אבטיחים היו פעם נדיר בגנים של סיביר.התרבות האוהבת חום לא בקעה שורש באקלים המקומי, לעתים קרובות את פירות הבוגרים היו נחותים בהרבה הטעם לקרובי הדרום שלהם מאסטרחן. אבל הזמנים משתנים, עכשיו אבטיחים גוברת בסיביר לא נראה מדהים. הודות לבחירה המקומית, אפשר היה לפתח זנים המתבגרים בקיץ קצר. והם לגמרי vyspvevayut בשדות, לרכוש טעם מתוק ארומה. אבל לא כל גנן יכול לגדל אבטיח על העלילה שלו. כי זה דורש ידע מיוחד על טיפוח תרבות זו.
אז אבטיחים יכולים לגדול ולהתפתח כראוי,עבור אותם אתה צריך לבחור אתר מואר היטב הממוקם בצד הדרומי. אם הקרקע שימשה לעיבוד גידולים אחרים, יש צורך להכניס את זה במהלך הסתיו לחפור חומוס או אדמה אדמה. כדי לטפח אבטיחים בסיביר היה הצלחה, דשנים מינרליים חייב להיות מיושם על הקרקע. ההלבשה העליונה מתבצעת באביב. לשתילת אבטיחים לעשות חורים או חריצים. הזמן הטוב ביותר לשתילת תרבות מלון בסיביר נחשב באמצע מאי, כאשר כדור הארץ יש זמן להפשיר להתחמם היטב. זרעים שקועים בקרקע בעומק של שלושה עד ארבעה סנטימטרים. ארבעה עד חמישה זרעים ניתן לשתול בבאר אחת. ואז הם מכוסים באדמה.
מ גננים גדל אבטיחים בסיביר דורשסבלנות ומומחיות. אז, לאחר שתילת זרעים הם צריכים להיות mulched. לשם כך, להשתמש קומפוסט, חומוס ונסורת. כאשר נבטים מופיעים עם 2-3 עלים, הם חייבים להיות דליל החוצה, כך אבטיחים לא גדלים קטנים. השקיה שופעת של צמחים מתבצעת עם מים חמים (מעשרים ושתיים עד שלושים מעלות) פעם בשבועיים. אז המיטה צריכה להיות מכוסה בניילון נצמד.
כאשר מזג האוויר חם, ובקיץבלילה, טמפרטורת האוויר אינה נמוכה משמונה עשרה מעלות, אז אבטיחים גוברת בסיביר מאפשרת לך להסיר את הסרט. השקיה מפסיקה שבועיים לפני הפרי מבשיל. במהלך הצמיחה שלהם יש צורך לצבוט את הצד יורה ואת גזע הראשי. כתוצאה מכך, שניים עד שלושה מלקות צריך להישאר על כל שיח. בחודש אוגוסט, כאשר מזג האוויר הקר מתחיל, המיטות עם אבטיחים חייב להיות מכוסה שוב עם הסרט. בחודש ספטמבר, אתה יכול לאסוף באופן סלקטיבי פירות בשלים. כתוצאה מכך, שולחן הגנן מעוטר באבטיח גדול, מתוק וריחני, והתצלום מעיד על כך ברהיטות.
בסיביר, לשמר את היבול הגדלאבטיחים, משומרים לחורף. יש הרבה דרכים ומתכונים. לדוגמה, דבש אבטיח מוכן מפירות בשלים. כדי לעשות זאת, הסר את העיסה מהאבטיח יחד עם הגרעינים, טוחנים, מסננים את המיץ שנוצר דרך בד גבינה. עבור 400 גרם עיסת אבטיח, אתה צריך לקחת 800 גרם סוכר, כוס מים ושלושה לימונים.
פעולת הרתחת המיץ חוזרת על עצמה מספר פעמים והסינון שלו עד שהנפח הראשוני של המסה יורד פי 10, ואז הוא מוזג לתוך פחיות ומגולגל לחורף. אפשר שימורים של אבטיחים בחתיכות. כדי לעשות זאת, הפירות נשטפים, חתוכים לפרוסות יחד עם הקליפה. ואז הם מונחים בחוזקה בצנצנות ויוצקים עם מים רותחים במשך 10 דקות. ואז המים מרוקנים. הוסף 1 כוס סוכר, 1 כף מלח, 70 גרם חומץ ושתי כפות דבש למיכל אחד של 3 ליטר. לאחר מכן, צנצנות האבטיחים מוזגות במים רותחים, מגולגלות ומכוסות בשמיכה. כתוצאה מכך מחכה לכם פינוק טעים בחורף.
