כמו שאומרים, הברמן הוא אדם רב תכליתיאחרי הכל, הוא צריך לא רק להיות מסוגל לעשות משקאות, אלא גם להיות פסיכולוג במשרה חלקית אפוד דמעות. עבודה בברמן באירקוטסק אינה שונה מעבודתו כברמן בעולם כולו. הברמן צריך להיות שוטף בשפה ולהיות מסוגל לדבר עם הלקוחות. אחרי הכל, בנוסף נושאים חילוניים, אתה גם צריך לעזור להרים משקה, ולאחר מכן להכין אותו באיכות גבוהה.
תכונות הברמן
למקצוע "הברמן" שורשים עמוקים והלכוהיא מאמריקה. היה זמן שבו "זהב למהר" מילא את דעתם של אנשים רבים. אז היו מקומות מיוחדים שבהם אדם יכול לקנות הכל, כולל משקאות. לאחר זמן מה, הם החלו לחלק אזורי סחר אזורי בילוי, ואז בר נפרד הופיע. כולל מגוון של קוקטיילים ומקצוע "הברמן". בשנת 1862 הופיע הספר הראשון על כמה סוגים של קוקטיילים, נכתב על ידי אדם עצמו עמד ליד הבר במשך שנים רבות.
ברמנים יכולים לעבוד לא רק בבר במסעדות ובתי קפה, הם גם עובדים במועדוני לילה ובשירותים שונים, יש אפילו מקומות הכוללים בר אחד.
הידע והמיומנויות שחייבים להיות נוכחים בברמן
קודם כל, הברמן חייב להיות בריא,אחרי הכל, במוסדות שבהם יש קהל גדול של אנשים, שם יש בר פתוח, הברמן יהיה כל הזמן על הרגליים. יש גם מצבים שונים, אין צורך שאדם יהיה מרוצה מעבודתו של הברמן, ולכן מקצוע זה מרמז כי אדם הוא לא מתנגש והוא יכול לפתור כל בעיה במהירות וללא צרחות. זה יהיה נהדר אם הברמן הוא גם אדם מעניין ואמנותי שיש לו את היכולת לעניין את האדם ולשחק תפקיד מולו.
בנוסף, המשימה העיקרית של הברמן היא שלואת היכולת לבצע כל משקה טוב, כלומר, הוא חייב לדעת את כל הרכיבים העיקריים של קוקטיילים ומשקאות פופולריים, כמו גם את מנות נפרדות בהם מוגש משקה מסוים. כאשר הברמן מבצע קוקטיילים, הוא אמור להיות מסוגל לדבר בו זמנית עם לקוחות. אנשים רבים נמשכים כאשר מוזג יפה ואמנותי יוצק קוקטיילים או אלכוהול, יכול להפוך את הבקבוקים מעל. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללמוד במשך זמן רב, עדיף ללכת קורסים של הברמנים עבור התחלה, כי כל תנועה צריכה להיות הביאה לאוטומטיזם.
העבודה מתחילה בלי חינוך מיוחד,אחרי הכל, במוסדות מסוימים הם לוקחים אדם עבור התמחות או, מלכתחילה, לקבוע אותו בתור עוזר הברמן. אבל אם אתה שואף להשיג מקום טוב הגון במוסד, אז אתה לא יכול לעשות בלי חינוך מיוחד.
