יש פתגם ידוע שהצריף אינו אדוםפינות, פשטידות איזבה אדומות. המארחת שלנו מאשרת את הביטוי הזה. בואו של האורחים בבית הוא אירוע חשוב ומשמעותי. מיד, השולחן, כמו מפה עילית, מכוסה במנות שונות. סלטים, מנות עיקריות וקינוחים כבר מזמן לא הפתיעו איש, אבל כאשר לחם תוצרת בית מופיע במרכז השולחן, זה כבר מעניין. כמה מאות שנים היה שונה. כלה, לפני שהתחתנה, נאלצה להראות את כישוריה, היתה צריכה לאפות לחם לאורחים. היום זה הרבה יותר קל לעשות את זה, במיוחד אם יש לחם Moulinex Maker במטבח. מתכונים מוצעים להשלים.
בישול עוגה חג הפסחא
בכל אביב האורתודוקסים חוגגים את הגדולחג הפסחא. כאן לפני המאהבת ואת ההזדמנות כדי להראות את כל הכישורים שלהם. נוח וקל לאפות את העוגה במכונת הלחם. מתכונים "Mulinex" מכונות לחם מגוונות לבישול. כדי להכין את העוגה הכי קל יהיה צורך: בערך מאה גרם חלב, בערך מאה גרם של שמנת כבדה, כ -60 גרם חמאת איכרים, כ -7 כפות סוכר, שתי ביצים וגם זוג חלמונים, קצת מלח, וניל, כמה כפות מיץ לימון, על קילו קמח, שתי כפות של שמרים יבשים, פירות מסוכרים שונים - כמאה גרם, אבקת סוכר ואבקת קונדיטוריה על 30 גרם. כדי להכין עוגה, אתה צריך לעשות זיגוג לבן אחד ביצה, אבקת סוכר כפית מיץ לימון.
עוגת בישול
הדבר החשוב ביותר הוא סבלנות.כל שלב בהכנה חשוב והטעם והמראה תלויים בו. שיטה זו מאפשרת לך לבשל עוגה מהירה של הלחם Maker. מתכונים "Mulinex" יצרני לחם שפותחו על ידי אנשי מקצוע. ראשית אתה צריך להשרות את השמרים בחלב חם עם כף סוכר. לאחר כ -15 דקות, אתה יכול להתחיל ללוש את הבצק. מוסיפים קמח מנופה במלח לחלב ומערבבים. הבא אתה צריך להוסיף את החמאה מחוממת ושמנת. מקציפים ביצים ביסודיות ובזהירות. מערבבים בעדינות עם שמרים, מכסים במגבת ומניחים עוד 40 דקות, כאשר הבצק מוכפל, מוסיפים את החלמונים המוכה והחמאה המחוממת, מתערבבים שוב ומסתלקים יחד. בסוף להוסיף את כל פירות מסוכרים במקום בצורת. לאפייה, לבחור את מצב "מאפים מתוקים", כך שהקרום הוא בינוני. זה תמיד מתברר מאפים גדולים של הלחם Moulinex Maker. מתכונים נבדקו ונבדקו על ידי שפים רבים. הבא, אתה צריך לעשות את זיגוג של המוצרים המפורטים בדרך הרגילה לקשט את העוגה.
מאפינים במכונת הלחם
פילגשים רבים יודעים זאת כדילבשל cupcake, צריך תנור טוב. זה מה מכונת הלחם מולינקס נחשב. מתכונים ניתן להשתמש המומלצים על ידי היצרנים, ואתה יכול שלך, הוכח במשך השנים. עוגה טעימה מאוד מתברר גבינת קוטג '. זה יכול להיות מוגש בחג הפסחא.
מוצרי גבינה
נצטרך:כ -600 גרם קמח, כ -250 גרם של גבינת קוטג ', על כוס מים, שלוש ביצים, כמה כפיות של שמרים יבשים, כמה כפות אבקת חלב, כמה כפות שמן איכרים, צימוקים על מאה גרם, כמה כפות של דבש, קמצוץ מלח וכף אבקת סוכר.
בישול מאפין במכונת הלחם של מולינקס. המתכון הוא פשוט מאוד
ביכולת לשבור את הביצים ולהכניס אותן בזהירותקצף שופע, ולאחר מכן להוסיף מים, לערבב. מערבבים את השמרים בחלב וסוכר קטן ומניחים לו להתבשל קצת. גבינת קוטג ', וטוב יותר אם זה תוצרת בית, לטחון דרך מסננת ולהוסיף את חמאה איכר מומס ודבש. צימוקים צריך מראש לשטוף ולספוג במים חמים. לאחר מכן לשלב את כל המוצרים ולשים את הבצק. מכסים במגבת ועוזבים עד שהיא מכפילה. את העוגה יהיה מוכן עם מצב "מאפה מתוק" במשך כשלוש שעות. לאחר מכן להסיר מן הלחם Maker מעט מפזרים העליון עם מים. ואז מפזרים אבקת סוכר ושוב לשים בחזרה במשך 8 דקות ולשים על מצב "אפייה". לאחר קרום מתוק נוצר - ניתן להסיר מהצורה. מתכונים למכונת הלחם של מולינקס ניתן למצוא במגזינים רבים. עם כניסתו של מכשיר מטבח מדהים זה, עקרות בית היתה הזדמנות לשמח את יקיריהם ואהובים עם מאפים מגוונים וטעימים.
לחם חם DIY
מה יכול להיות טעים יותר מחום זהוב חםכיכר ביתית, שמכונת הלחם מולינקס תעזור לך לאפות? ישנם מתכונים ללחם שיפון ולחם לבן, כמו גם ללחם סובין. היא תידרש לכיכר במשקל 1 קילוגרם: כשתי כפות אבקת חלב, כשלוש כפות שמן צמחי, קצת פחות מחצי ליטר מים, כ -700 גרם קמח, כמה כפיות שמרים יבשים, כמה כפות סוכר וקמצוץ מלח.
שיטת הכנת לחם
Чем хорошо готовить дрожжевое тесто в хлебопечке "Moulinex" פירושו שאתה לא צריך להחזיק אותו קודם על השולחן ולחכות שהוא יעלה. אתה רק צריך לערבב הכל מעט ולטבול אותו בתנור. שופכים מים לדלי של מכונת לחם, מוסיפים שמן צמחי. מוסיפים בהדרגה את הקמח מנופה, אך חשוב שהוא יכסה את כל המים. ואז להוסיף אבקת חלב. יש לפזר מלח וסוכר בפינות, ושמרים באמצע. התקן את תוכנית המצב המהיר. לאחר לחיצה על כפתור "התחל", תהליך הבישול יתחיל מייד. לאחר השלמת מכונת הלחם, כל שנותר הוא להוציא את הלחם ולהגיש אותו לשולחן.
לחם שיבולת שועל עם סובין
לאחרונה יותר ויותר אנשים מעדיפיםאוכל בריא. לחם חיטה טעים מאוד, אך מקמח שיבולת שועל ועם סובין הוא יהיה שימושי ביותר. ישנם מתכוני לחם שונים למכונת הלחם מולינקס וכל אחד מהם מעניין בדרכו שלו. לאפשרות זו תצטרכו: כ -400 גרם קמח, כ -50 גרם סובין, כ -120 גרם שיבולת שועל, כ -10 גרם שמרים יבשים, כ -120 גרם חלב, כ -250 גרם מים, קורט מלח וכשתי כפות סוכר.
ההכנה מאוד פשוטה.הכניסו את כל המוצרים היבשים לעיל, למעט סוכר, למיכל. שופכים מים וחלב לסיר ומחממים מעט ל 36-38 מעלות. ואז להוסיף את השמרים והסוכר. שופכים את כל זה לכלי לאוכל יבש ומוסיפים שמן. הקערה מונחת בתוך יצרנית הלחם. לבישול אתה צריך לבחור במצב "לחם צרפתי", הקרום צריך בינוני וגודל הכיכר בינוני. יש להגדיר את זמן הבישול על 5 שעות.
כשנגמר תהליך הבישול,יצרנית הלחם תצפצף. פתח בזהירות את המכסה, הוציא את הספל והוציא את הלחם. יש להניח אותו על לוח ולכסות אותו במפית נייר או במגבת כותנה. כך יש לקרר אותו. בעזרת להב מסור חותכים לחתיכות ומגישים.
לחם תפוחי אדמה במכנת לחם
לחם קמח הוא מתכון מוכח.זה מבושל מאז שגידלו הדגנים לראשונה. אבל לחם תפוחי אדמה הופיע על שולחננו לאחרונה. משהו דומה הכין סבתותינו, רק שהוא לא זכה לפופולריות רבה בשנים ההן. שפים מודרניים מציעים דרך מעניינת יותר להכנת הלחם הזה.
אנחנו נצטרך:בערך 700 גרם קמח, קמצוץ מלח, כפית סוכר, כל שמן צמחי - כשלוש כפות, כ 7 כפות שמרים יבשים, קפיר או חלב מעוגל על כוס (מים רגילים או מרק תפוחי אדמה גם הם די מתאימים) וכ 500 גרם פירה מוגמר ...
ההכנה מאוד פשוטה.יש להכניס את כל המוצרים לדלי מיוחד בסדר הבא: חלב, סוכר, מלח, חמאה, פירה, קמח מנופה ולבסוף שמרים. בשלב הבא עליכם לסגור את המכסה ולבחור את התוכנית הרצויה. עבור לחם זה אנו זקוקים למצב "לחם צרפתי". הכיכר תשקל בערך קילוגרם וחצי. זמן הבישול יימשך כשלוש שעות וארבעים דקות. כאשר הכל מוכן, יצרנית הלחם תיפסק אוטומטית. כל שנותר הוא להסיר בזהירות את הלחם ולכסות במפית. לאחר הקירור ניתן לחתוך אותו לחתיכות.
אם אין משטר "לחם צרפתי", זה לא מפחיד.גם מצב רגיל בסדר. זה מה שמכונת הלחם Mulinex מתאימה לו. ניתן להשתמש במתכוני בישול בצורה שונה. כל לחם שנאפה בו תמיד מתגלה כמוצלח. התוכניות מעוצבות בצורה כזו שהמאפה יפהפה מבחוץ ואפוי היטב מבפנים. גם אם פשוט מכינים לחם במים מקמח שיפון בתוספת שמרים, מלח וסוכר, הוא עדיין יהיה ריחני, פלאפי וטעים.
