ייצור של אלכוהול ביתי באיכות גבוהההמשקה הוא אמנות אמיתית, המחייבת נוכחות של ידע וניסיון. בנוסף, מומחים אומרים כי לייצור ואחסון של אלכוהול תוצרת בית בהחלט צריך להשתמש במיכלים מיוחדים. המומחים המתאימים ביותר מאמינים אריזות עץ. בעת אחסון יין תוצרת בית או ויסקי בחביות עץ, עוגנים או אמבטיות, המשקה רוכש טעם נפלא וניחוח ייחודי. אחד הסוגים הנפוצים ביותר של מכולות המשמשים בייצור של אלכוהול בבית הוא קנקן. מה זה כד? איך זה שונה מטילים אחרים? מה זה פכים?
מה זה קנקן?
הכד, או יכול, הוא קטןכלי עם מכסה המשמש לאחסון בבית של סוגים שונים של משקאות. שאלות על מה הוא כד, מה הם סוגים של ג 'ינס, הם לעתים קרובות עניין יינות טירון.
משמש בעיקר woodbanks.יינות עשויים עץ, פלסטיק צנצנות מתכת שונים מבחינות רבות. ב כבש עץ היין לא מתחמצן, שכן מיכל לחלוטין לא כולל מגע עם המתכת. בשל המאפיין הזה של העץ, כמו חוסר של מתיחות, היין בתוך ריד עץ מקבל את ההזדמנות "לנשום". בתהליך של אינטראקציה של יין עם חומר של מיכל, זר עשיר של המשקה נוצר.
למתחילים צריך לדעת כי הפופולרי ביותרהחומר לייצור של מושכות הוא אלון. עץ אלון מכיל טאנינים הדרושים לייצור. בתהליך הדיפוזיה הטבעית, המשקה סופג אותם ורוכש ניחוח וטעם ייחודיים. אם וודקה רגילה הוא שפך לתוך כד עץ אלון וזה טוב להתעקש על זה, אתה מקבל משקה די חזק עם טווח טעם עשיר, על פי מומחים, תכונות ריפוי יקר.
לעתים קרובות, מתחילים מתחילים לשאול שאלות:מהו קנקן וכיצד משתמשים בו? קיבולת זו משמשת להכנת ואחסון של תוצרת בית יין, kvass, mead, tinctures שונים. בעיקר יאנס עשויים 3 ל 50 l.
מה ההבדל בין חביות קנקנים?
לעתים קרובות ייננים מתעניינים בשאלה זו. נתוני הקיבולת שונים:
- טופס. את הקנקן יש צורה של חרוט, מעט מתחדד כלפי מעלה. הקנה הוא גליל שבו החלק המרכזי מורחב במקצת.
- שיטת אחסוןחביות מועברות ומאוחסנות בכל מקום. בקנקנים משקאות נשמרים ומאוחסנים. כלי יכול להיות גם במצב אופקי או אנכי. הם אינם מתאימים לתחבורה.
- עלות, אשר תלויה ישירות בטכנולוגיה של כושר הייצור. מאז הקנקן נעשה בצורה פשוטה יותר מאשר חבית, אז זה עולה קצת פחות.
איזה יותר טוב?
התשובה לשאלה זו תלויה במערךמטרות. אם אתה צריך מיכל לאחסון משקאות בכמויות קטנות, עדיף לקנות קנקן. זה יהיה בהצלחה למלא את הפונקציה של אלמנט פנים יפה במטבח או בסלון. לייצור חצי תעשייתי של קוניאק, ויסקי או יין עדיף להשתמש בחבית אלון מרווח.
