L'autunno è il momento della raccolta dei funghi.Certo, crescono in estate e in primavera e alcune specie anche in inverno. Ma il fungo più corretto è l'autunno. A che temperatura crescono i funghi in autunno? Per rispondere a questa domanda, devi prima capire che tipo di tempo amano questi doni della foresta.
Caratteristiche stagionali della crescita dei funghi
I funghi sono organismi complessi.La loro parte principale - micelio o micelio - è nascosta agli occhi da uno strato di humus forestale e sulla superficie compaiono solo corpi fruttiferi, che attirano i raccoglitori di funghi. Il micelio cresce tutto l'anno, quindi non è facile rispondere alla domanda su quale temperatura crescono i funghi in autunno.
Insieme all'umidità, una delle condizioni più importantila fruttificazione per la maggior parte delle specie è un terreno caldo. Pertanto, i primi funghi compaiono in primavera. In aprile-maggio, quando le radure, le radure e le bruciature dei boschi prive di neve si riscaldano, compaiono spugnole e linee. Sono loro che aprono la stagione dei funghi, e poi altri funghi raccolgono il testimone.
Verso la fine di maggio e l'inizio di giugno dopo il caldoSulle piogge compaiono i primi funghi, porcini e anche bianchi. Ma questi sono solo scout, lo strato principale sarà più tardi, quando la segale verrà strappata. A proposito, questi funghi sono comunemente chiamati - spighette.
Aspen boletus, o come vengono anche chiamati, krasoviki,rosse, compaiono un po 'più tardi, quando il pioppo svanisce. Allo stesso tempo, i cappelli di russula multicolori fanno capolino dall'erba e, come perline arancioni, allegri stormi di finferli si disperdono nel muschio.
Ma gli strati estivi sono brevi, una settimana al massimodue, ei funghi scompaiono, come non erano mai stati. E un vero fungo crescerà solo in autunno quando le trecce di betulle iniziano a dorarsi e schizzano cremisi sul fogliame del pioppo.
Calendario di crescita dei funghi
Per chiarire questo problema nel modo più dettagliato possibile,useremo materiale visivo. Di seguito una tabella che vi dirà quando e per quale "bestia" è meglio recarsi nella foresta per gli amanti della "caccia tranquilla".
Funghi di bosco autunnali
Quasi tutti i tipi di funghi estivi crescono in autunno,ma ne appaiono di nuovi, quelli per i quali d'estate fa troppo caldo. Questi sono, ad esempio, funghi autunnali, tè verde, ryadovka e altri. Inoltre, in autunno la crescita dei funghi è più intensa, poiché non amano il calore e affinché il corpo fruttifero della maggior parte delle specie inizi a svilupparsi, 5-10 suC. La temperatura alla quale i funghi crescono in autunno influisce sulla velocità del loro sviluppo: minore è il grado, più lentamente crescono.
Tuttavia, non è solo la temperatura che conta.indicatori, ma anche umidità. Se l'autunno è secco, non puoi contare su una buona "cattura" di funghi. Tuttavia, non amano nemmeno le piogge prolungate. Un esperto raccoglitore di funghi osserverà come il prossimo maltempo schizza sulle strade nelle pozzanghere e sospira triste: "Eh, il micelio si bagnerà!" Il micelio, ovviamente, non si bagnerà, rimarrà sotto una fitta lettiera di aghi e muschio caduti, ma potrebbero non esserci funghi.
Ma gelate leggere, che non sono rare in autunno,i funghi non hanno paura. A volte in una fredda mattina di ottobre nella foresta puoi trovare letteralmente bianchi, porcini, rossi, porcini, agarichi del miele completamente congelati. Nel determinare a quale temperatura crescono i funghi in autunno nella foresta, è necessario concentrarsi sui valori medi giornalieri, poiché il riscaldamento del suolo durante il giorno gioca un ruolo importante.
Quando le gelate colpiscono
Pochi di questi abitanti delle foreste possono sopravvivere al gelo e la maggior parte dei raccoglitori di funghi ritiene che la stagione finisca a novembre. Ma non è così.
Uno dei funghi più resistenti al freddo è l'agarico di miele. La temperatura migliore per la loro crescita varia nell'intervallo +8 ... +12 suC. Le loro allegre piccole famiglie crescono nella foresta anche dopo forti gelate. A che temperatura crescono i funghi in autunno? I funghi invernali, ad esempio, si possono trovare a temperature sotto lo zero, anche sotto la neve.
Anche il fungo di ostrica invernale non ha paura del gelo, che può essere raccolto non solo a novembre, ma anche a gennaio.
Condizioni di coltivazione per i funghi porcini
Non importa quanto sia pieno il cesto del raccoglitore di funghi, la sua fortuna è giudicata principalmente dal numero di funghi porcini.
Il bianco, o, come viene anche chiamato, il porcino, è un fungoastuto e pignolo. A volte metà della foresta deve essere aggirata per attaccare il luogo dei funghi. Ma se le condizioni sono adatte, su un piccolo cerotto puoi raccogliere più di una dozzina di porcini forti.
E a che temperatura crescono i funghi porcini in autunno?Innanzitutto, notiamo che per il bianco non è tanto lo stato dell'aria che è importante quanto il suolo. La temperatura ottimale del suolo è di 15-16 gradi Celsius.
Ma per quanto riguarda l'aria, le condizioni per la crescita dei funghi porcini in estate e in autunno sono diverse. In estate, i funghi porcini non amano l'umidità eccessiva e le piogge prolungate e preferiscono una temperatura di +18 ... + 20 suC. Pertanto, si nascondono nel muschio e sotto le zampe spesse degli abeti, dove non fa molto caldo.
Ma già nella seconda metà di settembre il tempoLa Russia centrale raramente coccola con calore. A che temperatura crescono i funghi in autunno? A partire da settembre il regime ottimale per la crescita dei funghi porcini sarà di 10-15 gradi Celsius. E le gelate notturne non li infastidiscono affatto. La cosa principale è che l'aria e il suolo si riscaldano durante il giorno.
Quando raccogliere i porcini in autunno
I porcini, soprattutto giovani e forti, non sono in alcun modo inferiori al bianco, anche bolliti, anche secchi, persino fritti. E se vanno in uno strato, puoi raccoglierli in una foresta relativamente piccola più di un secchio.
Secondo la credenza popolare, il primo porcinocompaiono quando fiorisce la cenere di montagna, e poi per tutta l'estate non lasciano le radure della foresta e i boschetti di betulle. A meno che, ovviamente, l'estate non sia stata troppo calda e secca. Ma i porcini estivi hanno uno svantaggio: il verme ama molto questo delizioso fungo. Quindi il raccoglitore di funghi deve lanciare con riluttanza un fungo dopo l'altro.
In autunno, i funghi porcini sono puliti e forti.E inoltre, appare un tipo speciale di loro: con una gamba spessa e un cappello scuro, che praticamente non differisce nel gusto dal bianco. Trovarlo, però, nelle foglie cadute non è facile. Ma se ne viene catturato uno, intorno ad esso puoi trovarne un'altra dozzina.
A quale temperatura crescono i funghi in autunno(porcini)? Il loro regime di temperatura è quasi uguale a quello dei bianchi. Per i porcini, 10-12 gradi di calore sono abbastanza, solo a questi funghi piace un clima più umido e non piogge prolungate, ma fitte nebbie autunnali. E se l'autunno è secco, allora i porcini dovrebbero essere cercati in luoghi umidi, in pianura e persino in una palude.
Un buon raccoglitore di funghi sa a quale temperaturai funghi crescono. In autunno nella foresta, raccoglierà rapidamente un cestino o addirittura tirerà fuori un pacco: non lasciare bianchi e porcini, pioppi e funghi porcini, funghi di latte e porcini sotto gli alberi e le betulle! E se i funghi vengono attaccati, allora nessun pacchetto potrebbe essere sufficiente.
