיירים שבוחרים
ניוקאסל הוקמה בסמוך לנהר האנטר בשנת 1804במושבה, הוא שימש בתחילה כלא לפושעים. ישנם עדיין קאסמטים מרושעים, שתיירים שמחים לבקר בה כעת. התפתחותה המהירה של העיר הייתה פיתוח מרבצי פחם, המובילה בייצוא אוסטרליה. מדי יום עוזבים את נמל ניוקאסל עשרות ספינות ענק העמוסות בפחם.
צפייה בנמל היא אחת האהובות עליבידור תיירותי. מגדלור נובי המפורסם והסוללות הסמוכות לו, על המסעדות והברים הרבים שבהם, הם האזור הפופולרי ביותר להליכה. האקלים הסובטרופי והשמש החמה הופכים את ניוקאסל למקום מצוין לחופשת חוף, עם מספר חופים מצוינים קרובים למרכז העיר. קיץ חמים וחורף מתון למדי מושכים תיירים בכל ימות השנה, וגלי הים מושכים גולשים שמארגנים מדי שנה תחרויות גלישה מקצועיות בניוקאסל. Vodafone Surfest מפגיש אוסטרלים רבים ואף יותר תיירים.
בנוסף להרבה פארקים גדולים וקטנים להליכה, יש בעיר גלריות לאמנות, תיאטראות ומקומות קונצרטים.
בנוסף למקומות הבילוי הרגילים - מרכזי קניות,מסעדות וחיי לילה - בניוקאסל, תיירים יכולים לצאת לטיול בכדור פורח מעל הים או לבקר בבוש, לשוט ביאכטה לתרמילים של דולפינים ולווייתנים ענקיים, ואז לאט לאט לטעום משקאות מקומיים פופולריים במבשלת בירה וביקב. את ההיסטוריה של התעופה, אותה ניתן ללמוד במרכז הלוחמים העולמי, משלימה התצפית המרתקת של לוחמים אמריקאים הממריאים מבסיס סמוך.
מיקומה של ניוקאסל מאפשר זאתתיירים לעשות טיולים לא רק לסידני ההומה עם המראות המפורסמים שלה, אלא גם ליערות גשם בתוליים, המוגנים על ידי אונסק"ו. השתמרו כאן צמחים, יונקים וציפורים ייחודיים, והטבע מדהים ביופיו של נהרות, מפלים, הרי געש פרהיסטוריים וגיאיות.
גולת הכותרת של ניוקאסל היאמתחם יערה - מספנות לשעבר, שבו ממוקמות כיום הרבה מסעדות ובתי קפה נעימים. לחוף ניוקאסל יש בריכה קטנה וייחודית בשם Bogey Hole, שנחצבה בסלע במאה ה-19 עבור ראש העיר. חובה לשחות בו בעת ביקור בעיר.
מבנים היסטוריים השתמרו בניוקאסלתקופות קולוניאליות בסגנון ויקטוריאני מסורתי, כמו בית המכס, קתדרלת כריסט צ'רץ', תחנת רכבת, סניף דואר, בית משפט ופורט סקאצ'לי. טיולים לקוסטה ריקה, שמחיריהם גבוהים מאוד, כמובן, פופולריים בקרב המטיילים, אך דווקא החופשות בניוקאסל יכולות להעניק שפע של חוויות חיות ומגוונות. ניתן לעשות סיור בעיר בחשמלית המפורסמת של ניוקאסל.