כמעט לכל המנגלים המודרניים ישעיצובים ניידים המקלים על הנשיאה. היצרנים והדגמים הנייחים שומרים על עניין מסוים, אך נציגי פלח זה אינם כה מעשיים בפעולה. ככלל, מדובר ביחידות ברזל יצוק במשקל כבד, שאת היתרונות שלהן ניתן לייחס רק לעמידות ורמת אמינות גבוהה. בתורו, מצבים ניידים בגרסאות הטובות ביותר מספקים משאב עבודה גבוה ונוחות במהלך השימוש. עם זאת, לקטגוריה זו יש גם ניואנסים מבחירה משלה, שכדאי לשים לב אליהם.
מהן התכונות של מתקני ברביקיו ניידים?
מבנים ניידים מפורקיםכמעט ולא ניתן להבחין ביניהם באנלוגים נייחים. ככלל, הבסיס נוצר על ידי אותה תיבת מתכת ברגליים. במהלך הפעולה, גרילי ברביקיו ניידים מספקים הזדמנויות דומות לבישול על פחם בעזרת שיפודים ומתלים תיל. למעשה, כאן נגמר הדמיון עם הדגמים הנייחים הקלאסיים.
התכונה העיקרית המבדילה מתקפלתעיצוב, הוא היכולת לנוע. יחד עם זאת, הברז'ה המתקפל לא רק מאפשר לך לשנות את המיקום, אלא גם לבצע הובלה בנוחות מירבית. נכון, ישנם גם היבטים שליליים לשימוש במבנים כאלה. עדיין, לא שלמות היחידה ככזו משפיעה על מאפייני האמינות. בנוסף, דגמים מסוימים יכולים לגרום לקשיים במהלך תהליך ההתקנה.
ביצועי עיצוב אופטימליים
האפשרות הפשוטה ביותר היא שישמתלי מתכת המתחברים בזוגות ומאפשרים להניח שיפודים מעל אש. עיצוב זה ממוקם מעל האש המוגמרת, תופס מינימום מקום ונוח לנשיאה. הנוחות בטיפול נובעת מהעובדה שלקיפול המחתה בעיצוב זה אין קירות צד ותחתית. עם זאת, לעיצוב הקטוע יש חסרונות. זה מאופיין בחוסר יציבות ובמערכת מינימום של אפשרויות נוספות.
ברביקיו נייד רגיל עדייןלספק בסיס מתכת מלא, אשר מפורק לקטעים נפרדים. מזוודת ברביקיו גם נוחה מאוד, ומאפשרת לבעלים לסחוב אותה כמו תיק מסיבי עם ידית מיוחדת. דבר נוסף הוא שמשקל המבנה, גם כשהוא מקופל, יכול לגרום לאי-נוחות מסוימות.
בחירת חומר
אם התרשים המבני של דגמים מתקפליםתחילה מפסיד לאנלוגים נייחים מבחינת אמינות, חומר הייצור עומד במלואו בדרישות המוצגות לחוזק ועמידות. המנגל הנפוץ ביותר עשוי נירוסטה, עובי הסדינים בו הוא בין 0.5 ל- 3 מ"מ. פלדה היא האפשרות הטובה ביותר לקיפול מבנים בגלל הקלות והיכולת להשתמש בלוחות דקים. אך ככל שבסיס הכוח של המנגל חלש יותר, כך קל יותר לתחזק אותו ובאותו זמן פחות אמין.
אם מחושב פעולת העיצוב ב-במשך עשרות שנים, עליך להתמקד בדגמי ברזל יצוק. מתכת זו עמידה יותר, חזקה יותר ושומרת טוב יותר על החום. אך לשלם על היתרונות הללו יתקשו בהעברה, שכן יחידות כאלה כבדות. בנוסף, ברביקיו ברזל יצוק דורש תנאי אחסון מיוחדים, בגלל רגישותו לקורוזיה.
פרמטרים ממדיים
הפרמטרים העיקריים במקרה זה הם האורך ועומק הבנייה. כפי שמציינים גריל מנוסים, המרחק האופטימלי מהמוצר לפחם הוא 10 ס"מ. כתוצאה מכך, עומק המנגל צריך להיות זהה בערך. חשוב לקחת בחשבון שלא הקיר כולו יהווה מרחק "עבודה". יש להשאיר כ 3-5 ס"מ לחורים טכניים וחריצים. באשר לאורך, גריל ברביקיו נייד יכול להיות בעל אינדיקטורים שונים - בממוצע 40-80 ס"מ. כמובן, המושג יחידות ניידות נוטה יותר למידות קטנות, אך עדיין רצוי להתמקד בנפח הבשר המוכן שבבחירה.
דרישות ציפוי מגן
כבר צוין כי ברזל יצוק דורש הגנה מיוחדת.מהשפעות חיצוניות. ראשית, הוא חושש מלחות, העלולה לעורר תהליכי קורוזיה שליליים. אך קשה גם לייחס את המנגל העשוי מפלדת אל חלד למבנים בלתי פגיעים שיכולים לעמוד בפני איומים חיצוניים ללא הגנה נוספת. במקרה זה, אנו מדברים על חשיפה תרמית.
אפילו במפעל, משטחי מתכת צריכיםמכוסה בצבע שחור מיוחד, אשר, תלוי בהרכב, יכול לספק מחסום לטמפרטורה של כ- 600-800 מעלות צלזיוס. האיכות של שכבה זו מצויינת על ידי ההתנגדות שלה גם בפעולה ארוכת טווח. אי אפשר להעריך את הנכס הזה מראש, לכן מומחים ממליצים עדיין לא לרכוש מנגלים ניידים עם ציפויים צבעוניים עקשן. העובדה היא שבמוקדם או במאוחר, השפעת הטמפרטורות הגבוהות תביא לפיגור בציפוי, וחלקיקיו יתפוררו ישירות אל המזון. לחלופין מוצעות שיטות הגנה אחרות ממתכת. בדגמים מודרניים יש ציפויים גלווניים שאינם קורסים בעת מגע עם אש, אך יחד עם זאת מספקים הגנה אמינה על המתכת.
אילו מוצרים של חברות עלי להעדיף?
מגוון רחב של עיצובים לצרכים שוניםהמוצע על ידי פורסטר. בתוך 500-1000 רובל. בשורה של חברה זו ניתן למצוא דגמים איכותיים בצורת התקנות פשוטות עם עמודי תמיכה ודקים לרשת ולשיפודים. עבור 3-4 אלף רובל. מזוודת הפלטה זמינה גם בגרסאות שונות. לדוגמה, השינוי VS-781 הוא קומפקטי בגודלו, אך בו זמנית כולל את כל האלמנטים הדרושים, כולל משטח, קירות ורגלי תמיכה.
הפלטה הגונה מיוצרות גם על ידי היצרןקראפטול. מבנים מתקפלים של מותג זה יכולים להיות מועברים במכונית, עוזבים לפיקניק. מכשיר טכני מחושב היטב של מנגלים כאלה מבטל קשיים מיותרים בתהליך ההתקנה והבישול. גם מוצרים מקומיים ראויים לתשומת לב. לדוגמה, פלטה טרומית של חברת טכנוליט בפרמטרים 70x30x70 ס"מ יכולה לשמש לבישול כמויות גדולות של בשר.
מה עוד צריך לקחת בחשבון בעת הבחירה?
בבחירת המנגל, בנוסף לקריטריונים העיקריים, כדאילקחת בחשבון את האפשרויות הנוספות של עיצובים. אז, בחלק התחתון של כל יחידה מודרנית מסוג זה, מסופקים פתחים לאספקת חמצן. בשלב שריפת הפחמים, נוכחותם היא חובה, עם זאת, בעיצומו של בישול בשר, שסתום שער מיוחד לוויסות הפערים יעזור טוב. כמו כן, להכנת חלק מהמנות, ייתכן שתצטרך פלטה עם מכסה המכסה לחלוטין את אזור העבודה. לדגמים קלאסיים, ככלל, אין תוספת כזו, אבל ברמות גימור מורחבות, מכשירים כאלה נמצאים לעתים קרובות יותר ויותר. כמו כן, כמו המורכבות של הפלטה, הם מתווספים לערכות ולהתקני עזר ידניים.
מסקנה
העיצוב של המנגל נראה פשוט ודי סביר לייצור עצמי. לכן, בעלי מלאכה רבים לבית מחליטים לחסוך כסף על ידי יצירת יחידות כאלה במו ידיהם. אבל, כפי שמראה בפועל, מעטים מצליחים לקחת בחשבון את כל תכונות העיצוב, לחשב נכון את המרווחים ולהשלים את נקודות החיבור. במיוחד אם מתוכנן ברביקיו מברזל יצוק, שהרבה יותר קשה לייצור בגלל מאפייני המתכת. מצד שני, היצרנים חרגו מזמן מעבר לדגמים פשוטים, והעניקו ליחידות פונקציות מודרניות. פלטה עם סיבוב אוטומטי של שיפודים, בקרות אוורור ארגונומיות וכו' מופיעות יותר ויותר בשוק. דבר נוסף הוא שעיצובים כאלה הם הרבה יותר יקרים מעמיתיהם הבסיסיים.
