מוסד בשם "Larisuvannuhochu" הואמקום משפחתי אטמוספרי במיוחד עם מטבח גאורגי, שנפתח ב-2015, שבהחלט שווה ביקור אם תמצאו את עצמכם בשדרת נאוקי. מסעדת "Larisuvannuhochu" שייכת ל-"Ginza Project" (מחזיקה במסעדה בינלאומית). שמו ותפיסתו קשורים ישירות לסרט הסובייטי הידוע של שנות השבעים של המאה העשרים.
מוסד זה נמצא ברשימת המסעדות הגרוזיניות יוצאות הדופן ביותר בבירה הצפונית, הן מבחינת הצבע והן מבחינת המנות בתפריט.
פנים וקונספט
את פני האורחים מקבלים ממש בכניסה למסעדהדיילות, והמלצרים מציעים כובעים כמו הדמויות בסרט "מימינו", הרצפה צבועה בקלאסיקה לילדים, ותאי השירותים עשויים בצורת תא טלפון. אגב, אם אתה מרים טלפון, אתה יכול לשמוע את המשפט "שלום, אני רוצה את לריסה איבנובנה!", מבוטא על ידי Vakhtang Kikabidze.
השטח של מסעדת "Larisuvannuhochu" תוכנן על ידיהמעצבת המפורסמת אנסטסיה Khalchitskaya, שהצליחה לשלב בהרמוניה רהיטים מרופדים עם ספסלי גן, מנורות רצפה מקוריות עם זרים, עמודים עוצמתיים עם דלפק בר מגע. האולם מעוצב באוהלים נעימים ומנורות רצפה גבוהות על רגליים דקות, המעניקות למסעדה קסם ייחודי, וכן שולחנות המשקיפים לשדרה.
למוסד שני אולמות: המרכזי עם קיבולת של 80 מושבים ומרפסת ענקית ל-120 איש, וכן משרד פרטי ל-15 איש לשירות פרטני.
תפריט ראשי
אם הפנים ב"בלגן" כלשהו(במובן הטוב של המילה), אז שורר סדר קפדני בתפריט. מסעדת "Larisuvannuhochu" מציעה לאורחיה לטעום מטבח מזרחי אמיתי. ברשימת המנות תוכלו למצוא יוגורטים אהובים רבים, לוביו, מרק חרצ'ו, הומיני אמיתי, פקאלי וגבז'ליה, דולמה, חינקאלי, צ'חוחבילי ועוד דברים טובים. התפריט מכיל גם מעדנים מהמטבח היפני והגיאורגי, האירופאי והרוסי.
מטבח גאורגי במסעדת "Larisuvannuhochu"שף המותג הידוע Izo Dzandzava מפקח, והשף של מתכונים גרוזיניים משפחתיים Tea Zakaraya אחראי על האותנטיות והאיכות של הטעמים. התפריט של המטבח האוזבקי כולל מנות כמו פילאף עם בשר כבשים, לגמן, Ferghana kovurma. אניני טעם אמיתיים יעריכו כופתאות דגסטן ממולאות בגבינת קוטג' ובשר, פאי פלא מהבצק הדק ביותר, קווילי עם עגבניות, סלט עם סלמון מעושן, אבוקדו, גבינת חווה תוצרת בית, עגבניות באקו וירקות ריחניים.
במסעדה "Larisuvannuhochu" כפריט נפרדמוצגות מנות שהוכנו במטבח פתוח עם ברביקיו וטנדור: שיש קבבים מסוגים שונים של בשר, פיתות טריות, וכן מומחיות - ברווז פקין אפוי בתנור מיוחד.
קינוחים ומשקאות
אגף הקינוחים הוא גן עדן אמיתי עבורשן מתוקה, שבה יש כמעט הכל: מצינורות טעימים ממולאים בחלב מרוכז ושמנת חמוצה תוצרת בית ועד לצ'רצ'קהלה ופלמוש.
בתפריט הבר תמצאו מבחר עצוםיינות צרפתיים, איטלקיים, ישראלים, לבנוניים, פורטוגזיים, גאורגיים. והוא גם מציג את המשקאות של העולם החדש, היינות המפורסמים של טריטוריית קרסנודר וחצי האי קרים. קו הקוקטיילים נשלט על ידי קלאסיקות, אבל יש גם אפשרויות של מחבר.
נמצא במשקאות קליםלימונדות "לגידזה" לביקבוק, כמו גם גרסאות מבוקבקות של "נטחטרי" המיוצרות על מים ממקור גאורגי. בנוסף ללימונדות הגיאורגיות המפורסמות הללו, יש שייקים שונים ומשקאות תוצרת בית.
אוהבי התה גם לא נשארים בלי תשומת לב ויוכלו לטעום תה סיני מובחר, כמו גם משקאות תה קרירים עם תבלינים ופירות, קוקטיילי תה אלכוהוליים ותמיסות צמחים. סומלייה לתה יעזור לכם לנווט בכל השפע הזה.
ובכן, לסיכום, נרגילות מוכנות על תערובות ללא טבק עם מגוון טעמים, בקערות פירות.
בידור
במסעדה יש חדר ילדים משעשע, בו הילד יכול להראות את דמיונו ולנוח פעיל. בסופי שבוע יש מוזיקה חיה לאורחים.
מקום נהדר בו תוכלו לבלות עם כל המשפחה הוא מסעדת Larisuvannuhochu. הוא זוכה לביקורות המחמיאות ביותר. האורחים נהנים מאווירה בלתי נשכחת ומטבח מעולה.
