ארז הוא עץ אצילי בעל תוחלת חייםהוא בן כמה מאות שנים. לאחר שניים עד שלושה עשורים, העץ מסוגל לייצר קונוסים עם אגוזים. עצם השם "ארז" נכנס לשפה הרוסית מלטינית, כפי שכינו אותה הרומאים הקדומים. אבותינו מכירים את התכונות הייחודיות של צנוברים זה מאות רבות של שנים. ענקי מחטניים ירוקי עד הם מושא של כבוד וערצה בקרב תושבי סיביר. התכונות המועילות של האגוזים ידועות גם זה זמן רב. גרגרי אגוזי אורן, קליפות ושמן שימשו בהצלחה ברפואה העממית.
תכונות והרכב
כמו כל מוצר עם מגוון עצום של חומרים שימושיים וייחודיים, צנוברים מוכנים להבשלה ביסודיות ובאטיות. זה לוקח כמעט שנה וחצי עד מוכנות מלאה.
שני שלישים של המסה הם שמן באיכות גבוהה,יותר מ -17% מהרכב הליבה הם חלבונים הניתנים לעיכול. אגוזי האורן מעובדים מהר יותר על ידי הגוף מאשר ביצים ומספקים מקור עשיר לחלבון לאנשים שעברו לחלוטין למאכלים מהצומח. חלבונים מכילים שני תריסר חומצות אמינו, ששני שלישים מהם חיוניים לגוף. יתר על כן, מבין אלה חומצות אמינו כגון מתיונין, טריפטופן וליזין נחשבות לנדירות ביותר.
עשיר בגרעינים ענבריים ויסודות קורט.רק 100 גרם אגוזים קלופים יכולים לספק לאדם סט מלא של אלמנטים מהטבלה המחזורית כמו נחושת, אבץ, קובלט, אשלגן, מנגן. הוא מכיל גם נתרן, טיטניום וכסף.
ויטמינים מיוצגים על ידי קומפלקס B ו- E, שהוא הכרחי עבור מערכת העצבים וחלב אם.
תכונות שימושיות
כאמור לעיל, גרעין של אגוז אורןמכיל חומצות אמינו ייחודיות, שרבות מהן חיוניות לבני אדם ואינן זמינות במוצרים אחרים. ארגינין תופס מקום מיוחד. זה הכרחי להתפתחות מלאה ונכונה של הילד, ולכן הוא חובה עבור נשים בהריון וילדים.
אנשים שגרים הרחק מחוף היםחסרים כל הזמן ביוד. זה מוביל למחלה קשה, היווצרות זפק. המחסור ביוד יעזור לחדש את סט תרכובות היוד הכלולות בגרעין. סיביריים, שמצליפים באופן פעיל אגוזי ארז, נמנעים מצער זה.
ויטמיני B נחוצים לגוףמערכת העצבים, לדם. אפילו טורפים צעירים ביערות סיביר אוכלים צנוברים בתקופת החלפת השיניים, ומרגישים אינסטינקטיבית את הצורך בהם. ויטמין E חיוני לאמהות מיניקות. ישנם יותר טוקופרולים מכל סוג אחר של אגוזים. בהיעדרם, היווצרות החלב מופרעת.
שמן הדגים שאנחנו רגילים אליו, נמכר בבתי מרקחת,זה הכרחי לאדם, מכיוון שהוא מכיל ויטמין D. חומצות אמינו שומניות - לנולניות ולינולאיות - אינן מיוצרות על ידי הגוף בפני עצמו, וכל אחד צריך לקבל אותן יחד עם מזון עשיר בחומצות אלה. הדבר המדהים ביותר הוא שריכוז חומצות השומן הללו בגרעין האגוזים גבוה פי שלושה מאשר במכלול הוויטמינים משמן דגים.
אין לנקות מוצר זה לחלוטין. הסרט של גרעין הצנוברים מכיל הרבה סוכרים, סיבים, טאנינים וחומצות אמינו.
כמעט כמו שיקוי של אלמוות
שמן אגוזי ארז הוא בין היקרים ביותרעִלִית. הוא מושלם לבישול (רוטב לסלטים, דגני בוקר, מרקים). השמן עשיר בקלוריות והוא יעיל יותר באנרגיה לעומת שומנים ממוצרי חלב ושומן חזיר. יחד עם זאת, הוא נספג כמעט באופן מיידי בגוף ועולה על ביצי עוף בעניין זה.
ובכל זאת, המאפיינים התזונתיים של שמן אגוזי הארז הםברקע. קודם כל, הוא ייחודי לתכונות הטיפוליות שלו. זה יכול להחליף שמני שקדים ו אשחר ים. שמן גרעין אורן:
- מפחית עייפות - נפשית וגופנית כאחד.
- מקל על תגובות אלרגיות שונות.
- בעל השפעה מחזקת על הגוף.
מחקר של רופאים הוכיח כי שמן אגוזי ארזיעיל מאוד לטיפול במחלות בקיבה ותריסריון, הצטננות, פסוריאזיס ובעיות עור אחרות. קומפלקס ייחודי זה של חומרים פעילים ביולוגית ושמנים אתריים יכול להפוך לחיוני בתזונה של אנשים העובדים בתנאים שליליים, באזורי אקלים קשים. ויטמינים ויסודות קורט הכלולים בשמן אגוזי ארז יעזרו לבעיות בשיער ובציפורניים שבירים.
איך להשיג נוזל ענברי
ישנן דרכים שונות להשגת נפט.השיטה הברברית ביותר היא מיצוי. בנזין או חומר תגובתי דומה מוציא נפט מחומרי ההזנה ואז הוא צפוי לאדות לחלוטין את האדים הנדיפים שלו. השמן שנוצר, כמובן, אינו הכי שימושי. לכן, אתה לא צריך לקנות מוצרים כאלה מספקים לא מוכרים ואקראיים. במקום ההשפעה הטיפולית הצפויה, אתה עלול לגרום נזק חמור לבריאותך.
הדרך היעילה ביותר היא קרהלחיצה. כל החומרים הפעילים ביולוגית נשמרים במוצר המתקבל. היא נחשבת גם לשיטה היקרה ביותר בה מעבדים את הגרעין של אגוז האורן. מחיר המוצר הסופי המתקבל בכבישה קרה יכול להגיע עד 500 דולר לליטר.
לרדת לתחתית
במשך תקופה ארוכה, קונוסים קילפו וחטפו אגוזים בשיניהם. אבותינו אהבו צנוברים. קבלת גרעין מחרוטים עם התפתחות הטכנולוגיה כיום יכולה להפוך למקור הכנסה נוסף.
העיבוד של צנוברים לתוך הגרעין הואתהליך מייגע למדי. כדי להגיע למוצר המוגמר, עליך לעבור מספר שלבים. ראשית, קונוסים מעובדים במכונת קילוף מיוחדת. זהו שלב מכריע ביותר, מכיוון שכאשר מתקלפים ניתן לפגוע בשלמות האגוז, ובמקום גרעינים יפהפיים, יופיע בלאגן לא מובן ביציאה. חומר הגלם המתקבל מועבר דרך מגשים רוטטים, שם מסירים את כל הפסולת.
מחיר מוצר מעודן מוגמר יכול לנוע בין 2500 ל 3000 רובל לק"ג.
לפצח אגוז קשה לפיצוח בבית
ישנן דרכים פשוטות למחזר ותנאי הבית. אחד הגאוניים ביותר הוא השימוש בהבדלי טמפרטורה. לאחר שחיממנו את האגוזים, הם טובלים לנוזל קרח, והקליפה נפתחת.
שמרו על יופי ללא כימיה
שמן אורן משמש בהצלחה בקוסמטיקה. נשים יאהבו עור אלסטי, שיער חלק ושופע.
ניתן לטפל בבעיות אקנה בקרב מתבגרים באמצעות הסם הטבעי הספציפי הזה. השמן משמש לתוספים בשמפו, טוניק.
על מה להקפיד
אתה תמיד צריך לדעת מתי לעצור.התרופה הטובה ביותר בכמויות גדולות עלולה להפוך לרעל. צנוברים אינם יוצאים מן הכלל. קודם כל, כדאי להימנע מקניית גרעינים מקולפים. לאחר שכיבה ארוכה ללא קליפות, הם עלולים לאבד את סגולות הריפוי שלהם ממגע עם אוויר. העיסה מקבלת טעם גס.
בשל התוכן העשיר של יסודות קורט, יש צורך להתבונן על המדד בשימוש. הגוף גם לא זקוק לכמות נוספת. מספיק 100 גרם ליום, השאר יהיה עומס כבד לגוף.
אנשים הסובלים מעודף משקל לא צריכים להתעלל במוצר יקר ערך זה, מכיוון שגרעין הצנוברים מכיל הרבה שומן. זה עדיין אוכל עתיר קלוריות.
הטבע העניק למדינתנו עושר עצום בדמות מסיבי טייגה. ארזים אדירים ואצילים והפירות שהם נותנים הם הקישוט העיקרי שלהם.
