אם אתה אוהב מטבח גרוזיני, אז תמצאחינקלנאיה על ספסקאיה. לא תישאר אדיש מהפנים המרהיבים, מהאופן המיוחד של ההגשה וההגשה, והכי חשוב - הטעם והארומה המדהימים של מנות מוכנות. בעיר הבירה אין הרבה מקומות שבהם תוכלו לטעום מנות גרוזיניות מסורתיות, במיוחד במחירים נוחים.
מיקום ופנים
קל מאוד לזכור את הכתובת:Bolshaya Spasskaya, 110, בניין 2. Khinkalnaya על Spasskaya מוערכים על ידי אוהבי המנה הזו בעיקר בגלל הפשטות של פנים ומטבח טעים. כאן אדם מרגיש קל וחופשי, גם אם פשוט עצר לשתות תה.
מוסד המטבח הגאורגי המקורי הושלםבסגנון מזרחי, אך ללא סלסולים מיותרים. צבעים בהירים וריהוט עץ, ספות נוחות ושטיחים נעימים בעבודת יד - כל זה יוצר אווירה מיוחדת. חלונות ויטראז'ים ומשלימים את התמונה. האולם גדול מאוד, מרווח, אך יחד עם זאת נעים. כל האורחים מציינים כי מוסיקה מזרחית רכה וצוות ידידותי משלימים את התמונה.
תפריט
זה הדבר החשוב ביותר עבור כל אורח, כי הוא הגיעכאן בעיקר על מנת לאכול ארוחה טעימה. Khinkalnaya na Spasskaya מציע לכם את המטבח המסורתי של גרוזיה וצפון הקווקז. בהגעה לכאן בפעם הראשונה אתה מבין שאתה לא יודע דבר על המסורות והמנהגים של העם הזה.
המנה החשובה ביותר כאן היא כמובן חינקאלי.הם מוכנים על פי מתכונים ישנים. חינקאלנאיה על ספאסקאיה הוא אחד המפעלים הבודדים שבהם לא מושם דגש על תכונות חיצוניות, אלא בעיקר על מנות טעימות. האורחים יוכלו להעריך את מגוון היינות הגאורגיים ואבחז, לכל מנה תוצע לכם מבחר בין כמה זנים מעולים. רשימת תה מדהימה תשלים את החוויה הנעימה של ארוחת צהריים טעימה.
עם זאת, זה רחוק מכל מה שיש לו להציע.אתה חינקאלנאיה על ספסקאיה. התפריט כאן עשיר מאוד, כך שכדאי לך לרעב טוב לפני שתלך לכאן. האורחים תמיד מעריכים מאוד צ'אשושולי עגל, אוז'אגורי חזיר, ביצה מדהימה. המחיר הממוצע של כל מנה הוא 250-300 רובל, וזה לא הרבה בסטנדרטים מטרופולינים. אם לשפוט לפי הביקורות, המטבח כאן מדהים, אך חובבי שירות המסעדות, נצנצים וזרקורים יכולים לחפש אפשרות אחרת.
מה אתה יודע על חינקאלי
אין ספק שרבים מכם יגידו דבר.מישהו חושב שמדובר בכופתאות, פשוט צורה אחרת. למעשה, יש הבדל, ומוחשי. מכינים בצק מיוחד לחינקאלי. הצורה עצמה תורמת לעובדה שנאסף בה מרק עשיר. וכמובן, חשוב מאוד להכניס בשר טוב פנימה. ויש כאן אפשרויות. זה יכול להיות בשר טחון טהור או בתוספת ירקות.
הדבר החשוב ביותר הוא שאף רטבים לא ילכו לחינקאלי,למעט מים עם שום קצוץ דק. הם אוחזים אותם בזנב בידיים, קודם הם נושכים ושותים את המרק, ואז אוכלים הכל חוץ מהזנב שנשאר בצלחת.
קפה-חינקלני "Vai-me"
אם אתה זקוק לארוחת צהריים עסקית טעימה וזולה עםמשלוח, ואז צרו קשר עם כל מוסד ברשת זו. יש רק שניים מהם בעיר, אבל יותר מהללים את בית הקפה החדש בכתובת: נתיב פיאטניצקי, 8, בניין 1. פשוט ולא יומרני, הוא נוצר כך שאדם יוכל לאכול טעים ולא יקר. הם משלמים על ארוחת הצהריים כאן, לא על התדמית.
השירות כאן מאוד פשוט ונוח.אתה מבצע הזמנה - אתה מקבל ביפר, בזמן שהוא מצפצף, אתה אוסף את ההזמנה. אם לשפוט לפי הביקורות, כאן תקבלו אוכל גרוזיני טעים במחירים נוחים. החדר קטן, רק 20 מטר, והוא יכול להכיל 45 אנשים בקלות. נניח שמרק חארכו עולה לך 100 רובל, מנה של 4 חינקאלי - 130 רובל. ליוליה בפיתות לחם - 150 רובל, צ'אנחי - 150 רובל. המנה היקרה ביותר היא חצ'אפורי גדולה, שעולה 250 רובל. הנה החינקאלי הכי תקציבי במוסקבה, החשבון לשניים, אכילת יתר ללא מידה, הוא כ- 700 רובל.
"צ'יטו-רא"
ישנם בתי קפה אחרים מהמטבח הגאורגי במוסקבה, שםהם מגישים חינקאלי מעולה. הרשת כוללת שני מפעלים המשרתים חינקלי נכון. אחד מהם ממוקם בקורסקאיה, השני - בסוולובסקאיה. בתי קפה אלה הופיעו כאן הרבה לפני שהמסעדות האופנתיות החלו להיפתח מסביב. שולחנות עץ פשוטים עם כיסאות ואוכל נדיב ולבבי. יש כאן תור ארוך כל ערב. בתפריט אין מטעמים מיוחדים, שני סוגים של חינקאלי, חצ'אפורי, לוואש, כמה סוגי תבשילים עם תבלינים. כאן תוכלו להזמין ארוחת צהריים עסקית עם משלוח. הכל מאוד טעים ומשתלם. אם לשפוט לפי הביקורות, תוכלו לסעוד כאן כל יום, ולא תשתעממו.
"חינקלנאיה 24"
זהו בית קפה של המטבח הגאורגי, בו יוצעו לכםלהעריך את כל לוח הטעמים והמגוון של התפריט. עם זאת, קודם כל, מי שרוצה לטעום חינקאלי טעים מגיע לכאן. פנים בית הקפה מאוד מסוגנן ופשוט בו זמנית. ולאחר שטעמתם מנה עסיסית ולבבית נפלאה, בהחלט תחליטו לבקר בה בתדירות האפשרית. מבקרים קבועים מציינים כי למנה זו, שמבוצעת על ידי שפים מקומיים, יש בצק דק בינוני, בשר טחון עסיסי ומרק עשיר. אפילו לאניני טעם מיוחדים של המנה הזו, זה ייראה מושך מאוד.
"Saperavi"
זה, כמובן, רחוק מלהיות חינקאל, אלא מוסדמעמד גבוה יותר. עם זאת, חינקאלי נעשה גם כאן. למסעדה שלוש כתובות: טברסקאיה-יאמסקאיה, 27, פוקרובסקאיה, 5, בניין 5 ולובלינסקיה, 165, בניין 1. אם לשפוט לפי הביקורות, המנות הגאורגיות מוכנות בצורה הטובה ביותר בטברסקאיה. אם גורמות מיוחדות יכולות למצוא תקלה בבצק, במיוחד מכיוון שמישהו אוהב אותו דק מאוד, ואחרים, להיפך, סמיך יותר, אז אף אחד לא יכול לעמוד בפני מילוי הבשר. בשר קצוץ דק, אוורירי ונימוח, ארומטי, ספוג במרק, הוא פשוט טעים. עם זאת, היכונו להוצאות משמעותיות אם תחליטו ליהנות מכינקאלי כאן. מסעדה זו רחוקה מלהיות הזולה ביותר, אך הקפידו לבקר בה לפחות פעם אחת. זה בהחלט שווה את זה.
"סכלי"
מסעדה קטנה, בה, אם לשפוט לפי הביקורות,המטבח הגאורגי הטוב ביותר במוסקבה. כשאתה נכנס פנימה, זה כאילו שאתה נמצא באתר נופש ים תיכוני. חינקאלי ולוביו, מנגל ומנות טעימות אחרות. כתובת: מסלול Bolshoy Karetny, 6, בניין 1. המסעדה נבדלת על ידי הגשה מעולה, מנות טעימות, צוות מספק. מי שכבר היה כאן מדגיש פעם כי ניתן לקחת טרגון עם קנקנים. התפריט נוח מאוד לחברה גדולה, ישנם פריטים שונים. המנות גדולות מאוד וכתוצאה מכך שולחן עשיר. המטבח הגאורגי זוכה כיום יותר ויותר לפופולריות במוסקבה, אך הוא לא כל כך מדהים בכל מקום.
אם אתה מגיע ל"סחלי ", אז אל תכחיש לעצמך אתהתענוג לנסות את הקינוח. פאי תפוחים טעים עם שקדים וקרם וניל הוא הסוף המושלם לארוחה שלכם. החשבון הממוצע הוא מ 1200 רובל, אבל התענוג שווה את זה.
"Natakhtari" על Maroseyka
המסעדה הקטנה הזו פתוחה עד חצותמה שאומר שאתה יכול לבלות כאן ערב נפלא. אנשים מגיעים לכאן בעיקר בגלל המיומנות של השף. הוא עבד כל חייו בטביליסי, ועבר לרוסיה יחסית לאחרונה. התפריט מכיל קלאסיקות של המטבח הגאורגי. יש פאלי וחינקאלי, חצ'אפורי. הכל מוכן באהבה ובאיכות רבה, שלעתים קרובות לא משיגים בבתים קטנים של חינקל. אם לשפוט על פי הביקורות, אפילו חינקלי קר המבושל במסעדה זו לא בולט ונשאר טעים מאוד. השירות עצמו תורם למפגשים ארוכים ונעימים ושיחות ידידותיות. אנו שמחים מאוד לראות אותך כאן ומוכנים לעשות הכל כדי להפוך את הערב לטוב ביותר.
בואו נסכם את התוצאות
Khinkalnye הופכים פופולריים מאוד במוסקבה,כמו גם ברחבי רוסיה. היום הצגנו עבורכם רשימה של אותם מפעלים שבהם מנה זו עובדת טוב במיוחד. ביניהם יש מסעדות ובתי קפה זולים שמתאימים לארוחת צהריים או אחרי העבודה. קו נפרד הוא המסעדות עם פנים ושירות מתאימים. משוב של מבקרים קבועים יעזור לך לבחור נכון. והדבר החשוב ביותר הוא לאסוף חברה מתאימה, ואז כל מנה תיראה טעימה יותר, והערב יהיה מעניין יותר.
