כרכום או זעפרן הוא צמח בולבוסי השייך למשפחת האירוסים. כרכומים פורחים גדלים בטבע במרכז אסיה ובאירופה והם מראה יפה מאוד.
בדרך כלל כרכומים בבית פורחים בזההזמן בו שאר הפרחים דעכו או שעדיין לא החלו לפרוח הם סוגים של סתוונית ואביב. יחד עם ראשונים אחרים, הם מתחילים את העונה באביב או מראים את הסתיו, מענגים בצבעים עזים.
כרכומים מעדיפים קרקע פתוחה, אך כמו מינים בולבוסים אחרים, הם מזוקקים ויכולים לענג אדם בכל עת של השנה, כשהוא עומד על אדן החלון.
מדובר בצמחים קצרים בגודל של עד 25 ס"מ, אשרלגדול עם פרחים ועלים ישירות מן corm. תחתית הגזע מכוסה בקשקשים שקופים. פרחים הם חד מיניים עם פריאנטים צבעוניים בצורת כותרת. בתוך הניצנים מוסתרים סטיגמות עם אבקנים, שצבעיהם כתום בהיר, אדום או צהוב. האבקה נעשית על ידי חרקים. מהשחלה שנוצרת מתחת לאדמה, נוצרים פירות בצורת כמוסות עם זרעים, שנדחקים לפני השטח ומבשילים שם.
צורת פרח הכרכום דומה לצבעוני צבעוני. לפרחים מגוון צבעים: מסגול קר וכחול ועד לגוונים צהובים חמים, ישנם גם סוגים של לבן.
כרכומים נפוצים מאוד בספרד. גידול הפרחים הללו מוכנס לשם. אבל הזנים הזולים ביותר מגיעים מאיראן או מהודו.
גידול כרכומים בבית הואעסק מרגש מאוד. מטרת הכפייה היא לייצר צמח פורח בחורף או בתאריך מסוים. זנים פריחת אביב פרחים גדולים הולנדיים מושלמים למטרה זו. לצורך אילוץ נלקחים נורות באותו גודל ומגוון, זה מבטיח פריחה בו זמנית וגודל זהה של צמחים הנטועים בעציץ.
בגן, כרכומים מכריחים נחפרים מהאדמה פנימהאוגוסט. ואז הנורות נשמרות בטמפרטורת החדר למשך שבועיים ומאוחסנות במקום קריר. לא תמיד ניתן לגרום לכרכומים לפרוח בבית במספר מסוים. זה תלוי במידה רבה בגודל הנורה (ככל שהיא פורחת מהר יותר), במגוון ובקריטריונים החיצוניים, אך ניתן לקבוע את זמן הפריחה המשוער.
כדי להשיג זעפרן פורח, אתה צריךשמור על הנורות במנוחה בטמפרטורה של 6 ... 9 מעלות, מבלי לשתול אותן באדמה. כשלושה חודשים לפני מועד הפריחה המתוכננת, נטועים כרכומים בבית במיכלים נמוכים עם אדמה לחה. במקרה זה, הנורות לא צריכות לגעת זו בזו ובקצוות הסיר. ואז הנורות הנטועות נשלחות למרתף קר או למקרר. שם, תוך חודשיים, הצמח משתרש ויורה. כשהנבטים מגיעים ל -5 ס"מ, לוקחים את הפרחים לחדר בטמפרטורה של 11 ... 15 מעלות ומניחים אותם על אדן החלון, שם יש יותר אור. אם החדר חם יותר, הכרכומים יגדלו ויתפוגגו מהר יותר. עם חוסר תאורה, יורה ימתח, ואת הפריחה יהיה חלש. השקו את הצמחים במשורה, לאחר שקרקעית האדמה מתייבשת.
בתנאים אופטימליים שבועיים לאחר מכןהנחות בחדר כרכומים פורחים בבית, בערך אותה פריחה נמשכת. לאחר הפריחה הצמחים ממשיכים להשקות עד שכל העלים נושרים. לאחר מכן הם מוציאים את הנורות, שמים אותם באחסון, והכל יכול לחזור על עצמו. רק בזיקוק חוזר ונשנה הפרחים מתגלים כקטנים וחלשים יותר.
אגב, ניתן להשתמש בנורות כרכוםאוכל: הם נאפים, מבושלים או מוכנים אחרת. ערך הסטיגמות של הצמח שממנו מייצרים תרופות ותבלינים יקרים, הוא בעל ערך מיוחד.
