Funghi della Bielorussia: descrizione e foto

I funghi sono un dono generoso della natura, un miracolo della foresta.Le persone raccolgono e mangiano funghi da molto tempo. Gli scienziati stanno studiando le proprietà benefiche dei nostri "amici" della foresta. E gli chef inventano nuove ricette per la loro preparazione. I funghi in Bielorussia oggi sono divisi in due gruppi: commestibili e non commestibili. Ora nella repubblica ci sono 200 specie di funghi che possono essere mangiate. Consideriamoli più in dettaglio nell'articolo qui sotto.

I primi funghi dell'anno

La stagione della raccolta dei funghi in Bielorussia inizia presto:già ad aprile-maggio. I primi raggi del dolce sole primaverile iniziano a scaldarsi, i tronchi delle betulle vengono versati di linfa. È in questo momento che può essere raccolto il primo raccolto di funghi. Quali funghi crescono in Bielorussia all'inizio della primavera? Queste sono spugnole e linee. Quando i boccioli delle betulle si gonfiano e diventano rossi e gli orecchini dei pioppi sono gonfi, puoi tranquillamente cercare i funghi bucaneve nella foresta. Crescono sui pendii di burroni, radure e radure boschive, vecchie aree incendiate e strade forestali abbandonate. Le linee sono di colore marrone, sono morbide, vellutate al tatto.

Il loro odore è gradevole.La loro forma è tozza, la parte superiore del cappuccio è piegata. Le spugnole sono di colore marrone oliva, i loro cappelli sono affilati. I funghi della Bielorussia del primo periodo hanno tali forme per una ragione. Il design aiuta ad assorbire più calore e la prima luce solare.

Quali funghi si possono raccogliere a maggio e all'inizio di giugno?

La prossima stagione di caccia ai funghi nella repubblica cade tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. In questo momento, i fiori di sorbo e la segale iniziano a crescere. Ci sono pochi funghi in questo momento, ma puoi trovarli.

I funghi della Bielorussia all'inizio dell'estate crescono di piùluoghi luminosi della foresta: bordi della foresta, radure, nelle foreste giovani, dove non si è ancora formata una fitta vegetazione. Non è necessario attendere un raccolto abbondante in questo momento, poiché non c'è ancora abbastanza calore, sebbene ci sia molta umidità nel terreno. I funghi dell'inizio dell'estate sono solitamente chiamati "scout": strisciano fuori dal terreno per controllare se fa caldo nella foresta, se è già possibile crescere in massa. Questo tempo di crescita dei funghi è breve, dura circa due settimane. Quali tipi di funghi sono rilevanti in Bielorussia in questo momento? Si possono trovare anche le farfalle, la russula, i funghi, i funghi porcini.

Quali funghi vengono raccolti durante la fioritura della segale?

Metà giugno è un buon momento per raccogliere.Durante la fioritura della segale, nella foresta si possono trovare i porcini. Dopo la fioritura dei mughetti, è tempo di raccogliere i finferli. Sono senza pretese: crescono su qualsiasi terreno, in foreste miste, di conifere e decidue. La cosa principale è che c'è abbastanza umidità nel terreno. A giugno compaiono anche porcini, maiali e funghi. Quando la segale svanisce ed è il momento di raccogliere le fragole, compaiono le spighette. Crescono lungo strade di campagna, sotto betulle e querce.

Nelle foreste di betulle crescono in intere famiglie.Quando il primo raccolto di spighette parte, migrano dai raggi caldi della prossima estate nelle pianure. Si avvicinano anche alle paludi, nascondendosi nell'erba alta e nel terreno umido. Dopo i temporali e le piogge, arriva il momento dei funghi e dei russuli colorati. Ci sono molti di questi funghi nelle foreste, non si nascondono e sono sempre visibili ad occhio nudo. I loro cappelli sono luminosi: giallo, verde, arancione. Questo è ciò che piace all'occhio di un vero raccoglitore di funghi!

Funghi commestibili della Bielorussia nella seconda decade di luglio

Quando la stagione calda della fienagione è lasciata alle spalle,inizia a fiorire il tiglio, arriva la seconda stagione di raccolta di porcini, porcini, porcini e porcini. La diversità delle specie di funghi in questo momento è grande, ma il raccolto è piccolo. Ciò è spiegato dalle condizioni meteorologiche. Affinché i funghi crescano in modo massiccio nella seconda decade di luglio, sono necessarie una certa temperatura dell'aria e piogge abbondanti. La quantità di precipitazioni non deve essere superata. Per circa due settimane, i raccoglitori di funghi possono camminare attraverso la foresta in cerca di un raccolto, poi una calma li attende di nuovo. Ma l'ultimo mese estivo piace davvero ai raccoglitori di funghi! Questo è il periodo d'oro del raccolto. Ad agosto, la raccolta di funghi più grande e varia attende i cacciatori tranquilli. Durante l'estate, la terra si è riscaldata, il micelio ha guadagnato forza e si è espanso. Le nebbie di agosto sono un chiaro segnale per l'inizio della vera stagione del raccolto.

La raccolta dei funghi ad agosto è un periodo d'oro

I funghi decidui sono la terza stagione del raccolto.Maiali, porcini, porcini si trovano in grandi quantità nelle foreste della Bielorussia. Ma compaiono nuovi tipi di funghi, che non si sono verificati fino ad agosto. Questi sono funghi commestibili della Bielorussia come funghi, volushki. I raccoglitori di funghi sono molto contenti di tali doni della foresta.

I boletus boletus di solito compaiono per primi in agosto.La gamba bianca e il berretto rosso sono visibili da lontano, perché questi funghi non si nascondono. Il cappello rosso si trova nei funghi che crescono sotto un pioppo tremulo o su un terreno ben idratato. Se è cresciuto in una radura o in una strada forestale, il suo berretto sarà scuro e la sua gamba sarà spessa. Se è apparso in una foresta di betulle, dove si incontrano anche abete rosso e pino, il suo cappello avrà una sfumatura giallo-rossa e la sua gamba spessa avrà squame. E infine, un porcino cresciuto in una foresta di pini e betulle con elevata umidità del suolo avrà un berretto bianco.

Dove crescono i porcini?

I porcini sono riconosciuti re della foresta.Possono crescere in qualsiasi foresta in gruppi o da soli. I funghi delle foreste della Bielorussia sono particolarmente affezionati ai luoghi dove ci sono mirtilli, mirtilli rossi, agarichi volanti. Amano i porcini e molti formicai. Se il porcino è cresciuto in una foresta di abeti rossi, allora è un forte fungo marrone con punti luminosi.

In una pineta, è diverso: scuro, a volte un cappelloha anche una sfumatura viola. Sotto le betulle e le querce crescono funghi con un lungo gambo, carne forte e un cappello marrone chiaro. La loro gamba è più lunga di quella di altri porcini.

Cosa raccogliere in Bielorussia entro la fine di agosto?

I funghi porcini compaiono nelle foreste della repubblica infine di agosto. A seconda del luogo di crescita, cambia anche l'aspetto del fungo. Nei luoghi umidi della foresta, il porcino avrà una zampa bianca e un berretto grigio scuro. Se la raccolta dei funghi in Bielorussia avviene in foreste secche, gli individui trovati sono generalmente vellutati. Se i funghi porcini vengono raccolti in una radura, il colore del loro cappello sarà quasi nero e la gamba sarà spessa. Un tale porcino ricorda persino un fungo porcino. Vicino alle paludi e nelle foreste umide di betulle cresce l'obabok, che ha una gamba verdastra o bianca. Questo fungo è anche conosciuto come boletus boletus. Ad agosto, i porcini tardivi crescono nelle foreste di latifoglie e conifere.

Funghi della Bielorussia che crescono con l'inizio del primo freddo

Non appena le notti diventano più fredde e gli alberivestirsi con un abito autunnale multicolore, inizia la crescita di veri agarici di miele. Circondano il ceppo e lo arrampicano. Le persone scherzano dicendo che hanno freddo per terra e cercano di arrampicarsi su ceppi ancora caldi. Spesso sui tronchi di alberi deboli, o anche solo sul terreno nudo, si trova un'enorme quantità di agarichi del miele. La seconda stagione dei veri agarichi di miele va da settembre fino al gelo.

Raccolta funghi a settembre

Il mese più bello dell'anno nella repubblica èSettembre. Le foglie gialle e rosse cadute, decorando la terra con un tappeto favoloso, rendono difficile per i raccoglitori di funghi la ricerca di trofei. I funghi della Bielorussia, che sono massicciamente disponibili a settembre, sono onde, maiali, funghi di latte. A proposito, le onde, soggette al clima caldo, possono andare in modo massiccio ad ottobre, durante l'estate indiana.

A settembre i funghi si spostano di nuovo dalla pianura alluoghi alti, perché il calore è diventato di nuovo insufficiente. Appaiono vicino alle radure, nei prati, nelle strade e si nascondono nel muschio. Ci vuole molto tempo per raccogliere i ceppi nei boschi di betulle, fino a quando le ultime foglie delle betulle cadono. I funghi ostrica compaiono nella foresta dalla seconda decade di settembre. La loro raccolta richiede molto tempo, fino a ottobre. Molto spesso possono essere trovati su ceppi di alberi. I funghi ostrica e i funghi possono crescere fino alla prima neve. Inoltre, durante il disgelo, questi funghi riprendono a crescere, rimanendo altrettanto gustosi.

Quali funghi non vale la pena raccogliere?

Sfortunatamente, anche i funghi velenosi in Bielorussiacrescere, tuttavia, come altrove. Contengono sostanze nocive che non scompaiono durante il trattamento termico. È molto importante sapere quali funghi non sono commestibili, perché mangiarli può causare gravi avvelenamenti e persino la morte. I funghi, che sono simili a quelli commestibili, sono particolarmente pericolosi - le loro "controparti":

• Il fungo biliare è molto simile a quello bianco.Il suo secondo nome è false boletus. Se non riesci a capire che tipo di fungo hai di fronte, tagliagli il cappuccio. Se la carne diventa rosa davanti ai tuoi occhi, il fungo non è commestibile.
• Un fungo pallido è un fungo lamellare che haun cappello emisferico di colore verde chiaro, oliva o leggermente grigio. La gamba è cilindrica, leggermente ispessita nella parte inferiore. Succede che i raccoglitori di funghi confondano il fungo velenoso con il champignon.
  Se vedi protuberanze lamellari sul fungo, è velenoso.
• Falsa schiuma - cresce su tronchi d'albero marci, ceppi eaccanto a loro. La sua principale differenza rispetto ai funghi commestibili è il colore dei piatti. Il fungo commestibile ha placche olivastre o biancastre, scure nelle false schiume.
• Il fungo del pepe è la controparte velenosa dell'oliatore.Il suo cappello è marrone, arrotondato-convesso. Quando il tempo è umido o piove nella foresta, il cappello si copre di muco, cosa che non dovrebbe accadere con un vero oliatore. La polpa del fungo diventa rossa quando viene rotta.
• Finferli finti - cresce nelle foreste di conifere su ceppi e tronchi d'albero. Può crescere in famiglia e da solo. Le placche del cappuccio sono più luminose del corpo. Questa caratteristica distingue un fungo velenoso da uno commestibile.

I funghi in Bielorussia deliziano oggi i cacciatori "tranquilli"la sua quantità e diversità di specie. Ogni stagione dei funghi dell'anno porta qualcosa di speciale e unico. L'articolo descrive la sequenza di comparsa dei funghi nella Repubblica di Bielorussia dalla prima primavera al primo gelo. Ma non dimenticare che il tempo spesso apporta le proprie modifiche al calendario dei funghi. Quando fa freddo, i funghi crescono più lentamente, in ambienti caldi, ma non caldi, il loro raccolto è abbondante. E dopo buone precipitazioni con una diminuzione della temperatura nella foresta, i funghi inizieranno a raggiungere la luce e il calore. Ricordalo quando fai una passeggiata nella foresta con un cesto in mano.