כל משקה דורש כבודיחסים - נכון לעכשיו, אניני טעם וגורמים אמיתיים פיתחו מערכת שלמה של שימוש נכון בקוניאק, וטקס התה הפך בדרך כלל לאוצר לאומי של יפן וסין. למשקה הידוע העשוי שעורה ומלט עם קצף שופע יש גם מאפייני שימוש משלו. כך, למשל, כוסות בירה יכולות להיות בעלות צורה ונפח מגוונות ביותר, אשר נובעות בעיקר מזני המשקה הזה.
איך לשתות בירה נכון?
אניני טעם וגורמים אמיתיים יודעים את זה אמיתיטעמו של המשקה המוקצף במלוא הדרו מתגלה רק כשהוא מוגש במיכל הנכון. כיום כוסות בירה מוצגות במגוון רחב. צורות קלאסיות ויצירתיות, נפחים שונים, כמו גם החומר ממנו מייצרים משקפיים - לכל זה מאפיינים משלו והומצא מסיבה. לדוגמא, בירה "Beater el De Rank" מבלגיה מוגשת אך ורק בכוס גדולה, שצורתה מזכירה כוס יין. אבל הנפח שלו הוא בכלל לא יין - 0.65 ליטר.
כיום היצרנים מציעים אפילוכוסות בירה מדהימות: עשויות עור, זכוכית וקרמיקה, מתכת ואבן, חימר ועץ, בצורת צורות גיאומטריות ומופשטות, ואפילו כוסות בירה לפי נושא שיכולות לשמש רעיון מתנה נהדר. כמובן שלמגוון כזה של מנות יש רקע היסטורי משלה.
היסטוריה של הכוס
כוסות הבירה הראשונות היוכלי אבן ששימשו את השומרים לפני כ- 7,000 שנה לפני הספירה. מאותה תקופה הבירה החלה ליהנות מפופולריות בקרב לאומים רבים, אך הרעיונות לגבי המנות המתאימות לה היו שונים.
כך, למשל, ברוסיה העתיקה, כוסות בירההיו אך ורק מעץ - האמונה הרווחת היא שבכלי חרס משקה מתחמם מהר יותר ושומר על טעמו הרבה יותר גרוע. אבל בגרמניה, כוסות למשקה מוקצף היו עשויות פיוטר אך ורק, בעוד שהן היו מצוידות במנופים ומכסים מיוחדים. גורמות בירה מצרפת הגיעו למסקנה שכוס הזכוכית הדקה יכולה להדגיש את הטעם החריף של המשקה הזה, אך בצ'כיה זה בדיוק ההפך - בירה הוגשה בכוסות מכוסות זכוכית עבה במיוחד. בבלגיה - מדינה עם היסטוריה של בירה משלה - מתייחסים לכבוד המיוחד למשקה המוקצף: הוא מוגש בכוסות מיוחדות, הדומות לצורת כוסות קוניאק.
תרבות שתיית בירה
כפי שכבר התברר, בארצות שונות לבירהמטופלים בהתאם. עם זאת, גם כיום, מבשלות בירה ומפעלים מייצרים משקה זה בהתאם להעדפות הלאומיות והתרבות, והמתכונים והטעם עצמם קבעו את מאפייני הכוסות, אשר יכולים להעביר באופן מלא את התענוג והארומה.
החומר ממנו עשויה כוס הבירה,מסוגל להשפיע על טעם המשקה - זה ברור. הקצף שנוצר על ידי שפיכת בירה לכוסות מעלה תרכובות נדיפות, אשר, בתורן, יוצרות את ארומת הבירה האופיינית. לפיכך, לצורת הכוס יש השפעה ישירה על היווצרות ראש הקצף ועל ארומת המשקה. בשל העובדה כי סוגים שונים של בירה יוצרים קצף ספציפי, זה הגיוני להניח כי עבור כל סוג של משקה אתה צריך להשתמש בכוס המתאימה.
סט כוסות בירה יאפשר לכם ליהנות באופן מלא ממגוון וארומה של זנים שונים של משקה זה.
טיפולוגיית משקפיים
אז, כיום יש מספר גדול למדי של משקפיים, והשכיחים שבהם הם:
- Fougere - דומה במקביל למקבילושמפניה, אך בעל גזע קצר יותר. כן, יש בירות שמגיעות לבעבע ולהתענג על הטעם המעולה של מבשל קל.
- כוס או כוס היא יצירת אמנות אמיתית. גביעים שבירים משופעים בצבע זהוב או כסף, וגביעים בעלי קירות עבים מעוטרים ברגליים מתולתלות.
- הספל הקלאסי מגיע בצורות ובגדלים שונים. מאפיין מובהק של ספלים בעלי קירות עבים הוא היכולת לכווץ משקפיים בחברה ידידותית.
- כוסות המיועדות לבירה קלה. צורת הטריז של הזכוכית, זכוכית דקה, תחתית צרה וחלק עליון רחב יותר - כל התכונות הללו עוזרות להעצמת הטעם ולשימור הקצף.
אוסף הבית
מומלץ סוג אחר לכל סוג בירהמשקפיים. לדוגמא, לגרמני ממוצע יש לפחות 3-4 סוגי כוסות בבר שלו: אחת לבירת חיטה קלאסית, כמה "צבעונים", כמה כוסות לזנים בלעדיים וכמה כוסות לזנים כהים.
כיצד להרכיב אוסף כלי שולחן מקוריים בביתלמשקה מקציף? זה פשוט מאוד - אתה יכול לבקש מחבריך לתת לך כוסות מתנה ליום הולדתך, או לקנות בעצמך בחנויות מתמחות או בתערוכות.
כמו כן, אל תשכח את המפורסםפסטיבל אוקטוברפסט - חובב אמיתי של המשקה המוקצף צריך לבקר באירוע זה לפחות פעם אחת, שם תוכלו גם לקנות אוסף מוצק של כוסות בירה.
