קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם כיום. ללא ספק, כל אוהבי הקפה מתעניינים כיצד קפה גדל. לכן, כדאי לשקול נושא זה ביתר פירוט.
איך מגדלים עצי קפה
פולי קפה הם עצמות פרי הקפה. לאחר ההבשלה, פירות היער נושרים, הזרעים נופלים לתוך האדמה, ואז נובטים עם כמה עלים זעירים.
יורה צעירים הם מאוד שבירים, אז עדיףלהשתיל אותם בסיר נפרד ולהניח אותם בחדר הילדים. המפעל דורש תחזוקה קפדנית כל השנה. כאשר הנבט מתחזק, יש להשתיל אותו ישירות באדמה.
כל עוד הקפה רק גדלאיזה צמח נדיר, אקזוטי, לא ידוע. כמובן שזו הגזמה, אבל עץ הקפה אינו מייצר יבולים בשנתיים הראשונות. עם זאת, אין סיבה להשאירו ללא השגחה. כדי שהוא סוף סוף יניב פרי, צריך להתאזר בסבלנות ולטפל בצמח. הוא מושקה, מאכיל, גזם. לאחר 4-6 שנים, העץ מניב סוף סוף את הפירות הבריאים הראשונים שלו. ובשני העשורים הבאים אפשר לקצור יבול טוב של קפה, ולפעמים יותר מפעם אחת בעונה.
יש להימנע מקציר בידלפגוע בפירות יער בוסר. ואכן, לפעמים גם פירות ירוקים וגם פירות אדומים בשלים יכולים להתקיים באותו ענף. על מנת שיהיה נוח לבציר, אסור לעצים לגדול מעל 4 מ'. עם זאת, בברזיל, המדינה שבה גדל הקפה הטוב בעולם, משתמשים במכונות לאיסוף פולים, מכיוון שפשוט בלתי אפשרי לעבד הקטרים של מטעים ביד.
פרחי עץ הקפה דומים במראה ובריחפרחי יסמין. פירות היער מבשילים די הרבה זמן - לפחות שישה חודשים. כפי שכבר ציינו, הפירות אינם גדלים אחד בכל פעם, אלא בצרורות ונראים כמו דובדבן גדול. יש שני פולים בפרי קפה אחד.
ניתן לענות על השאלה איך קפה גדל- זמן ארוך מאוד. לפני שאתם מקבלים כוס מהמשקה הממריץ הנהדר הזה, לוקח הרבה זמן מהנביטה הראשונה ועד לקציר ועיבוד השעועית. ההבנה עד כמה תהליך גידול הקפה מורכב וקפדני, הופכת אותו לעוד יותר מוערך.
אזורים שבהם גדל קפה
השאלה היכן גדל הקפה הטוב ביותר היא, כמובן,גורם לגל של סקרנות. אי אפשר לענות על זה ספציפית, כי לכל חובב קפה יש את המועדף שלו מבין הזנים, וכל זן טוב בדרכו. עם זאת, ניתן בהחלט לומר בוודאות כי הקפה הטוב ביותר גדל על פי כל הכללים ובאזורים עם התנאים הנוחים ביותר עבורו.
מדינות לגידול קפה
עכשיו ברור שהקפה גדל בעיקר בחגורה טרופית. ובכל זאת, באיזו מדינה בדיוק גדל הקפה? אם כי, כנראה, השאלה הזו לא תהיה לגמרי נכונה, שכן יש הרבה מדינות שבהן נולדים דגנים למשקה הנפלא הזה.
אז, עצי קפה מעובדים בחלקים המרכזיים והדרומיים של אמריקה, ביבשת אפריקה, באסיה וגם באוסטרליה. הקפה המוביל בעולם מקורו בברזיל.
מהמקום שבו גדלו והתבואות תלוייםטעם המשקה. קפה הוא צמח קפריזי ועדין מאוד, רגיש לכל גורמי הסביבה שלו. כמובן שהתנאים באים לידי ביטוי בטעם ובריח.
לפיכך, מופיעים זנים שונים, ששמותיהם ניתנים לכבוד אזור גידולם.
מגוון זני קפה
הזנים הנפוצים ביותר בשימוש מסחרי הם ערביקה ורובוסטה.
למשקה העשוי מפולי ערביקה יש טעם חמצמץ עם חמיצות אצילית. ערביקה היא הפופולרית ביותר בקרב אוהבי קפה.
שלא כמו ערביקה, היא מבשילה עוד קצת.- עד 11 חודשים. ופירותו נמוכה יותר - עץ אחד נותן רק קילוגרם וחצי של יבול. רובוסטה גדל באזור יער בגובה של חצי קילומטר. גם צורת הגרגירים שונה מהזן שתואר לעיל. הגרגירים סגלגלים, כמעט עגולים. משקה רובוסטה מתגלה כמריר בשל תכולת הקפאין הגבוהה שלו.
גידול קפה מפולים
אנשים רבים תוהים איך קפה צומח פנימהתנאי הבית. את עץ הקפה אפשר לגדל משעועית. עם זאת, הדגנים הנמכרים בסופר לא יעבדו. למטרות גננות, אתה צריך לקחת פרי קפה עם זרעים.
1) שחררו את הגרגירים מעיסת הפרי. מדללים תמיסה חלשה של מנגן ושוטפים איתה את הזרעים. אם הגרגרים עלו, אז הם לא מתאימים לגידול.
2) לאדות את אדמת המשטח, מערבבים עם חול וכבול.
3) מניחים את הגרגירים בסיר עם המצע, הצד השטוח כלפי מטה, ולוחצים קלות. מטפטפים אשלגן פרמנגנט ומכסים בכוס.
4) הניחו את הסיר במקום חמים והשקו אותו באופן קבוע.
5) כאשר מופיעים נבטים עם עלים, הם צריכים להיות מושתלים בעציצים נפרדים.
6) עד שהנבטים נותנים שורשים, צריך לשמור אותם בצל.
האומללות שמחכות לעץ הקפה
קפה אטרקטיבי למגוון מזיקים.זה יכול להיות קרדית עכביש, פטריות או חלודה לקפה. אם בחורף הצמח נשמר בטמפרטורה של כ-12 מעלות, אז העלים מתחילים להשחיר, ואז הצמח מת.
לכן, כדי למנוע מוות ולראות במו עיניכם כיצד גדל הקפה, יש צורך לטפל בו בקפידה כל השנה, להאכיל ולהגן על הצמח.
