מיץ תפוחים טבעי איןרק טעם אלוהי וריח, אבל עדיין יש תכונות מועילות, אבל רק במינונים מתונים. תפוחים עצמם הם ניחנו יסודות קורט חשובים וויטמינים, כל החומרים הללו במשקה. כדי לעשות את זה, אתה לא צריך להיות יינן גדול ויש לי ציוד מיוחד, מספיק של הרצונות ואת הלהט שלך. בואו להכין משקה בריא אמיתי מחומרים פשוטים המשלימים שולחן חגיגי ולהפתיע טעם שאין דומה לו.
המתכון הראשון ליין תפוחים (ממיץ)
הכן חומרי גלם.פירות (תפוחים 10 ק"ג), לבחור מגוון אחד ורק טרי, ללא תולעת וריקבון. אנחנו שוטפים אותם, חותכים אותם לשני חלקים, חותכים את הליבה באבנים ומפיצים אותם באגן אמייל.
אנו ממשיכים לסחוט את המיץ.למטרה זו תוכלו להשתמש במסחטת מיץ או בלחיצה. יוצקים את המשקה המוגמר לבקבוק זכוכית בנפח 10 ליטר. יוצקים פנימה פחית 1.5 ליטר סוכר מגורען ומערבבים. מכסים בתחבושת גזה ומניחים לשלושה ימים לתסיסה.
לאחר זמן מה העיסת עולה, למטהכל המיץ יישאר. בזהירות להפריד אותו ולמלא אותו עם אותה כמות של סוכר. יוצקים את המיץ בחזרה לתוך מיכל ולהגדיר את החותם מים. זה נמכר בכל היפרמרקט - זה מכסה capron מיוחד עם זכוכית מובנית צינור. השאירו במשך כ -30 יום לתסיסה.
שימו לב שיין מיץ התפוחים שלנו אינומכיל שמרים - זהו מוצר טהור לחלוטין. אתה יכול לקבוע את מוכנות המשקה לפי מספר הבועות הנפלטות. כאשר הם נעלמים לחלוטין, ניתן לארגן את היין מחדש במרתף.
מתכון שני: יין מיץ תפוחים תוצרת בית
רכיבים:
- חמישה ליטרים של מיץ תפוחים;
- כוס מיץ רואן;
- שני קילוגרם סוכר מגורען.
אנו מערבבים היטב את כל המוצרים זה עם זה.הודות לנוכחות מיץ רואן, טעם המשקה שלנו יהפוך למעניין עוד יותר ויהיה רווי בחבורה שלמה של ריחות. יוצקים את הנוזל למיכל ומכסים בגזה. אנו משאירים אותו למשך 4 ימים, ולאחר מכן אנו מכניסים את צינור יציאת הגז. אנו מורידים את קצה הצינור לדלי מים. אז יין מיץ התפוחים שלנו אמור להחזיק לפחות 60 יום.
מתכון שלישי
הרכב:
- קילוגרם וחצי סוכר;
- קינמון (כף);
- תפוחים (2 ק"ג);
- שמרים (20 גרם);
- שני לימונים;
- ארבעה ליטר מים רותחים.
תפוחים שטופים וחתוכים היטב,הורידו מים רותחים בכמות שצוינה, והתקינו מכבש כבד על גבי המסה. במצב זה יש לשמור את הנוזל לארבעה ימים. ואז יהיה צורך לסנן את המיץ, להוסיף לו שמרים, קינמון ומיץ לימון.
השאירו את נוזל התסיסה.כאשר המשקה מפסיק לבעבע (התסיסה הסתיימה), יש לערבב אותו ולשמור עליו עוד שלושה ימים. ואז המסנן מסונן ונמזג לחבית עץ. אז יין מיץ תפוחים נשמר במשך 6 חודשים, ואז הוא מוזג למיכלים ומאוחסן במרתף.
משקאות אלכוהוליים תוצרת בית לא מאבדיםרלוונטיות, אף על פי המבחר העשיר שהוצג בשווקים ברוסיה. ניתן להכין יין מכל פירות וגרגרים, הוא תמיד טעים, בריא וקל. נסו, פנטזו ובבקשו את יקיריכם!
