Molti hanno sentito parlare di un prodotto come la fibra.Tutti probabilmente sanno cos'è la fibra alimentare. Tuttavia, la fibra è ancora in fase di studio. Gli studi hanno dimostrato che la presenza di tali sostanze di zavorra nella dieta umana aiuta a proteggere il corpo dallo sviluppo del cancro. Inoltre, si osserva la perdita di peso e la normalizzazione del cuore.
Quali proprietà ha la fibra?
Che cos'è una sostanza come la fibra è beneficacolpisce il corpo umano, gli scienziati hanno identificato per molto tempo. La fibra alimentare ha molte proprietà. Sono classificati come una classe sottovalutata di carboidrati, che sono costituiti da saccaridi - singole unità allineate in una lunga catena. Tuttavia, le sostanze di zavorra sono diverse da quelle che si trovano negli alimenti amidacei e zuccherini. La fibra nel tratto gastrointestinale praticamente non subisce la fermentazione. Il prodotto passa attraverso gli organi e viene escreto immodificato. È per questo motivo che la fibra è classificata come un alimento grossolano che favorisce il movimento intestinale rapido e facile.
Inoltre, la fibra alimentare ha altre proprietà, tra cui:
- Mantenere livelli normali di colesterolo e zucchero nel sangue.
- Eliminazione delle tossine dal corpo.
- Miglioramento della microflora intestinale.
- Regolazione del peso.
Fibra solubile
Quindi, in quali tipi è suddivisa la fibra? Non tutti sanno cos'è la fibra solubile e dove si trova. Questa fibra ha molte proprietà benefiche. Vale la pena sottolineare:
- La capacità di dissolversi in acqua.
- Possedere un handicap viscoso.
- Facile assorbimento da parte dei batteri nel colon.
- Disponibilità.
I vantaggi e i danni della fibra sono stati a lungo documentati.Questo componente si trova in molti prodotti. Pertanto, non sarà difficile introdurre fibre alimentari nella tua dieta. La fibra solubile si trova in fragole, agrumi, orzo, avena, crusca di riso, piselli e fagioli. Tale fibra alimentare negli alimenti aiuta a proteggere il cuore da molti disturbi. In questo caso, non è necessario utilizzarli apposta. È sufficiente diversificare la dieta e introdurre solo poche porzioni dei prodotti di cui sopra.
Fibra insolubile
Cos'è la fibra insolubile? Queste fibre sono anche chiamate grossolane. Tra le loro proprietà dovrebbero essere evidenziate:
- Insolubile in acqua.
- Mancanza di una forma viscosa.
- Praticamente non influenzato dagli enzimi.
- Si trova in verdure e cereali.
Ci sono molte ragioni per cuiquella fibra dovrebbe essere presente nella dieta di ogni persona. Dopotutto, la fibra alimentare ti consente di evitare lo sviluppo di alcune malattie, oltre a prolungare la bellezza e la giovinezza del nostro corpo.
Abbassa i livelli di colesterolo
La maggior parte del colesterolo è prodotto dal fegato. Pertanto, il ruolo di questa sostanza è significativo. Tuttavia, una quantità eccessiva di esso molto spesso porta allo sviluppo di alcune malattie cardiache.
La fibra solubile aiuta a limitarericiclaggio degli acidi biliari, composti principalmente da colesterolo. Queste sostanze prendono parte ai processi di scissione e ulteriore assorbimento dei grassi. Il colesterolo, che si trova negli acidi biliari, può essere assorbito dall'organismo insieme ad altre sostanze che compongono il cibo e restituito al fegato. La fibra solubile lo evita. Legano il colesterolo negli acidi e aumentano la sua escrezione dal corpo. Di conseguenza, il corpo umano ne assorbe molto meno e ne rimuove di più.
Salute intestinale
Quali altre proprietà utili facellulosa? Qual è la microflora intestinale non può essere spiegato. Con la dieta sbagliata, soffre prima. Di conseguenza, c'è un fallimento nel lavoro di molti organi dell'apparato digerente. Molti batteri benefici sono rappresentanti della microecologia. Vivono in simbiosi con il nostro corpo. Naturalmente, non tutti i microrganismi sono utili. Alcuni di loro sono patogeni. Tutti sanno che i probiotici possono aiutare a eliminare i batteri che causano malattie, rafforzare il sistema immunitario e pulire le pareti dello stomaco e dell'intestino. La base di questi farmaci è la fibra. È lei che è il cibo di molti microrganismi benefici. Ne hanno bisogno per una crescita normale, nonché per la creazione di colonie sane e forti.
Ricerca importante
Molti studi dimostrano che nutrizionalele fibre aiutano a migliorare la microflora intestinale. Le sostanze di zavorra hanno un effetto benefico sulla crescita dei batteri benefici. Scienziati dell'Illinois che hanno condotto ricerche in questo settore hanno recentemente pubblicato un rapporto che descrive in dettaglio la relazione tra lo sviluppo di colonie batteriche e le fibre enzimatiche alimentari. La fibra è ciò di cui il corpo umano ha bisogno per malattie come il diabete, l'obesità. E anche con disturbi metabolici della microflora intestinale. Ciò indica che dovrebbe esserci abbastanza fibra nella dieta. Dopo tutto, una microflora sana è una protezione contro molte malattie intestinali e il diabete.
La seguente ricerca di scienziati dell'Illinoisha dimostrato che la fibra influisce sul numero di batteri. In questo caso, sono stati studiati diversi tipi di fibra alimentare di mais. La ricerca ha dimostrato che un certo tipo di fibra può influenzare i cambiamenti nella microflora intestinale. Ciò suggerisce che i probiotici e le fibre alimentari saranno personalizzati in un futuro non troppo lontano. Saranno basati sulle caratteristiche della microflora di ogni persona. Per coloro che soffrono di disturbi metabolici, obesità e disturbi gastrointestinali, tali scoperte saranno di particolare importanza.
Altre proprietà della fibra
I vantaggi e i danni della fibra sono evidenti a molti.Tuttavia, qualcuno non si rende nemmeno conto che la fibra alimentare ti consente di normalizzare il peso. Una volta nello stomaco, la fibra si gonfia gradualmente e aumenta di dimensioni. A causa di questa proprietà, una persona può consumare molto meno cibo ricco di fibre alimentari. Di conseguenza, la sensazione di pienezza arriva rapidamente e per molto tempo. In questo caso, il corpo riceve meno calorie.
Vitamine, fibre, oligoelementi: queste sostanzeimportante per la salute umana. La fibra alimentare è in grado di attirare l'acqua e crescere in modo significativo in termini di dimensioni. Va notato che la fibra viene trattenuta più a lungo nello stomaco umano. Di conseguenza, i processi di assorbimento di vari carboidrati nel sangue rallentano. Ciò, a sua volta, impedisce il rilascio di glucosio, che è pericoloso per il corpo.
Inoltre, fibra solubile e grossolanati permette di purificare gli organi dalle tossine. Quando le sostanze di zavorra raggiungono l'intestino crasso, iniziano gradualmente a legarsi agli agenti cancerogeni, componenti dannosi per la loro ulteriore eliminazione dall'organismo. I prodotti tossici in eccesso e gli ormoni vengono spesso riassorbiti dagli organi, il che influisce negativamente sulla salute umana.
Come aumentare la quantità di fibra alimentare nella dieta
La fibra nella dieta umana dovrebbe esserecertamente. Per sentire tutte le proprietà della fibra alimentare, è necessario consumare fino a 35 grammi di prodotto al giorno. Naturalmente, quando si calcolano i dosaggi, l'età è di particolare importanza. Gli esperti raccomandano alle donne sotto i 50 anni di consumare fino a 25 grammi di fibre, gli uomini - circa 38, le donne sopra i 50 - 21 grammi e gli uomini - 30 grammi.
Naturalmente, per abituarsi a tali volumi,ci vorrà del tempo per adattarsi. Non dimenticare che verdure, frutta, cereali e legumi contengono fibre. Pertanto, è necessario preparare correttamente la propria dieta. Ecco alcuni suggerimenti per i principianti:
- La quantità di fibra alimentare consumata deve essere aumentata gradualmente nell'arco di diverse settimane.
- Nel processo di recupero, devi bere molti liquidi. A causa di ciò, la fibra alimentare si ammorbidirà molto più velocemente e quindi si muoverà lungo il tratto digestivo.
- Per ottenere il massimo dalla tua dieta, dovresti bilanciare le fibre grossolane e solubili.
- Quando si compila una dieta, è necessario contare la quantità di sostanze di zavorra. Per fare questo, usa le tabelle degli alimenti che contengono fibre alimentari.
In conclusione
Gli scienziati americani hanno assistitola seguente statistica: il residente medio degli Stati Uniti consuma solo da 12 a 17 grammi di fibra al giorno. Poiché molti semplicemente non sono in grado di regolare autonomamente la propria dieta, gli esperti raccomandano di utilizzare non solo prodotti naturali, ma anche speciali preparati biologicamente attivi.
